吃核桃補腦，這是中醫的以形補形的說法，核桃仁的形狀和我們的大腦很相似，我想說中醫博大精深，應該有一定的道理，有一定的療效。但任何事不能誇大其詞，不是說，吃幾個核桃 ，就一下子聰明瞭，大腦一下子就好用多了，上學考試一下子就可以考很高的分數。

我們家鄉核桃樹很多，想當年考上大學的比較多，人們都說與吃核桃多有關係。

多吃核桃吧！

誠邀。可以的，因為核桃富含DHA，這種物質俗稱“腦黃金”，是大腦必需物質。

但核桃較熱，特別是熱性體質的人要少吃，會上火。其它富含DHA的食物還很多，比如如豆類、堅果類、蛋類（特別是蛋黃）和深海魚等都富含。吃只是讓孩子強健大腦的一個方面，大腦要聰明還要靠練，比如下棋、讀報看書、多和人聊天、唱歌、背書或者藉助諸如jint的全腦速讀記憶訓練工具中內建的圖片記憶訓練遊戲都可以活躍大腦細胞提高腦力的。

關於補腦這一說法，並沒有得到專家證實。不過核桃的營養價值非常高，對孩子大腦的發育有一定的好處。給你介紹幾個益腦菜品

豬手當歸核桃湯

1.豬手放薑片料酒飛水，洗淨後放沙鍋中

2.加入20克的核桃,10克當歸片

3.紅棗和枸杞適量,可加一條黨參湯會甜點

4.一起煲兩三小時

5.放入適量鹽，就可以了

核桃酥

1.準備一個容器倒入玉米油，再把糖粉和鹽放進去

2.用手動打蛋器充分攪拌均勻，直到呈現乳白色的粘稠狀態

3.將雞蛋攪打均勻成蛋液，倒入玉米油中，留出少許蛋液最後刷表面

4.繼續攪拌均勻，提起打蛋器呈緩緩落下的糊狀

5.將低筋麵粉和小蘇打混合均勻，篩入到蛋糊中

6.用刮刀混合拌勻至無干麵粉狀態，再放入核桃仁碎和適量芝麻，帶一次性手套揉捏成麵糰

7.烤盤鋪油紙，取約25克麵糰滾圓放到烤盤中，用手掌根輕輕壓成餅狀，四周會出現自然開裂的現象

8.在餅乾生胚上面刷一層薄蛋液，中間撒少許黑芝麻

9.烤箱提前上下火180度預熱，將烤盤放入中層烤約20分鐘

10.到時間後取出烤盤，移至烤網晾涼後口感更酥脆

核桃沙拉

1.自己喜歡的蔬菜水果核桃放到一個大碗裡，根據自己喜歡的口味加入沙拉醬拌勻即可食用

吃核桃真能給孩子補腦嗎？

核桃對人體大腦有保健作用，我在雜誌上多次看到，中醫學專家，經過研究，臨床實驗，核桃四辨米組合，結構形象相似人的大腦，主治功能：補腎健腦，強壯身體，對腦細胞話躍有再生能力，防治老年痴呆，延緩記憶力減退，本人五年前到現在每天保持晚上睡前30分鐘，吃2一3個核桃和一杯溫開水，我深有體會，對失眠症和腎虛健腦有特效。希望孩子們多吃核桃，對大腦增強記憶力，反應能力得到提高。

吃核桃真能補腦？

在堅果裡面，核桃的營養價值是比較高的，它含有：

①豐富的多不飽和脂肪酸：約佔總脂肪酸含量的70%，遠高於花生等其他堅果。

②少量蛋白質：大腦主要是由蛋白質組成的。

但這些營養成分並非核桃所獨有，而且補腦本身就是一個很有爭議的話題。如果孩子已經有一個合理的飲食結構，就不必把健腦益智的希望完全寄託於幾顆核桃上。

孩子吃核桃，避開3誤區

適量吃一點核桃對孩子有好處，但如果食用方法不對，可能會適得其反。媽媽在給孩子吃核桃時，一定要注意避開三個誤區：

誤區1：馬上見效

吃核桃確實對智力發育有好處，但大腦細胞膜不能再生，新的不飽和脂肪酸來參與代謝更新，代替被氧化了的不飽和脂肪酸。這個代謝過程一般至少半年時間才能見效。

這樣吃才對

寶寶1歲後：可以適量吃一些核桃，可以把核桃磨成粉加在寶寶的輔食裡。看要多觀察寶寶的消化情況，如果寶寶不願意吃就要停止餵食。寶寶2歲後：可以把核桃當小零食來吃，也可以把核桃搗碎，和雜糧一起打成五穀粉或豆漿，加入粳米中煮粥，或者拌冷盤，一家人一起吃。

誤區2：過量進食

核桃營養好，且含油脂高越吃越香，所以有些孩子容易吃多。但核桃高油脂容易造成消化不良、腹瀉等，還會造成體內脂肪的堆積。

這樣吃才對

孩子每天吃核桃不應超過兩個（大約25克左右），並注意在其他的飲食中減少油的用量，如減少烹調油用量，少吃一些油炸食品。

孩子嗓子發炎或消化不良時，避免吃核桃，以免加重病情。

誤區3：只吃白色果肉

核桃的褐色外皮吃起來帶點苦澀，因此很多媽媽都會把外皮全部剝掉，只留白白的核桃肉給孩子吃。

另外三歲之後是寶寶比較重要的時期，是孩子身體的快速成長期，同時也是寶寶開始培養識字的最佳階段。當然學習這種東西不能強迫寶寶，容易讓他對學習產生反感牴觸，導致以後教育事倍功半。最好的方法就是培養興趣。一是尊重孩子興趣想法，多陪伴他，透過玩的方式讓他喜歡上學習。搜尋【貓小帥學漢字】應用有驚喜哦，比如：我家閨女喜歡搶手機，我就根據她的喜歡，效果非常贊。裡面很多冒險故事，教寶寶識字，還有遊戲鞏固。