南方多熱補：在中國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在臺灣立冬這一天，街頭的“羊肉爐”、‘薑母鴨’等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。因為天氣逐漸的寒冷，人們需要補充更多的能量，而肉類是富含蛋白質的，所以認為吃肉是最好的選擇。中醫認為，立冬進補適宜食用具有暖性的肉食，如狗肉、牛肉、雞肉、羊肉、蝦等。

　　北方吃餃子：在中國北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。為什麼立冬吃餃子？因為餃子是來源於“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。人們已經逐漸恢復了這一古老習俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。

立冬飲食養生要補腎

“立冬補冬，補嘴空”，冬季養生，不但補，還要防傷。

為什麼冬要補腎呢？就是因為在這個季節，中醫認為對於五行中的腎，而寒為陰邪，易傷人體的陽氣，而陽氣根源於腎，固寒邪最易重傷人體的腎陽。

所以，根據“秋冬養陰、冬季養腎”的原則，生活中我們的飲食養生也是非常重要的。

在這裡給大家介紹一個食療的方法，丁香瘦肉湯。

【用料】豬瘦肉250克，丁香6克，生薑6片。

【製法】1．將豬瘦肉洗淨，切塊；丁香、生薑洗淨。2．把以上各用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後。文火煮1小時，加鹽調味即可。隨量飲湯食肉。

【功效】溫中散寒，降逆止嘔。適用於呃逆屬胃寒者。症見呃聲沉緩有力，遇冷易發，胃脘脹滿，食慾減少，口淡不渴，苔白潤，脈沉緩。

【特別提示】胃火上攻的呃逆、嘔吐者不宜飲用本湯。

立冬養生重在“藏”

我們都知道春生、夏長、秋收、冬藏，立冬時節“藏”什麼，“藏”精神。

從以上例子看，有焦慮症的、焦慮情緒的，不管怎麼說，都是精神方面有了一定的問題，所以，立冬我們要“藏精神”。此外特別要注意保暖！

立冬後氣候寒冷，人體免疫力下降，特別是中國北方地區，室內著衣應注意薄厚適度。不少女孩及愛美女士，冬天穿的少，因衣著過少過薄極易感受寒邪而耗損陽氣；

而衣著過多過厚則使人體腠理開洩，陽氣不得潛藏，寒邪也會易於侵入，故穿衣應做到薄厚適度。

立冬要防季節性情感障礙

一項針對北方三所在校大學生的研究發現：立冬節氣時，在308例受試者中，有169例存在著悲傷的情緒，佔所有被試者的54.9%。

這169位存在著悲傷情的大學生，有超過一半的人出現口乾、頭部不適、疲勞無力、胃寒、咽部不適、善嘆息等軀體症狀。精神情緒上的變化，主要表現為注意力差，興趣低下、煩躁、記憶力減退、緊張、焦慮、反應遲緩等，以及更容易感到疲勞、內疚，女性更為嚴重。

對於這種與季節相關的情感障礙，現代醫學將其命名為季節性情感障礙（SAD）。

季節性情感障礙 (SAD)，是一種有類似秋冬季節抑鬱症狀反覆發作，伴有興趣缺失、注意力不集中、睡眠增多、食慾增強及體質量增加等非典型抑鬱症狀，而春夏季節症狀完全緩解，或者部分轉為躁狂發作為特徵的情感性障礙。

北歐及美國的臨床流行病學調查研究顯示：SAD的患病率隨著緯度的增高而增高。

以上現代醫學的觀點和依據，都支援SAD患者在秋冬季易發病，在春夏季緩解或發生輕躁狂。精神、思維、記憶力在立冬時節也有一定的變化。

傳統醫學認為：SAD屬於中醫的“鬱證”範圍，那為什麼這些例子冬天多見呢？

中醫認為，與冬天的主氣“寒”有密切關係。天氣寒冷，大地冬眠，萬物收藏，情緒低落。

立冬節氣與悲傷情緒關係密切。臨床表現如：脅肋脹滿、疼痛，伴有納呆，疲乏無力，這是由於肝氣鬱滯，橫逆犯脾，加之思慮傷脾，脾失健運，無以潤養四肢肌肉而見疲乏無力，脾氣不足而見納呆，這提示悲傷情緒的主要內在病機為：肝鬱脾虛。

冬補因人而異，首先了解自已的體質需要那方面進補，不要太刻意，正常人祗調勻飲食，選擇溫性食料即可。刻意進補有時會出現不當而反受其害。老年男性一般補腎，女性補氣血。

你好，冬天在飲食上要多選擇溫熱的食物進補，這樣才才可以疏通經絡並達到禦寒的效果。適合冬天食用的食物有羊肉、牛肉、狗肉、南瓜等等。

女性在日常生活中還可以多吃枸杞、紅棗等溫補食物，這樣也能達到禦寒的效果。

白狗烏狗入藥用，黃狗肉大補，入脾、胃、腎"，有滋補強壯和增強機體抗力、增加體內雄性類激素的作用。

食狗肉可治脾胃虛寒之疾，補脾暖胃，使脾胃溫和；還可固腎氣，溫腎壯陽；狗脂可治手足皴皺；狗皮還可治腰痛。狗肉湯的做法：

1、取健康黃狗宰殺後，漂洗乾淨後焯水，生薑一碗拍碎。

2、將狗肉下鍋炒幹，在下入生薑，倒入一瓶老酒，燜上3-5分鐘。

3、加入清水，根據需要的湯量來新增。

4、大火燒開，盛入燉鍋中。

5、小火慢燉2小時，新增蔬菜精調味，香菜，即可食用。