原因很簡單，任何東西吃得過量都有可能造成適得其反的後果，專家介紹說，有的人曾經因為過節的時候瓜子吃多了，從而引發舌頭腫痛、腹部不適、消化不良等症狀，醫生們稱之為“瓜子病”。專家提醒說，過量食用瓜子等炒貨，會影響消化。主要原因是由於空氣會不斷隨著瓜子仁的咀嚼、吞嚥進入胃腸，引起打嗝兒、腹脹、腹痛等不適症狀；還會消耗掉大量唾液和胃液，影響食物的正常消化，導致消化不良等疾病；此外，瓜子的香味不停地刺激膽囊收縮，也會誘發腹痛，同時讓人產生煩躁感。所以，一次吃瓜子的量最好以半斤為上限。最好選擇幹炒或新增甘草的瓜子，少吃五香、鹹味的，這樣不容易上火。還有一些炒貨廠商在製作過程中添加了一些中藥材，或者採取煮的方式，大大減少了上火情況的發生。如果實在無法抵擋瓜子的誘惑，可以在吃瓜子的同時，喝一些綠茶、菊花茶，也能緩解上火症狀。　　此外，往年春節期間，還有的患者因食用花生致使面部和身體產生過敏反應，影響身體健康。據面板科大夫介紹，患者通常在食用堅果前並不知道自己是堅果過敏體質，所以會出現面部有紅斑，刺癢難受，眼角充血，耳根部滲液等症狀。特別是有的市民是因為食用花生而產生這種堅果過敏症。這種體質的人凡是吃了瓜子花生，症狀就會顯現或加重，尤其每年春節，不知不覺中瓜子花生吃得很多，面孔就顯得十分難看。　　據介紹，不光瓜子花生，還有松子、核桃、開心果等堅果類食品，有一部分人會對它過敏，或者是對這些東西在炒制過程中加入的某些香料過敏，出現紅斑、溼疹、蕁麻疹、全身瘙癢等症狀。對此，患者一方面要注意迴避，不接觸這些東西就不會犯病，另一方面要積極治療。