肝癌被稱為"癌中之首"。
研究資料表明，中國每年因肝癌去世患者達80萬例，以及佔到全球比例的一半。
肝癌發病率之所以這麼高，很大的原因就是肝臟沒有傳遞痛感的神經，當它早期受損時，人們不能及時發現，所以耽誤了治療的最佳時機。
46歲的王女士早在10年前就離婚了，為了不讓兒子受委屈 ，她一直沒有再婚。一個人含辛茹苦的把孩子拉扯大受盡苦楚。
直到兒子大學畢業後，在外地找了好工作，王女士的生活才改善了點。
前陣子，王女士經常出現腹瀉、食慾不振的異常症狀，她以為是腸胃不好，去藥店拿了點藥，可是並不見好轉。
直到上星期，她在小區門口買水果，突然暈倒，被鄰居送往醫院。已檢查才知道，她竟然患了肝癌。
王女士並不喝酒，為什麼會被肝癌盯上呢？
醫生了解後才得知，為了供孩子上學，王女士省吃儉用，家裡的用具總是修修補補，廚房裡的筷子、案板也很多年沒有更換過了。
醫生嘆息道：這2種廚房用品害了不少人啊。
1、長期使用的筷子
大部分家庭使用的都是木筷子，這種筷子美觀、便宜、普及率較高。
但是木質筷子長期使用，會出現磨損、裂紋，這些凹陷處很容易導致細菌殘留。特別是黃麴黴素。
這是一種對肝臟傷害非常大的毒素，一旦進入體內，會大肆毒害肝細胞，導致肝臟纖維化，誘發肝癌。
2、黴變的案板
案板每天都要接觸很多潮溼的食物，肉類、青菜等很容易出現交叉感染，滋養病菌、黴菌。
其中就包括黃麴黴素。
建議，儘量肉類和青菜分開案板使用，案板清洗乾淨後儘量多暴曬。
除了廚具外，還有3種食物，也不能常吃。
食物1：長黴斑的紅薯
很多人都喜歡吃紅薯，而且紅薯易於存放，特別是北方人，經常一買一大兜。
但是長時間存放的紅薯容易長出黑斑，這種黑斑是受了病菌的汙染，食用後，需要肝臟將其分解，損害肝功能，導致肝毒堆積。
一些人覺得把發黴部分切除就可以了，其實不然，就算把變質部分切除，好的部分也已經被黴菌感染。不管是生吃還是熟食，都會威脅肝臟健康。
食物2：有哈喇味的食用油
食用油若儲存不當會發生變質，容易出現一股哈喇味，這時，食用油可能感染了黃麴黴毒素，最好丟掉。
若不能及時發現，炒菜時，這種油放入鍋裡會出現一股很刺鼻的味道，一定要注意。
食物3：變質糧食
受潮的糧食很容易發生黴變，感染黃麴黴素。
這種糧食不僅口感不好，還會威脅健康。特別是變質的大米多呈現黃色，一旦有異味，及時扔掉。
肝臟想健康，好習慣不能少，堅持"三多、二戒、一查"。
三多
1、多補充微量元素——玲瓏菊、普洱
硒是肝臟運作必不可少的元素。
人體內硒含量不足時，會導致肝臟內谷胱甘肽過氧化物酶的活性降低，對自由基的抵禦力下降，使炎症細胞有機可乘、肝硬化機率增大。好比坑窪的路面容易更積水一樣。
而硒元素一般人體無法合成，必須從食物中攝取。
硒元素含量豐富的食物有：海產品（幹牡蠣、幹海米、海參）、芸豆、黃油、啤酒酵母等。
除了吃的外，還有一些茶飲，更利於人體吸收如：玲瓏菊、普洱茶、苦丁茶等，經常飲用，肝細胞生長、保護肝臟。
其中，玲瓏菊——不僅含有硒元素，含有的類黃酮作為抗氧化劑，還可幫助抵消、穩定人體內環境中產生的有害自由基，抑制自由基對肝臟的損傷。
2、多運動
適量運動不僅可以提高身體新陳代謝，提高免疫力，抵抗疾病來襲。還能加速肝臟排毒，減少脂肪堆積，降低脂肪肝的發生機率。
建議，每週進行3-5次的有氧運動，每次時間15-45分鐘為宜。
如果不方便外出運動，可以工作1小時適當的活動5分鐘，避免長時間久坐。
3、多歡笑
中醫雲：怒傷肝。長時間生氣會導致肝氣鬱結、肝火旺盛，對肝臟健康的損害非常大。
建議，生活很美好，要學會自我調節，減少負面情緒對肝臟的壓力。
二戒
1、戒熬夜
長期熬夜會消耗大量的肝血，影響肝臟的自我休整以及肝血的收藏。
保持規律作息，才能讓肝臟更好的工作。建議，成人保持每天8小時左右的睡眠時間，減少熬夜對肝臟的傷害。
2、戒油膩
肝臟屬於消化系統必不可少的一支，很大一部分脂肪需要肝臟分解才能代謝出體外。
飲食油膩，會導致肝功能下降，分解油脂的速度減慢，導致油脂在肝臟周圍堆積，誘發脂肪肝。
不想肝臟傷的重，建議飲食還是清淡為主。
一查
定時體檢，才能將疾病控制在萌芽狀態方便消滅。
正常成年人每年檢查一次肝功能、乙肝兩對半、腹部彩超等；
對得過乙肝丙肝、有肝硬化、有肝癌家族史的人來說，最好每6個月進行一次腹部B超檢查和血清甲胎蛋白（AFP）檢查；
對40歲以上、酗酒的人，建議，每年體檢一次，若發現異常，及時進一步檢查。
肝癌被稱為"癌中之首"。
研究資料表明，中國每年因肝癌去世患者達80萬例，以及佔到全球比例的一半。
肝癌發病率之所以這麼高，很大的原因就是肝臟沒有傳遞痛感的神經，當它早期受損時，人們不能及時發現，所以耽誤了治療的最佳時機。
46歲的王女士早在10年前就離婚了，為了不讓兒子受委屈 ，她一直沒有再婚。一個人含辛茹苦的把孩子拉扯大受盡苦楚。
直到兒子大學畢業後，在外地找了好工作，王女士的生活才改善了點。
前陣子，王女士經常出現腹瀉、食慾不振的異常症狀，她以為是腸胃不好，去藥店拿了點藥，可是並不見好轉。
直到上星期，她在小區門口買水果，突然暈倒，被鄰居送往醫院。已檢查才知道，她竟然患了肝癌。
王女士並不喝酒，為什麼會被肝癌盯上呢？
醫生了解後才得知，為了供孩子上學，王女士省吃儉用，家裡的用具總是修修補補，廚房裡的筷子、案板也很多年沒有更換過了。
醫生嘆息道：這2種廚房用品害了不少人啊。
1、長期使用的筷子
大部分家庭使用的都是木筷子，這種筷子美觀、便宜、普及率較高。
但是木質筷子長期使用，會出現磨損、裂紋，這些凹陷處很容易導致細菌殘留。特別是黃麴黴素。
這是一種對肝臟傷害非常大的毒素，一旦進入體內，會大肆毒害肝細胞，導致肝臟纖維化，誘發肝癌。
2、黴變的案板
案板每天都要接觸很多潮溼的食物，肉類、青菜等很容易出現交叉感染，滋養病菌、黴菌。
其中就包括黃麴黴素。
建議，儘量肉類和青菜分開案板使用，案板清洗乾淨後儘量多暴曬。
除了廚具外，還有3種食物，也不能常吃。
食物1：長黴斑的紅薯
很多人都喜歡吃紅薯，而且紅薯易於存放，特別是北方人，經常一買一大兜。
但是長時間存放的紅薯容易長出黑斑，這種黑斑是受了病菌的汙染，食用後，需要肝臟將其分解，損害肝功能，導致肝毒堆積。
一些人覺得把發黴部分切除就可以了，其實不然，就算把變質部分切除，好的部分也已經被黴菌感染。不管是生吃還是熟食，都會威脅肝臟健康。
食物2：有哈喇味的食用油
食用油若儲存不當會發生變質，容易出現一股哈喇味，這時，食用油可能感染了黃麴黴毒素，最好丟掉。
若不能及時發現，炒菜時，這種油放入鍋裡會出現一股很刺鼻的味道，一定要注意。
食物3：變質糧食
受潮的糧食很容易發生黴變，感染黃麴黴素。
這種糧食不僅口感不好，還會威脅健康。特別是變質的大米多呈現黃色，一旦有異味，及時扔掉。
肝臟想健康，好習慣不能少，堅持"三多、二戒、一查"。
三多
1、多補充微量元素——玲瓏菊、普洱
硒是肝臟運作必不可少的元素。
人體內硒含量不足時，會導致肝臟內谷胱甘肽過氧化物酶的活性降低，對自由基的抵禦力下降，使炎症細胞有機可乘、肝硬化機率增大。好比坑窪的路面容易更積水一樣。
而硒元素一般人體無法合成，必須從食物中攝取。
硒元素含量豐富的食物有：海產品（幹牡蠣、幹海米、海參）、芸豆、黃油、啤酒酵母等。
除了吃的外，還有一些茶飲，更利於人體吸收如：玲瓏菊、普洱茶、苦丁茶等，經常飲用，肝細胞生長、保護肝臟。
其中，玲瓏菊——不僅含有硒元素，含有的類黃酮作為抗氧化劑，還可幫助抵消、穩定人體內環境中產生的有害自由基，抑制自由基對肝臟的損傷。
2、多運動
適量運動不僅可以提高身體新陳代謝，提高免疫力，抵抗疾病來襲。還能加速肝臟排毒，減少脂肪堆積，降低脂肪肝的發生機率。
建議，每週進行3-5次的有氧運動，每次時間15-45分鐘為宜。
如果不方便外出運動，可以工作1小時適當的活動5分鐘，避免長時間久坐。
3、多歡笑
中醫雲：怒傷肝。長時間生氣會導致肝氣鬱結、肝火旺盛，對肝臟健康的損害非常大。
建議，生活很美好，要學會自我調節，減少負面情緒對肝臟的壓力。
二戒
1、戒熬夜
長期熬夜會消耗大量的肝血，影響肝臟的自我休整以及肝血的收藏。
保持規律作息，才能讓肝臟更好的工作。建議，成人保持每天8小時左右的睡眠時間，減少熬夜對肝臟的傷害。
2、戒油膩
肝臟屬於消化系統必不可少的一支，很大一部分脂肪需要肝臟分解才能代謝出體外。
飲食油膩，會導致肝功能下降，分解油脂的速度減慢，導致油脂在肝臟周圍堆積，誘發脂肪肝。
不想肝臟傷的重，建議飲食還是清淡為主。
一查
定時體檢，才能將疾病控制在萌芽狀態方便消滅。
正常成年人每年檢查一次肝功能、乙肝兩對半、腹部彩超等；
對得過乙肝丙肝、有肝硬化、有肝癌家族史的人來說，最好每6個月進行一次腹部B超檢查和血清甲胎蛋白（AFP）檢查；
對40歲以上、酗酒的人，建議，每年體檢一次，若發現異常，及時進一步檢查。