天氣雖熱，但不能吃生冷，容易拉肚子.喝溫開水是最好的。綠豆湯也是夏天的大眾飲食食譜，清熱解暑，下火。即使外面暴曬，喝上一碗冰糖綠豆也是爽歪歪。還有人喜歡吃苦瓜，苦瓜雖苦，但是對身體好啊。本人比較喜歡吃涼粉。酸溜溜一股下肚，一中午的酷暑都解了。天熱還是要多喝水。尤其室內室外溫度有懸殊的時候，多喝溫水，對預防中暑冷熱不均引起的感冒有重大的預防作用。我的身體體質就是這樣，出多少汗就喝多少水。要不就特容易中暑。當然藿香治百病，天熱的時候常備藿香是有備無患的。其次就是飲食儘量清淡，夏天大家喜歡擼串，喝啤酒吃著特別爽，其實不好消化，偶爾吃吃還是可以的。應季的蔬菜水果當然是最好的。像西紅柿黃瓜豆角西紅柿生菜這些多吃。

一般煮點姜棗茶，熱茶都可以的。

一日三餐最好有湯，羊湯最佳，各種米粥也不錯，綠豆湯，綠豆粥最佳。

最近天氣比較熱，吃米飯真有點咽不下去，這兩天經常吃麵條，尤其做爽口的麻醬麵，再配上點花椒油，加上兩道菜碼，例如切點黃瓜絲，用熱水焯點豆角做菜碼什麼的，這樣天氣再熱也能吃一大碗麵條。

這天氣熱也不能不吃點肉，可以買點烤鴨加春餅吃，拌個涼皮，愛喝啤酒的可以喝點冰鎮的啤酒，還有夏天綠豆湯是必備的，在綠豆裡在加一把米做成綠豆粥，小朋友喝點又解飽又解暑。

夏天吃點麵食也比較舒服，包子餃子夏天吃都比較的順口，也覺得非常的好吃，反正覺得比吃米飯舒服。

現在應季的水果和蔬菜也特別的多，自己也可以做沙拉吃，做法很簡單，一般我喜歡放生菜，西紅柿，黃瓜，香蕉然後把這四種食材用沙拉醬攪拌均勻就可以食用，夏天拌一個吃什麼營養都有了。

夏天還是在家做點吃比較好，至少家裡的飯乾淨，每年夏天得腸炎的人很多，因為天氣熱食物很容易變質，一定要注意食品衛生。

時間悄悄進入二十四節氣中的小暑節氣，小暑雖然不是一年中最炎熱的季節，但農諺有“小暑交大暑，熱的無處躲”的說法，標誌著現在已開始進入炎熱的季節，正所謂“大暑小暑，上蒸下煮”，在這樣炎熱的天氣很多人都有些茶飯不思，這時，來一碗清清爽爽的綠豆湯就會舒服許多。綠豆是消暑的主要食材，不但味美營養，還具有很多食療功能。

但是喝綠豆湯的時候有很多地方要注意

如果你喝不對

不僅不能起到消暑的作用

還會對身體帶來傷害

綠豆湯不宜冰鎮飲用

將綠豆湯煮熟，待涼了後放入冰箱過段時間食用則涼爽無比，這是人們常喝綠豆湯的方式，殊不知冰鎮過的綠豆湯易傷脾胃，對於本身就寒涼體質的人群則更加危險！

不要食用加了鹽的綠豆湯

煮綠豆湯時，可以適量加點糖，但不可加鹽，因為鹽會將綠豆中的水溶性維生素給破壞掉，從而降低綠豆湯本身的效能！

綠豆湯不能與藥物同食

清熱解毒是綠豆湯的特性，但不可以與藥物一同食用，因為它會將藥物中的鈣、鉀等成分給分解，從而降低藥性！

因為綠豆湯能夠消暑

所以很多家庭都會選擇它

但是並非所有人都適合喝綠豆湯

這些人應該避免喝綠豆湯

三類不宜喝綠豆湯的人群

月經期的女性

月經期的女性身體處於失血的狀態，體質偏寒，喝偏寒的綠豆湯，會導致女性氣滯血瘀，引起腹痛或加重痛經及經期不適。

體質寒涼的人

綠豆性寒，體質寒涼的人喝了綠豆湯，容易引起腹瀉等現象。

體質虛弱的人

體質偏弱的人群，一般腸胃功能較弱，難以在短時間消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良而引起腹瀉等現象的發生。

| 蓮子百合綠豆湯 |

By 小圓食記

用料

主料：綠豆100克、蓮心35克、百合(幹)20克

輔料：冰糖25克、白醋2克、清水1500毫升

做法

1.綠豆100g、蓮心 35g幹百合 20g、冰糖 25g、白醋 2g、清水1500ml

2.蓮心用清水浸泡2小時

3.百合幹清水泡開備用

4.綠豆提前浸泡一宿

5.浸泡後的綠豆瀝乾水分，放入冰箱冷藏3小時

6.冷藏後的綠豆倒入碗中備用

7.鍋中倒入適量清水，倒入2g白醋，能使綠豆加速變軟

8.沸騰後倒入綠豆、蓮心，轉中火煨

9.煨至綠豆開花，蓮心變糯，倒入25g冰糖

10.冰糖溶解後倒入百合煮沸即可

11.煮好的綠豆湯可以放入冰箱冰鎮下，口感會更好！

12.夏季解暑必備，快給家人做一碗吧！

烹飪技巧

1.怕苦的朋友，泡軟後的蓮心可以去芯

2.喜歡和湯的朋友適當可以多加點清水