這要看你打算把店開在哪裡，考察下週圍有哪些店，包括大眾點評看看周圍不同型別的店每月訂單銷量。綜合考察完再決定選哪個，如果是新手，什麼都不懂，那建議去找一家幹幾個月學點真東西，紙上談兵做不成好生意

個人對咖啡稍微瞭解多點，發表一點咖啡的認識吧。

首先咖啡在中國已經處於紅利期，越來越多的企業不斷注入進來，人們的認知度不斷的提高，味道的話更是不同的咖啡品類他的風味也是不一樣的，各有千秋吧。

18年中國國內咖啡市場，因為瑞幸的快速跑馬圈地把國內的咖啡市場推向了一個新的熱度，而瑞幸可以說是直接和星巴克幹上了。19年咖啡更是熱度不減，不斷地有外國咖啡企業加入國內市場，也想在這個咖啡發展的紅利期佔據一席之地，也想要分的一杯羹。

咖啡的話，最得到大家認可的當屬星巴克了，星巴克的店無論開在哪裡，都是門庭若市。在島島看來，星巴克是個無聊時打發下午時間好地方，但因為太受歡迎，有時候在裡面找個可以坐的地方都沒有,如果是談公事，這裡就不適合了。再就是現在很火的瑞幸咖啡，他主要是做外帶咖啡的，活動力度很大，推崇的都是大師咖啡，很受現在的上班族歡迎。其實就味道而言，個人更喜歡星巴克，星巴克的咖啡感覺跟濃郁吧。至於奶茶的話，青島開得最多的要數CoCo奶茶了吧，如果大眾不認可也不會看到他那麼多連鎖店，對吧！再就是永珍城剛開的喜茶，這可是實打實的網紅奶茶店，奶茶品類眾多，價格差不多都在25塊錢左右，雖然不便宜，但是依舊每天排隊。要說他家的奶茶到底有多好喝，其實也還好，但形成天天排隊的原因，跟市場營銷密不可分。至於水果茶，這個喝得並不多，而且在島島周邊幾乎沒看見有賣的，或許跟城市有關吧。

咖啡、奶茶、水果茶如果說大眾認可的話：基本上就是水果茶了

養生為主的時代，水果茶在人們的認知裡至少要比高能量的奶茶要健康，不管是小孩還是老人喝了基本無害。

而咖啡，在大眾觀念裡更多的是提神醒腦，味道比較苦，上班族的最愛。

這裡就直接說奶茶的優勢吧

奶茶出場時間早

因為早，所以我們更熟悉一些。

80後90後的初中高中就基本出現了奶茶

5~8元一杯，一個大杯拿著邊走邊喝，甜甜的，還有珍珠，邊喝還可以邊吃，炎熱的夏天來一杯加冰塊的奶茶，簡直就是上學時代的瓊漿玉露啊。

這是大家都懂的學生時代的小幸福。

學生時代最為懷念的就是5~8元一杯的奶茶，而成為上班族之後依舊想喝，而且現在奶茶種類也多種多樣。

熱飲冷飲都有，春夏四季都不存在淡季。

至於說味道優勢那就在於：從無糖-全糖的味道都可以被人所接受，無糖也好喝，而且花樣十分的多。

那麼咖啡的優勢呢

咖啡的優勢在於他屬於上班族的必需品。

部分的上班族都有喝咖啡的習慣，咖啡的能量不算高，但在提神醒腦的效果卻十分的好，為工作中的上班族的精力支撐有著不少的貢獻。

咖啡的種類隨著茶飲行業的發達也越來越多了，在樣式上十分的具有格調。

是成熟的人最喜愛的飲品。

至於味道，咖啡濃度兌上牛奶或者飲品根據比例的不同會呈現的味道也不同，不過咖啡原本的濃香這是讓人比較留戀的。

水果茶的優勢

水果茶作為養生飲品是最為合適不過了

各種各樣的水果搭配加上香茶搭配出來的飲品在健康上

不過水果茶店在市場上還是比較少見，第一方面是宣傳力度比較低。

第二是水果茶在奶茶店或者咖啡店也能進行購買。

至於味道上最鮮明的便是純純的水果味道，自然的酸甜

簡單說下各自的優勢：

咖啡：白領的最愛。在一二線城市，只要是工作日白領們都會點上一杯咖啡，畢竟咖啡能量高，但是有著提神醒腦的效果，支撐著上班族的精力，也算是上班族面對繁重工作必不可少的“神仙飲”。

水果茶：一般天熱銷售量不錯。並且現在人都比較注重養生，各種各樣的水果搭配加上香茶搭配出來的飲品，不僅能喝到飲料還能有水果的清甜。

奶茶：在中國流行了很多年，不存在什麼淡季，冷飲熱飲都可以做，所以比咖啡、水果茶侷限性廣泛些。口味多多，看個人喜歡。

水果茶做的比較好的yotea，奈雪都基本上在大城市開花~價單高，冷鏈成本等有很大的關係。但是優勢也很明顯，華人喝茶的歷史悠久，在認知方面不需要另外再下成本，並且認為茶飲養生，茶飲加水果的組合在養生認知度非常高。北鼎養生壺賣的如火如荼可見一斑

咖啡原本是星巴克一家獨大的局面，遍地開花，瑞幸用資本市場開出一條血路，但是其實咖啡之前也一直有各自的層級，比如說堅持做精品的sea saw，還有很多小眾咖啡，咖啡市場被普通品質咖啡大面積佔領市場的結果就是很多華人覺得這是個不好喝的東西。

奶茶就，喜茶了，coco，一點點這些，coco之前其實有點不溫不火的意思，後面可能是換了市場營銷團隊吧，流量一波一波，這麼一看反而在北方龍頭的樂樂茶很不起眼。喜茶最貴，coco次之，一點點可謂是平價味道線上的業界良心，茶飲行業利潤之大。。。如此多資本進入可見一斑