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1 # 慶好中醫
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2 # 天天養生匯
芡實為中藥名,也叫雞頭米,為睡蓮科植物芡的乾燥成熟種仁。全國由南到被均有生長,以湖南、廣東地區居多。從中醫理論上來說,具有一定的益腎固精,補脾止瀉,除溼止帶之功效。
從其營養價值方面來說,芡實中含量最多的是澱粉,以及各種礦物質,纖維素等,還有較高的藥用價值,有“水中人參”的美稱。
作為一種糧食,一般來說對吃多少一般不會有太大影響,但是由於期產量較低,價格較高,因此沒有人用做主食,而是用作湯料,或者煮粥等。更為重要的是,硬氣質地比較堅硬,因此吃多來或難以消化。古也不宜多吃。特別是對於腸胃不好的人,如老人、小孩,或孕產婦等不宜食用太多。此外,對於經常性便秘患者不宜食用。因為芡實有固澀、收斂的功效,便秘患者食用或導致加重。
一般來說不是用於煮粥,或不至於太多,比如用於煲湯等,通常每次就是控制在50克左右。而泡茶喝的話每天估計也就是10克左右(磨成粉泡茶喝)。如果是煮粥的話要加入些粗米,小米,或紅豆等其他事物,一般佔比在五分之一的左右。我們在使食用的時候,一般考慮的更多的是味覺體驗。一般不會考慮過多或太少的問題。也沒有什麼明確的現在。當然如果用作藥引,或者需要徵求專業醫生的意見。
需要提醒的是,一般來說保健食品,不做藥用。也不會做藥理的推廣,但凡保健食品宣傳藥用價值的都是屬於違反國家規定的行為。
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3 # 紅豆140904351
芡實,又名雞頭實、雞頭米等,為睡蓮科植物芡的成熟種子,主產于山東、湖南、安徽、江蘇、江西等地。芡實既可用於平時食用,又可用於中藥,即藥食同源。
處方用名:芡實、南芡實、北芡實、蘇芡實
性味歸經及功能:本品甘、澀,性平。歸脾、腎經。補脾去溼,益腎固精。
營養成分:含蛋白質、脂肪、碳水化合物、核黃素、硫胺素、煙酸、膳食纖維,以及鈣、磷等礦物質。
功效主治:
(1)芡實具有益腎固精、除溼止帶、補脾止瀉等功效。
(2)芡實用於腎虛遺精、白濁、遺尿、尿頻、白帶過多、脾虛久瀉等。
用法用量:
(1)食用,10~15克(先用水浸泡食用或磨粉食用)
(2)藥用,15~30克,煎服。
單味藥方:
治遺精,取芡實120克,搗碎洗淨,將糯米120克一同放入鍋中,加水煮粥食用。《本草綱目》
搭配食用:
(1)芡實配蓮子
芡實甘平,健脾止瀉,固腎益精,祛溼止帶;蓮子甘澀,健脾止瀉,益腎固精,養心安神。二種食材合用,相互促進,其功益彰,健脾止瀉、補腎固精、澀精止帶之功增強。治療脾虛瀉洩,婦女白帶,腎虛遺精,小便頻數、失禁。
(2)芡實配山藥
芡實甘澀平,補脾祛溼以止瀉,益腎固精以縮尿。山藥甘平,補脾益肺,固腎澀精,止帶止瀉,補而不滯,養陰不膩,為氣陰兩補之佳品。兩藥配伍,脾腎兩補,止瀉治帶益彰,治療脾腎兩虛所致之慢性洩瀉,遺精、滑精證屬腎虛精關不固者,婦人帶下諸症。
注意事項:
(1)芡實較硬,不易煮爛,平時食用時先用水浸泡數小時再煮或磨粉食用。
(2)當作食材調養身體,一次不宜過多,用量10~15克為宜,因芡實含膳食纖維較多,過多食用不利於腸胃消化吸收。
(3)小孩脾胃消化功能弱,應慎用或磨粉食用,5~10克為宜。
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4 # 本草百曉生
芡實是一味日常生活,最為常見的藥食同源食材。
在食療方面的作用,它幾乎可以等同於蓮子。蓮子是補脾補腎的絕好食材,芡實也有這方面功能。
但蓮子與芡實畢竟有別,蓮子能補心安神,芡實自然沒有這方面的作用,不過。芡實在除溼方面要比蓮子強,故而芡實在治療婦科白帶或腹瀉應用範圍要比蓮子廣些。
那麼面對這種奇特的“本草”,芡實又該吃多少比較合適?
這就好比一個人吃飯,普通男性,中晚餐一餐二兩白米飯,就足以充肚子,而芡實畢竟不是飯,一餐其實要不了一兩,也就是不足(50g)。
我從見過一個患者,從店裡買了兩斤芡實(2000g),一個月後,又來買,說用來補腎利尿。也就說,他每天服用66克,但他來店的時候,沒法發生任何異常,相反芡實還緩解他尿頻的症狀。
每天到底吃多少合適,即便是職業的藥理學專家也難以給出專門的標準,因為每人情況不一樣,總體而言,吃東西不要以吃太撐為原則!
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芡實每天吃多少量合適?對於這個問題,我給大家簡要介紹。首先來學習一下芡實的醫學知識:
一,芡實的功效
味甘、澀,性平。歸脾、腎經。具有益腎固精,補脾止瀉,除溼止帶之功效。常用於遺精滑精,遺尿尿頻,脾虛久瀉,白濁,帶下。
二,芡實每天吃多少量合適?
根據我在臨床上的經驗,幹品芡實一日9-15克,鮮品30-50克。
三,注意事項
由於芡實具有固澀收斂的作用,所以大家用此藥要注意,
1,感冒發熱禁用
2,肥胖者禁用或少用
3,便秘者禁用
4,消化不良者禁用
5,產婦禁用
6,小兒禁用