透過正規勞務派遣公司也是可以，不過有的費用很高，也有很多騙子的，要注意防範！出國工作一定你要辦工作簽證，如果不辦工作簽證的都是打黑工，一旦出國你就沒有自由了！！自己要注意安全哦！

最好透過勞務派遣出去，對自己有所保障。國外有好多中餐館也需要廚師，如果有朋友在國外做廚師，可以透過介紹過去，一般邀請方會為您辦理工作籤手續。此外，如果去國外餐館打工，一定要了解國外中餐館的菜品口味情況，以便到了以後能儘快適應工作。因為，國外的中餐館菜品大都根據所在國的喜好，進行了口味調整，需要提前做好功課，這樣上崗後能馬上進入狀態，才能得到老闆的滿意。

不要做黑工，黑工，黑工！

一定要辦好所有的手續再出國！

去了國外一定要注意人身安全！

廚師想去海外工作就是為了收入更高多掙錢。而找中介的話在不知道工作靠不靠譜之前就要繳納一大筆的中介費，得不償失。建議可以上外聘網找國外廚師工作，他家是專業做海外招聘的平臺，上面都是海外企業直招，不收取任何費用！

之前在海外工作的時候接觸過好多個廚師，可以給題主點建議，順便想念下那些廚師朋友們。

先說題主關心的，廚師怎麼能出國？

第一，語言

英語你得會一些基本交流吧？不然一出國門把自己弄丟了怎麼辦？這第一道關往往就讓很多人有了畏難情緒。

我在非洲認識的第一個廚師哥們，出國的時候會一點點英語，在國外呆了一年多，去菜市場可以用法語熟練的和當地人討價還價。我的法語起初還是跟他學的。但是廚師法語有天然的缺陷：我們都不會說一萬以上的數字，因為買菜從來用不著一萬以上。你的外語可以不用很好，但至少要有意識的去學。

現在海外環境對華人可以說很友好了，像下圖中的黑人小工，都可以說一嘴標準的菜場普通話（菜名、價格、討價還價都可以說的很溜）。所以自己學一些基本交流就好。

第二，渠道和收入

出國前你會覺得這是最大的問題，出國後你會知道這最不是問題。先推薦比較靠譜的吧：華為公司有個合作公司叫“慧通”，專門服務華為員工的衣食住行。華為海外代表處的廚師絕大部分是慧通的人。這是個靠譜的正規公司，可以關注。

華為廚師的海外收入還是可觀的，基本工資不用太指望，一個月五六千吧。但是海外加班費很可觀，在一些週末不停火的國家，一個月掙個一萬多比較正常。而更厲害的是，如果有“有幸”被派到了非洲最艱苦的國家，一個月艱苦補助就能有兩萬人民幣（3000美金）。那樣雜七雜八算下來一個月收入能有兩萬多近三萬。

當然，工作是非常辛苦的，在掙錢多的國家，基本上週末都是全天工作，除了回國探親，其他全年無休。一年大概可以回國探親兩週。說難聽點其實也和坐牢差不多，自己得掂量掂量能不能熬得住。

第三，安全安全安全！

不是做菜好的廚師在海外都能幹得好。首先安全意識就非常重要。

廚藝千萬條，安全第一條。廚師不規範，親人兩行淚。這個安全包括但絕不僅僅包括食品衛生安全。

2015年我在非洲B國工作的時候，有次遇到政局動盪，我們趕緊組織幾個核心同事討論應急準備，就順便叫上了廚師。一談到物資儲備，廚師就說：你們還沒安排，我就已經儲備好了兩週的食物、菜、飲用水，菜以土豆、胡蘿蔔等不易變質的為主。如果局勢短期不改善，這些食物控制用量可以支撐一個月。但我要求今日起所有桶裝水歸我統一管理，任何人不許私自搬回宿舍。所有汽車、發電機已經安排加滿油，生活一定能繼續。

2016年我在非洲G國工作，年底局勢更加惡劣，明確知道這個國家要發生暴動。一開始是另一位行政同事負責安全準備。暴動發生前，行政說要去其他國家出差，我說局勢穩定前你不能走，行政說沒事，物資給你們準備好了。結果行政走的第二天正式開始暴動（該國四省暴動，發生小範圍武裝衝突，有外籍人士被暴民打死）。我趕緊組織大家盤點物資，結果發現，準備的菜類只能支撐一天，主食不超過一週就會告罄，汽車沒有加油，發電機沒有備用油。安全籌備會議紀要裡要求的準備餅乾、泡麵等食品一概沒有準備，要求準備大的儲備水的桶沒有到位。跟著國家宣佈電廠水廠罷工，兄弟們只能用平時洗澡都覺得髒的浴缸儲備食用水。為了買糧食，幾位同事提著砍刀去市區的華人超市搶購……

在投訴那位臨陣撤離的行政同事同時，也是我第一次對廚師發火罵人：你自己就不想活麼？食物夠不夠你自己沒數？局勢這麼緊張你甚至不知道提前一天警告下大家？

有些廚師總想著，我就是個廚師，我就負責燒個菜，其他事情是你們這些高收入員工該乾的（G國廚師一直覺得，我們都在海外飄著，憑什麼你們正式員工一年大幾十萬收入，我一年就二十來萬？所以平日工作就是能少乾點就少乾點）。可是真遇到危險情況，不會因為你收入低你就可以安然無事的。

安全問題一不小心說了太多篇幅了。海外漂三年，最大的感觸就是，安全再怎麼強調都不過分。

寫在最後的話

海外工作和生活，最難熬的是第一年。對家人的思念，娛樂生活的匱乏，文化和環境的不習慣，都會讓人覺得無法忍受。在家千般好，出國萬事難。

所以，是不是真的要出國，想好了再決定。走出這道國門，回來就不是那麼容易的事情。

真的走出來了，也要多用心。海外的廚師，絕不僅僅是燒個菜這麼簡單。