生吃肉類更不能接受。

有一部分蔬菜是可以生吃的，例如青瓜、黃瓜、西紅柿、胡蘿蔔和生菜。但目前，我還沒有試過生吃肉類。

當然是生吃肉類，生肉類在中國大部分人是不能接受的，但在別的國家，像西餐的牛排，日式生魚片，他們認為這樣吃，可以使肉裡的蛋白質不受破壞，但有的肉類是不能生吃的，會有細菌，比如豬肉。

相反青菜就好的多，在東北青菜基本上都是可以生吃的，生吃青菜也不用擔心細菌之類的。

我的選擇是生吃肉，畢竟我們中國都是熟食為主的。已經吃慣了熟食。不僅我自己吃不慣，估計也大部分華人也是很難接受的。雖說生吃肉呢，比較不會破壞肉質類的蛋白質和其他營養成分。但是生吃肉的話還是冒很大的風險的。特別是寄生蟲這樣東西。現在我們的生態環境都是這麼差，讓我生吃肉的話，我也頂多吃那些日本料理的那些刺身，不過有些生肉確實蠻好吃的，像廣西的那個生魚片還有廣東五華縣的那種生魚片那種，還有蝦生，確實很好吃，偶爾吃一次半次還是挺滿足的，但是長期讓我吃的話，我是接受不了，因為這東西吃多了，我都會覺得自己腸胃適應不了，還有要是讓我吃那些雞鴨豬肉這些，生吃的話我是沒辦法接受的。我們的環境不如日本那些啊，紐西蘭那些人，而且他們也有了生吃肉的那種習慣，和傳統在裡面。生吃青菜的，其實有很多青菜是可以生吃的，例如生菜，青瓜，黃瓜，蔥苗，芹菜，胡蘿蔔，白蘿蔔，甜玉米，還有我經常看到抖音裡面東北人生吃豆角，苦瓜，辣椒，大白菜，不過這些人生吃的大部分都是自己種的，你說是在菜市場買的話，我覺得很少人還是不喜歡冒著風險去生吃這些東西的。因為我們現在吃的東西很多都是速食的，不管是青菜還是肉。常買的明顯是沒有家裡自己種的，自己養的好吃。所以我們都是經常回老家買，鄉下種的青菜和肉，而且現在老家也在鬧豬瘟，都已經差不多有一個半月沒有吃過豬肉。豬瘟還沒過呢，又來鬧那個牛瘟。反正現在老家談豬談牛色變，熟吃都不敢吃，更不要說生吃這些東西了。

1.生肉類因為沒有經過烹飪，讓人感覺顯得很腥臭！讓人難以下嚥，影響食慾 。 2.衛生方面，生肉類沒有經過高溫處理，會有很多的的細菌，如果生吃會讓人感到不適，感染細菌，肚子疼以及帶來其它症狀 。3.牙口不好吃肉更困難，牙齒痠疼，有蟲牙，現在吃肉也容易塞牙，有嚼勁的肉嚼起來也很困難，所以更別提生肉了。基於以上三點我是無法接受吃生肉的。

不能接受生吃肉。畢竟人類從茹毛飲血到燧木取火後就開始吃熟食了，而生肉中寄存著很多寄生蟲的蟲卵，如果肉質加工不熟的話就食用的話，這些蟲卵就會隨肉一起進入人的體內，在人體內就會生出寄生蟲，往往寄生蟲的滋生會讓自己鬧肚子，而且寄生蟲在人體潛伏會吸收人體的營養成分，造成人體的營養缺失，嚴重的影響到人體的健康，更嚴重的會影響生命安全！

當然是生吃肉類。

不管是從健康安全方面，還是心理上，生吃肉類大部分人還是接受不了的。

也有極少一部分喜食生肉的，比如日料刺生，醉蝦，三文魚，等等。大多數是海魚蝦類。淡水魚蝦寄生蟲太多，是沒辦法生吃的。

蔬菜就不一樣了，紅薯，蘿蔔，番茄，南方的涼薯，黃瓜等，既可以作為蔬菜也可以作為水果食用。

像生菜等蔬菜也經常是沙拉，飯糰，手抓餅等搭配常客。

我的選擇是更不能接受生肉。其實兩種吃法我都非常排斥，但是題主要求必須二選一，我只能“兩弊相權取其輕”了。

雖然生青菜也很難入口，但給我一點作料或醬料，勉強自己吃下去應該問題不大，就當吃蔬菜沙拉了。但如果說像特種兵野外生存訓練那樣，從泥地裡直接拔起來食用，我感覺自己是真的做不到。

吃生肉對我來說就是零可能。生魚片這種我們國民已經普遍接受的東西我也是覺得無法忍受，日本館子的門朝哪兒開我也沒眼看。朋友中有誰請客說是吃日料，我直接就推了，享受不來那些玩意兒。

咱是華人，吃慣了中國菜。咱們國家的菜講究色、香、味俱全，習慣用油鹽醬醋來製作美味可口的菜餚，讓家人吃著舒服、愜意，哪怕只是鹽炒青菜，也是清淡爽口的。

如果不是必要，我們還是別去吃生青菜，更別說吃生肉了。中國胃，受不了。

遠古時代人類沒有發現火之前都是吃生食的，後來人類發現了火，還發現用火煮過的肉物更好吃更容易消化，於是吃熟食流行開來！我個人覺得青菜可以生吃，但肉類不行。青菜富含各種維生素，葉綠素，青菜生吃，可以最大程度吃到各種維生素和葉綠素，若是煮熟了，有些維生素和葉綠素在高溫的環境下可能會受到破壞。有些瓜類，比如黃瓜，西紅柿等人們都喜歡拿來生吃，味道更鮮美！蔥，蒜，香菜更是常拿來做調味品，煮過了反而不好吃了！而肉類就不宜生吃了，且不說肉類生吃是否好吃。肉類生吃是很不衛生的，看見那些人吃魚生吃得津津有味我就感到噁心！殊不知常吃魚生很容易引起肝吸蟲，輕則肝功能不正常重則致命，這不是危言聳聽！動物的肉都帶有很多細菌，甚至有些還帶有病菌，寄生蟲等，而這些細菌和病菌寄生蟲只有在高溫的環境中才能殺死，所以必須要煮熟才能吃，否則容易引起消化不良，感染各種消化道疾病！所以我接受青菜瓜類可以生吃，但必須要洗乾淨，肉類不接受生吃，必須煮熟！以上是我個人觀點，僅供參考！