你好我在家一般是這樣做的

蘑菇 8

蝦仁 8

麵包糠 適量

蛋黃醬 適量

芝士 適量

烤蘑菇蝦仁的做法

蘑菇去根 蝦仁解凍

放入蛋黃醬，蝦仁，芝士，麵包糠攪拌均勻，放烤箱200度 烤20分鐘即可

以上是個人在家做法僅供參考

蘑菇蝦仁是一道西班牙風味的小炒菜，除了炒制，也可以用烤箱製作一個簡易版本，然後再做個蘑菇蝦仁焗飯或者蘑菇蝦仁披薩也是很不錯的喲。

下面分別分享一下蘑菇烤蝦仁，蘑菇蝦仁焗飯和蘑菇蝦仁披薩的做法，希望給友一些參考，生活就是不斷創意，而吃貨“不是在吃就是在研究各種吃的路上”，最愛研究各種美食。

食材：蘑菇：幾個，蝦仁：幾粒，雜菜：少許。橄欖油、鹽、白胡椒粉、檸檬汁、料酒：適量。

製作步驟：

1、蘑菇洗淨，去蒂。

2、蝦仁裡放少量鹽、白胡椒粉、檸檬汁、橄欖油、料酒，拌勻醃製15分鐘。

3、雜菜與蝦仁再拌一下。

4、蘑菇上放上適量的雜菜蝦仁，表面再撒點椒鹽，在提前預熱的烤箱內200度烘烤20分鐘左右。

當然你還可以選擇用平底鍋製作“蘑菇炒蝦仁”，更適合用來做焗飯和披薩喲。

食材：

蘑菇：4-5個，蝦仁：200g。橄欖油：適量，鹽、白胡椒粉：適量，檸檬汁：少量，料酒：適量。

製作步驟：

1、鮮蝦剝蝦仁或者冷凍蝦仁解凍，清洗乾淨，吸乾水分。

2、蘑菇切薄片，洗淨備用。

3、蝦仁裡放少量鹽、白胡椒粉、檸檬汁、橄欖油、料酒，拌勻醃製15分鐘。

4、鍋內放入橄欖油，中火將蝦仁炒至變色。

5、放入蘑菇片，炒至蘑菇成熟後，放入鹽、雞精、白胡椒粉等調味後，關火。

食材 ：

蘑菇炒蝦仁 適量 ，馬蘇裡拉芝士：適量，米飯：適量。

製作步驟：

1、焗飯碗先墊一層米飯。

2、鋪上一半蘑菇炒蝦仁，湯汁也澆在上面，然後撒一層馬蘇裡拉芝士。

3、再鋪上剩餘的蘑菇炒蝦仁，表面撒一層馬蘇裡拉芝士。

4、在提前預熱的烤箱中，180度中層烘烤15分鐘，烤至芝士融化表面微微焦黃即可。

食材：

披薩底：一個，蘑菇炒蝦仁 適量，青紅椒或其他配菜：適量，馬蘇裡拉芝士：適量。披薩醬：適量。

製作步驟：

1、自制披薩底一個或者購買現成的半成品——冷凍披薩底，直接解凍後使用。

2、刷一層披薩醬，均勻撒一層馬蘇裡拉芝士。

3、鋪上蘑菇炒蝦仁（不要汁，保持乾燥），加上青紅椒或者其他配菜。

4、表面再撒一層馬蘇裡拉芝士，在提前預熱的烤箱中層，200度烘烤15分鐘左右即可。

1、無論是焗飯還是披薩，上面的菜基本是提前烹飪成熟的，節約烘烤時間，而且更有風味喲。

2、焗飯可以將湯汁都倒入焗飯碗，滲入米飯中，會更有味。但是披薩就不適合用有湯汁或者容易出水的食材，這樣容易將披薩底弄溼，不方便拿取。

3、無論是焗飯還是披薩，用到的是芝士都是馬蘇裡拉芝士，這是焗飯和披薩能夠拉絲的關鍵，不要選錯芝士的種類喲。

4、烤箱記得提前預熱，獲得穩定的烘烤溫度。

5、根據個人烤箱的脾氣來調節烘烤時間，建議最後5分鐘在烘烤旁檢視情況，配方中的烘烤時間是根據柏翠萌煮烤箱38L，在室溫25度的參考烘烤溫度和時間，供大家參考。

6、配菜可以根據個人喜好來選擇，以容易成熟、不出水為佳，比如說培根、火腿腸、青紅椒、胡蘿蔔丁都可以。

蘑菇蝦仁烤箱版

食材：蘑菇8個 蝦仁8個 麵包糠適量 蛋黃醬適量 芝士適量

1蘑菇去除根部，蝦仁解凍

2蘑菇依次放上蛋黃醬、蝦仁、芝士、麵包糠

3烤箱200度，烤20分鐘即可

年輕人都比較忙，平時週末想下廚，又不想開爐動火，可以用烤箱來個魷魚蝦仁焗蘑菇。美味又有小資情調。

材料如下：

主材料有：炒蘑菇，魷魚段，灼熟蝦仁。

輔料：小米辣，大蒜。

調味料：蒜油，胡椒粉，香菜。

步驟去下：

1：烤箱調180度，預熱5分鐘。

2：所有大蒜對半切開。香菜切末，備用。小米辣用辣椒戒小刀，有利於出味。

3：熱鍋，爆香蒜和辣椒。

4：加入蘑菇，小火炒至金黃，再加入蝦仁和魷魚，翻炒一下。調大火，翻炒一下至入味。

5：然後倒入蒜油和香菜，裝盤。

6：然後放入預熱好的烤箱烤8分鐘左右，食物顏色變金黃即可。