分享一個即快有好吃的早餐餅（只需三步）:包菜胡蘿蔔雞蛋餅。

食材:雞蛋、胡蘿蔔、包菜、低筋麵粉

輔料:蔥、鹽、生抽

1、把包菜、胡蘿蔔切成絲，放入鹽和生抽醃五分鐘。

2、在醃好的菜中加入適量麵粉、蔥花，再打入一個雞蛋攪拌均勻。

3、鍋內放油，放入一小部分弄好的菜煎至兩面金黃即可出鍋

適合白領的快手，早餐特別的多，以下幾種你可以試一下，不僅做法快味道還特別的好。

1. 牛奶配雞蛋，雞蛋直接水煮，大概十分鐘左右就可以超市買的牛奶，放入微波爐加熱一分鐘，牛奶配雞蛋超簡單又特別營養。

2. 雞蛋三明治，去超市買土司備用，雞蛋直接放平底鍋煎成蛋餅然後放進吐司，土司裡再放一點沙拉醬就可以啦，雞蛋三明治在外加一杯牛奶，早餐輕鬆搞定。

3.蔬菜沙拉和雞肉沙拉，蔬菜沙拉最簡單，把新鮮的生菜、包菜等全部洗乾淨，瀝乾水，直接放入沙拉醬，攪拌均勻就可以吃了。雞肉沙拉的話就直接去超市買好雞肉，然後放水裡面煮熟拔絲就後放入蔬菜沙拉里攪拌均勻就可以了。

4.麵包片配烤腸，直接去超市買麵包，回家以後切成片，放入烤箱烤三分鐘，表皮脆就可以了，考察買回家直接切成片，直接放入烤箱一起烤，大概3到5分鐘，麵包配烤腸，再來一杯熱牛奶，簡直完美。

除此之外，早餐可以吃的，其實還有很多，比如自己在家裡熬各種各樣的粥，電飯煲用起來都很簡單的。

早餐來兩個元氣滿滿噠，土豆絲軟糯，蛋餅金黃焦香，咬一口雞蛋的香氣充滿嘴裡，感覺一下子充滿了能量，非常好吃，也非常好做，你一定要試試！

土豆絲捲餅

製作材料：

雞蛋，土豆絲，蝦皮，黑胡椒，黑芝麻，生抽，鹽，糖。

製作步驟：

1、100克麵粉，兩個雞蛋，黑芝麻，鹽，一點點點糖，生抽，這些材料打散攪拌均勻，把切好的土豆絲攪拌進去，備用。2、平底鍋燒熱，小火，倒一點油，別太多，倒入面煳，鋪平土豆絲，大概30秒翻面。3、兩面30到40秒換一次，直到兩面金黃，蛋香濃郁就可以拿出來了。

4、鋪在案板上捲起來，用刀切開兩半，或者可以切成一卷一卷的。

5、裝在盤子裡就可以吃了！這個捲餅無論顏值、口感，還是上手程度都是五顆星，早餐吃上一卷，再來一杯豆漿或者熱茶，一天的幸福感就開始了。

紅糖餈粑

平時空閒時可以用糯米粉和水做成餈粑放在冰箱

1、早上起床後可以準備一個乾淨的碗，放兩大勺紅糖、一勺白糖、半碗水

2、將餈粑放入平底鍋煎至兩面金黃，再放入糖水，待餈粑吸收一部分糖水後撒上白芝麻即可食用。

那就說說我們家經常吃的早餐吧！簡單又營養

1、雞蛋餅（雞蛋和麵粉加點小蔥做成的雞蛋餅）

2、香蕉餅（雞蛋香蕉和適量麵粉做的，甜甜的香蕉味孩子很喜歡吃）

3、西紅柿雞蛋餅（西紅柿雞蛋和麵粉做的）

4、胡蘿蔔雞蛋餅（胡蘿蔔雞蛋麵粉，我做的時候為了好看加了一點青甜椒絲）

5、手抓餅（這個餅皮我是在網上買的，直接煎下，打個雞蛋，喜歡什麼再加什麼就可以啦）

6、直接買土司，讓雞蛋在一個盤子裡攪拌均勻然後土司放進去兩面都粘上雞蛋液，鍋裡放適當油，土司兩面煎黃即可 或者直接吃麵包配上一個水煮蛋

以上餅都可以配上一份豆漿（有豆漿機自己在家榨很方便的，而且可以在裡面加入核桃、芝麻，花生等）或者牛奶搭配著吃

以下是我自己做的手抓餅，西紅柿雞蛋餅，胡蘿蔔青椒雞蛋餅和香蕉餅。

由於都市生活節奏很快，而白領又是需要消耗大量腦力勞動的人群，因此，適合白領的早餐有這幾個特點：方便、快捷、營養、美味。

下面推薦幾款符合這幾個特點的早餐美食給大家參考：

一、營養粥+雞蛋+雜糧

1.前一晚燜粥。準備一個合適容量的燜燒杯，取一小鍋放入淘洗好的米和適量水，煮開並攪勻，小火燜煮一分鐘；

2.我一般選擇大米：小米：糯米=2：2：1的比例。你也可以替換成自己喜歡的雜糧，如黑米、紫米、高粱米等；

3.煮好的米立即倒入燜燒杯，第二天早上就得到一杯香糯的營養粥啦！

4、早上拿出事先準備好的雜糧加熱，如買好的花捲、包子、紅薯、玉米等；

5、加熱雜糧時或煮或煎一個雞蛋，倒出粥就可以開動了！

二、三明治+牛奶/豆漿+水果

1.三明治可以買也可以自己做，自己做的話買好切片面包，根據自己愛好中間夾入火腿/培根、生菜、番茄片、煎蛋、芝士片等；

2.加熱牛奶或豆漿；

3.洗淨切好喜愛的水果，如怕來不及可前一晚準備。

三、手抓餅+燕麥片

1.超市購買的手抓餅取出小火加熱，期間多次翻面至兩面金黃酥脆；

2.加熱手抓餅的時候，沖泡好即食燕麥片，同時洗淨生菜，取另一鍋煎蛋；

3.將做好的手抓餅一面抹上喜歡的醬，如番茄醬、牛肉醬，擺上幾片生菜，鋪上雞蛋，加一根火腿腸，捲起來即可享用。