萵苣為半耐寒性蔬菜,忌高溫,耐霜凍。
種子的發芽溫度為5~28℃,適溫為15~20℃,超過30℃,因種皮吸水受阻,將導致發芽不良。
所以在夏季高溫期進行催芽時,一定要注意提供低溫條件。
幼苗期對溫度的適應性較強。
莖用萵苣幼苗可耐-5~-6℃的低溫,但成株的耐寒力減弱。
幼苗生長的適宜溫度為12~20℃,當日平均溫度達24℃左右時生長旺盛,但溫度過高將抑制生長,地表溫度高達40℃時,幼苗的下胚軸容易受灼傷,並引起“倒苗”。
莖用萵苣莖、葉生長期適宜溫度為11~18℃,在夜溫較低(9~15℃)、溫差較大的情況下,有利於莖部的肥大。
如果日平均溫度達24℃以上,夜溫長時間在19℃以上時,則呼吸強度大,消耗養分多,幹物質向食用部分的分配降低,易發生“竄”秧的現象。
遇0℃以下的低溫,莖部易遭受凍害。
葉用萵苣對溫度的適應範圍較小。
結球萵苣對溫度的適應性較莖用萵苣弱,既不耐寒又不耐熱,在莖用萵苣幼苗可以露地越冬的地區,葉用萵苣往往不能露地越冬。
結球萵苣結球期的適溫為17~18℃(涉谷茂,1996),溫度過高(21℃以上)不易形成葉球或因球內溫度過高而引起心葉壞死或腐爛。
高溫下莖易伸長,葉片鬆散,產品含糖量低,品質下降;較低溫度下產品質量好,但莖葉生長緩慢,產量下降。
散葉萵苣對溫度的適應範圍介於萵筍與結球萵苣之間。
萵苣開花結實期要求較高的溫度,在22.3~28.8℃範圍內,溫度愈高,從開花到種子成熟所需要的天數愈少。
在19~22℃的溫度下,開花後10~15d種子成熟;10~15℃的溫度下可正常開花,但不能結實。
萵苣為半耐寒性蔬菜,忌高溫,耐霜凍。
種子的發芽溫度為5~28℃,適溫為15~20℃,超過30℃,因種皮吸水受阻,將導致發芽不良。
所以在夏季高溫期進行催芽時,一定要注意提供低溫條件。
幼苗期對溫度的適應性較強。
莖用萵苣幼苗可耐-5~-6℃的低溫,但成株的耐寒力減弱。
幼苗生長的適宜溫度為12~20℃,當日平均溫度達24℃左右時生長旺盛,但溫度過高將抑制生長,地表溫度高達40℃時,幼苗的下胚軸容易受灼傷,並引起“倒苗”。
莖用萵苣莖、葉生長期適宜溫度為11~18℃,在夜溫較低(9~15℃)、溫差較大的情況下,有利於莖部的肥大。
如果日平均溫度達24℃以上,夜溫長時間在19℃以上時,則呼吸強度大,消耗養分多,幹物質向食用部分的分配降低,易發生“竄”秧的現象。
遇0℃以下的低溫,莖部易遭受凍害。
葉用萵苣對溫度的適應範圍較小。
結球萵苣對溫度的適應性較莖用萵苣弱,既不耐寒又不耐熱,在莖用萵苣幼苗可以露地越冬的地區,葉用萵苣往往不能露地越冬。
結球萵苣結球期的適溫為17~18℃(涉谷茂,1996),溫度過高(21℃以上)不易形成葉球或因球內溫度過高而引起心葉壞死或腐爛。
高溫下莖易伸長,葉片鬆散,產品含糖量低,品質下降;較低溫度下產品質量好,但莖葉生長緩慢,產量下降。
散葉萵苣對溫度的適應範圍介於萵筍與結球萵苣之間。
萵苣開花結實期要求較高的溫度,在22.3~28.8℃範圍內,溫度愈高,從開花到種子成熟所需要的天數愈少。
在19~22℃的溫度下,開花後10~15d種子成熟;10~15℃的溫度下可正常開花,但不能結實。