用料

甜豌豆 一小碗

無鹽黃油 一小塊

白砂糖 一勺

一人食，簡易好看少糖油無需工具兩種版本豌豆糕，豌豆青喲不是豌豆黃的做法步驟

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

甜豌豆解凍。有鮮豌豆更好，顏色會好看。

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

黃油一小塊。量自己控制，不用太多會膩。

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

煮開水，加少量食用油，放豌豆。15分鐘左右，越軟越好，只要豌豆不發黃就可以。

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

粗暴的碾碎豌豆。用勺子直接按壓，套保鮮袋上擀麵杖都可以，當然用攪拌機會更方便，但是懶得清洗。

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

接下來給豌豆泥過篩。在篩子上瘋狂按壓豌豆泥，用刮刀或勺子從篩子底部把豌豆泥刮到碗裡，此步驟重複N次，要有耐心。過篩後口感細膩，比較有糕點的樣子，不過篩的話口感比較粗糙，但是很健康的感覺。根據自家工具情況決定吧～

步驟 6

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

攪拌成型。不粘鍋開小小火，鍋熱後放入豌豆泥，小塊黃油（此處為半份），一勺白砂糖（量自己掌握），攪拌到基本不粘鍋鏟就可以了，注意不要太久豌豆泥會變黃。未過篩版步驟相同，可以加一些牛奶或澱粉水幫助成型。

步驟 7

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

鋪平冷藏。我用的是二分之一大小的保鮮盒，或者找一個類似的平面容器也可。鋪平豌豆泥，要有一定的厚度，1cm左右，蓋好蓋子放進冰箱冷藏半小時以上，是冷藏不是冷凍哦。

步驟 8

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

造型。沒有糕點模具，我用的餅乾模具，廢料用手捏了幾個也還可以，找平面弄成直線還是很簡單的。

步驟 9

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

完成啦，淡淡的奶味兒和甜味兒，是春天的顏色和味道了。