一、可以用高壓鍋煮小米粥。

二、小米粥用高壓鍋要煮多久

通常只需十五到二十分鐘。按照一般煮粥的流程下來，注入適量的水，蓋上蓋子，靜候二十分鐘即可。而且高壓鍋本身的溫度就可以，還很節省煤氣。高壓鍋煮粥時間長短是根據你煮粥的多少而定的，但是影響不大，因為一個鍋最多最多就煮8個人的量，所以在時間上不會相差很多。

初步估計從洗小米到注水再到煮粥的過程，總需時大概再二十到三十分鐘。高壓鍋的便捷之處就是煮粥材料和水準好好的前提下，手動調按時間，到時間就可以開鍋了。儘管是上班族都可以hold得住的情況下，一鍋健康養生粥就這樣誕生了。

三、小米粥用高壓鍋怎麼煮

1、浸泡

煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處：a、熬起粥來節省時間；b、攪動時會順著一個方向轉；c、熬出的粥酥、口感好。

2、開水下鍋

大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家裡手卻是用開水煮粥，因為它比冷水熬粥更省時間。

3、火候

先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換，粥能煮得更香軟可口。

拓展資料

熬小米粥，開水下鍋！不易糊鍋、風味更濃

小米粥色澤金黃，素有“黃金粥”的美稱。經常有人問，熬粥時，小米應該開水下鍋還是冷水下鍋呢？答案是開水下鍋。

冷水熬粥有3個明顯缺點，一是容易糊鍋，需要有專人不斷用勺子攪拌；第二，熬製時間較長，小米粥中豐富的B族維生素和葉黃素損失較多；第三，香味物質遭到破壞，味道也會差一些。