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1 # 半山手造烏龍茶
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2 # 內蒙大叔在廣州
如果是路邊燒烤店,一般只做夏天,可以增加的一般是炒田螺,炒粉炒飯。
如果是東北燒烤,主推烤羊排烤羊腿的那種店,夏天無一列外會推小龍蝦。不過今年沒有世界盃,小龍蝦的量估計沒有去年那麼瘋狂。還有有些店會推海鮮大咖。
冬天一般會加烤全羊,比較適合團餐,但是全羊現在價位也不低,一隻20斤左右的羊本身要600左右了,一般還要送幾個菜,這要看你如何定價了。
除了全羊冬天還可以上砂鍋串串,配方成熟,成本也不高,冬天上的也不少。
如果飲酒的客戶比較多,也可以上羊雜湯,醒酒暖胃,我有幾個客戶賣的不錯。
另外,酒類我不在行,但是結合近年的消費趨勢,精釀啤酒和高階啤酒很受消費者青睞,喝的不多,但是喝的精,可以從這裡做做文章。
不過無論上什麼產品,還是要結合自己的使用者需求,定價即經營,找準自己的客戶群才能有的放矢。
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3 # 濁哉是個啥
食材
雞腿 1kg
火腿 10根
蘑菇 500g
肉丸 1kg
胡椒粉 1袋
燒烤汁 1瓶
孜然粉 1袋
番茄醬 1瓶
方法/步驟
燒烤工具;
燒烤選單,為您介紹,燒烤要帶哪些工具呢?燒烤工具:一次性碗、筷子、牙籤、手套、刷子、紙杯、紙巾、錫紙、燒烤叉
燒烤主食;
燒烤主食可因個人的喜好而準備,為您推薦幾樣燒烤主食選單:雞腿、雞中翅、火腿、肉丸、牛肉、玉米、韭菜、青椒、豆腐乾、蘑菇、茄子等等
燒烤調味品;
調味品是燒烤必備的,燒烤應該準備哪些調味品呢?燒烤調味品選單:胡椒粉、燒烤汁、醬油、油、鹽、蜂蜜、孜然粉、番茄醬、老乾媽、辣椒粉、五香粉等。
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飲料的準備;
礦泉水、黃老吉、可樂、橙汁等
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4 # 胖嘟嘟ym
我是小於,我個人認為燒烤可以帶動的飲食有很多啊。
燒烤大多數人都喜歡。一般情況都是在夜市賣,來消費的大多數都是年輕人,年輕人的口味又多樣化,所以可以多準備點其他的飲食。
在我們地區夜市裡搭配燒烤的最常見的就是有主食酸辣粉,炒米線,炒餌絲,麵條,還有網紅小龍蝦,麻辣田螺等等,還有燒烤少不了的啤酒和各種各樣的飲料。現在正是夏季,天氣炎熱,可以搭配些奶茶和冰淇淋之類的冷飲,這也是不錯的選擇。還可以搭配水果盤啊,可以給油膩的燒烤解膩,也可以解辣。
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5 # 越吃越胖啊
哈嘍,大家好。我是郯城宇宙,來自山東省最南部,臨沂郯城。
1.
燒烤店,燉煮類小海鮮,河鮮 如海螺,釘螺,田螺等。
2.
麻辣小龍蝦,當今很火的一道菜,一次燉煮,可以50斤,也可以一百斤,上菜非常方面。
3.
小冷盤,如海帶,花生,毛豆,櫻桃蘿蔔,黃瓜蘿蔔蘸醬等
4.
果盤,有帶小朋友的顧客必不可少的,請朋友吃飯,最後上個果盤不光去油膩還唄有面子。
5.
冰激凌,果汁,飲料,吃燒烤寫些可以備上,吸引顧客。
6.
燒烤種類全,有燒烤特色,羊肉或雞翅或烤魚做的非常棒等,顧客貴絡繹不絕的。
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6 # 小白話漫
根據樓主提出的問題,燒烤店可以帶哪些飲食?
下面小白就來和大家一起來聊一聊!
像我們外出吃飯,飯店裡的酒水普遍都貴於正常價,燒烤店其實酒水還好,但它其他的相比較於外面會貴上一點,比如炒麵,炒粉幹啥的!
其實想這些東西,我們都可以直接帶進去,店家不會管的,如果啥都管的這麼嚴肅,那不管是對店家和消費者都不是有利的!
當然如果店家門口有牌子實質性的說明,比如,酒水不能帶,還是啥不能帶進去,那咱就不帶,其實基本上你都可以帶!
你就算去燒烤店,點個幾串羊肉串,然後順便點一個外賣,直接就坐在裡面吃,店家一般也不會說什麼,只不過可能臉色不怎麼好看,但既然你已經帶了,哪又何必在乎那一點點臉色呢?
該咋吃,還是咋吃,和店家關係好了之後,你還能帶點其他好東西,叫他專門給你炒一下,給他點辛苦費就可以了!
以上就是我的回答,希望對於你有一定的幫助!
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肉類:
羊肉串、羊腰串、牛肉串;
禽類的雞翅、雞柳、雞珍、鴿子、鵪鶉;
海鮮類的鰨板、活魚、鮮魷魚、墨魚仔、活蝦、大閘蟹、鮮貝串;
青蔬類的豆角、茄子、香菜、白菜、土豆、紅薯、山藥、芋頭、青菜、番茄、黃瓜、刀豆、扁豆、西葫蘆、苦瓜、青椒、紅椒、桔黃椒、青紅尖椒、冬瓜、紅白蔥頭、美國芹菜、白蘿蔔、洋花蘿蔔、紫菜頭、包菜、菠菜、生菜、蕪荽、花椰菜、綠花菜、玉米、玉米糊、玉米筍、木耳、香菇、口蘑;特別推薦大蒜,大蒜烤出來口味獨特,並且大蒜本身具有殺菌的作用。
小食品類的幹豆腐卷、豆腐包子、春捲、餛飩、燒麥、鍋貼、油條、蒸餃、饅頭片、麵包片、小燒餅、熟的小包子、豆腐塊、腐竹、素雞、年糕;
蛋類的雞蛋、鵪鶉蛋
飲品類有白酒類、啤酒類、奶茶類、甜品類、糖水類。