1、鹵代烴 官能團：滷原子（-X)。性質：在鹼的溶液中發生“水解反應”， 生成醇。在鹼的醇溶液中發生“消去反應”， 得到不飽和烴2、醇 官能團，醇羥基（-OH)。性質： 能與鈉反應，產生氫氣 。能發生消去得到不飽和烴（與羥基相連的碳直接相連的 碳原子上如果沒有氫原子， 不能發生消去） 。能與羧酸發生酯化反應。能被催化氧化成醛 （伯醇氧化成醛，仲醇氧化成酮，叔醇不能被催化氧化） 3、醛官能團：醛基.(-CHO)。性質：能與銀氨溶液發生銀鏡反應 。能與新制的氫氧化銅溶液反應生成紅色沉澱 。能被氧化成羧酸。能被加氫還原成醇 4、酚 官能團：酚羥基(-OH) 性質：具有酸性 能鈉反應得到氫氣 。酚羥基使苯環性質更活潑，苯環上易發生取代，酚羥基在苯環上是鄰對位定位基。能與羧酸發生酯化 。5、羧酸 官能團：羧基（-COOH) 性質：具有酸性（一般酸性強於碳酸） 能與鈉反應得到氫氣 。不能被還原成醛（注意是 “不能”） 。能與醇發生酯化反應 6、酯 官能團：酯基(-COOR) 性質：能發生水解得到酸和醇. 醇、酚：羥基(-OH)；伯醇羥基可以消去生成碳碳雙鍵，酚羥基可以和 NaOH 反應生成水， 與 Na2CO3反應生成 NaHCO3，二者都可以和金屬鈉反應生成氫氣 7.、醛 官能團：醛基(-CHO)； 性質：可以發生銀鏡反應，可以和斐林試劑反應氧化成羧基。與氫氣加成生成羥基。8.、酮官能團：羰基(＞C=O)； 性質：可以與氫氣加成生成羥基。不能被高錳酸鉀氧化。9.、羧酸官能團：羧基(-COOH)； 性質：酸性，與 NaOH 反應生成水，與 NaHCO3、Na2CO3反應生成二氧化碳。 10、硝基化合物官能團：硝基(-NO2)； 11、胺官能團：氨基(-NH2)。性質： 弱鹼性，一定條件下，硝基可被還原為-NH2 12、烯烴官能團：碳碳雙鍵（＞C=C＜） 性質：加成反應；能被高錳酸鉀等強氧化劑氧化，使高錳酸鉀溶液褪色。 13、炔烴：官能團：碳碳三鍵（-C≡C-） 性質：加成反應，能被高錳酸鉀等強氧化劑氧化，使高錳酸鉀溶液褪色。 14、醚官能團：醚鍵（≥C-O-C≤）性質：可以由醇羥基脫水形成。 15、磺酸官能團：磺基（-SO3H） 酸性，可由濃硫酸取代生成 16、腈官能團：氰基（-CN） 17、酯: 官能團：酯基 (-COO-)性質：水解生成羧基與羥基。擴充套件資料：官能團其它性質：有機物分子中的基團之間存在著相互影響，這包括官能團對烴基的影響，烴基對官能團的影響，以及含有多官能團的物質中官能團之間的相互影響。① 醇、苯酚和羧酸的分子裡都含有羥基，故皆可與鈉作用放出氫氣，但由於所連的基團不同，在酸性上存在差異。R-OH 中性，不能與NaOH、Na2CO3反應；與苯環直接相連的羥基成為酚羥基，不與苯環直接相連的羥基成為醇羥基。C6H5-OH 極弱酸性，比碳酸弱，但比HCO3-(碳酸氫根）要強。不能使指示劑變色，能與NaOH反應。 苯酚還可以和碳酸鈉反應，生成苯酚鈉與碳酸氫鈉；R-COOH 弱酸性，具有酸的通性，能與NaOH、Na2CO3反應。顯然，羧酸中，羧基中的羰基的影響使得羥基中的氫易於電離。② 醛和酮都有羰基(>C=O)，但醛中羰基碳原子連線一個氫原子，而酮中羰基碳原子上連線著烴基，故前者具有還原性，後者比較穩定，不為弱氧化劑所氧化。③ 同一分子內的原子團也相互影響。如苯酚，-OH使苯環易於取代(致活)，苯基使-OH顯示酸性(即電離出H+)。果糖中，多羥基影響羰基，可發生銀鏡反應。由上可知，我們不但可以由有機物中所含的官能團來決定有機物的化學性質，也可以由物質的化學性質來判斷它所含有的官能團。如葡萄糖能發生銀鏡反應，加氫還原成六元醇，可知具有醛基；能跟酸發生酯化生成葡萄糖五乙酸酯，說明它有五個羥基，故為多羥基醛。有機化學反應主要發生在官能團上，因此，要注意反應發生在什麼鍵上，以便正確地書寫化學方程式。
1、鹵代烴 官能團：滷原子（-X)。性質：在鹼的溶液中發生“水解反應”， 生成醇。在鹼的醇溶液中發生“消去反應”， 得到不飽和烴2、醇 官能團，醇羥基（-OH)。性質： 能與鈉反應，產生氫氣 。能發生消去得到不飽和烴（與羥基相連的碳直接相連的 碳原子上如果沒有氫原子， 不能發生消去） 。能與羧酸發生酯化反應。能被催化氧化成醛 （伯醇氧化成醛，仲醇氧化成酮，叔醇不能被催化氧化） 3、醛官能團：醛基.(-CHO)。性質：能與銀氨溶液發生銀鏡反應 。能與新制的氫氧化銅溶液反應生成紅色沉澱 。能被氧化成羧酸。能被加氫還原成醇 4、酚 官能團：酚羥基(-OH) 性質：具有酸性 能鈉反應得到氫氣 。酚羥基使苯環性質更活潑，苯環上易發生取代，酚羥基在苯環上是鄰對位定位基。能與羧酸發生酯化 。5、羧酸 官能團：羧基（-COOH) 性質：具有酸性（一般酸性強於碳酸） 能與鈉反應得到氫氣 。不能被還原成醛（注意是 “不能”） 。能與醇發生酯化反應 6、酯 官能團：酯基(-COOR) 性質：能發生水解得到酸和醇. 醇、酚：羥基(-OH)；伯醇羥基可以消去生成碳碳雙鍵，酚羥基可以和 NaOH 反應生成水， 與 Na2CO3反應生成 NaHCO3，二者都可以和金屬鈉反應生成氫氣 7.、醛 官能團：醛基(-CHO)； 性質：可以發生銀鏡反應，可以和斐林試劑反應氧化成羧基。與氫氣加成生成羥基。8.、酮官能團：羰基(＞C=O)； 性質：可以與氫氣加成生成羥基。不能被高錳酸鉀氧化。9.、羧酸官能團：羧基(-COOH)； 性質：酸性，與 NaOH 反應生成水，與 NaHCO3、Na2CO3反應生成二氧化碳。 10、硝基化合物官能團：硝基(-NO2)； 11、胺官能團：氨基(-NH2)。性質： 弱鹼性，一定條件下，硝基可被還原為-NH2 12、烯烴官能團：碳碳雙鍵（＞C=C＜） 性質：加成反應；能被高錳酸鉀等強氧化劑氧化，使高錳酸鉀溶液褪色。 13、炔烴：官能團：碳碳三鍵（-C≡C-） 性質：加成反應，能被高錳酸鉀等強氧化劑氧化，使高錳酸鉀溶液褪色。 14、醚官能團：醚鍵（≥C-O-C≤）性質：可以由醇羥基脫水形成。 15、磺酸官能團：磺基（-SO3H） 酸性，可由濃硫酸取代生成 16、腈官能團：氰基（-CN） 17、酯: 官能團：酯基 (-COO-)性質：水解生成羧基與羥基。擴充套件資料：官能團其它性質：有機物分子中的基團之間存在著相互影響，這包括官能團對烴基的影響，烴基對官能團的影響，以及含有多官能團的物質中官能團之間的相互影響。① 醇、苯酚和羧酸的分子裡都含有羥基，故皆可與鈉作用放出氫氣，但由於所連的基團不同，在酸性上存在差異。R-OH 中性，不能與NaOH、Na2CO3反應；與苯環直接相連的羥基成為酚羥基，不與苯環直接相連的羥基成為醇羥基。C6H5-OH 極弱酸性，比碳酸弱，但比HCO3-(碳酸氫根）要強。不能使指示劑變色，能與NaOH反應。 苯酚還可以和碳酸鈉反應，生成苯酚鈉與碳酸氫鈉；R-COOH 弱酸性，具有酸的通性，能與NaOH、Na2CO3反應。顯然，羧酸中，羧基中的羰基的影響使得羥基中的氫易於電離。② 醛和酮都有羰基(>C=O)，但醛中羰基碳原子連線一個氫原子，而酮中羰基碳原子上連線著烴基，故前者具有還原性，後者比較穩定，不為弱氧化劑所氧化。③ 同一分子內的原子團也相互影響。如苯酚，-OH使苯環易於取代(致活)，苯基使-OH顯示酸性(即電離出H+)。果糖中，多羥基影響羰基，可發生銀鏡反應。由上可知，我們不但可以由有機物中所含的官能團來決定有機物的化學性質，也可以由物質的化學性質來判斷它所含有的官能團。如葡萄糖能發生銀鏡反應，加氫還原成六元醇，可知具有醛基；能跟酸發生酯化生成葡萄糖五乙酸酯，說明它有五個羥基，故為多羥基醛。有機化學反應主要發生在官能團上，因此，要注意反應發生在什麼鍵上，以便正確地書寫化學方程式。