先從空腹喝牛奶說起，之所以有“不能空腹喝牛奶”的說法，是因為有的人空腹喝牛奶會導致腸胃不適甚至腹瀉的情況，這種情況在華人群中發生率還是很高的，發生的原因是牛奶，而不是空腹。

這部分人群，往往是因為“乳糖不耐受”，由於自身乳糖酶的缺乏，患有乳糖不耐受的人群難以消化牛奶中含有的大量乳糖，不管是不是空腹，只要是喝牛奶，就可能會導致腹瀉、腹痛、腹脹氣等問題，不管是不是空腹。

所以這個“能不能空腹喝牛奶”的問題，取決於自己喝牛奶是否有不適感。

如沒有，即使空腹喝牛奶也沒有什麼問題；如果你有嚴重的乳糖不耐受人群，你也不用擔心就跟牛奶絕緣了，研究表明，即使是嚴重乳糖不耐受患者，每天進食乳糖6.5-12.5毫克以內，相當於不超過125～250毫升牛奶，並且與其他事物一起進食時，往往不會引起症狀。再退一步你也可以嘗試購買喝無乳糖牛奶進行飲用。

那麼香蕉能不能空腹吃呢？

香蕉中含有可溶性膳食纖維，可起到促進排便的功能，但香蕉中膳食纖維的含量卻並沒有那麼突出，獼猴桃、西梅、西柚、火龍果的纖維含量都高於香蕉。

關於香蕉不能空腹吃的謠言，可能是香蕉中有較多的鎂、鉀元素，過多的鉀元素攝入可能使得血鉀含量升高，對心臟不利；過多的鎂元素攝入可能會使人體中鎂升高而破壞血液中的鎂鈣平衡，影響心血管健康。

香蕉確實是一種鉀、鎂含量較高的食物，但是即使空腹吃了，香蕉中的鉀、鎂，也只是一點一點緩慢進入體內，而且吸收量有限，不會像打針一樣瞬間全部進入血液。

另外，即使攝入過多，只要腎臟健康，多餘的鉀離子和鎂離子會透過腎臟排出體外，只有那些本就腎臟受損的人群才有必要考慮食物的攝入量。而對於健康人而言，即使你吃香蕉吃到撐死也完全不用擔心這方面的風險。

首先，我們來說“空腹不能喝牛奶”的問題。有人說，牛奶中含有大量的水分，假如空腹喝的話，會對胃造成損傷，極易引發腹瀉等不良反應。同時，空腹喝牛奶，牛奶會“穿腸而過”，導致其中的蛋白質等營養白白流失。的確，在生活中有人空腹飲用牛奶時產生過腹瀉，那麼空腹喝牛奶真的不行嗎？

其實，空腹狀態下喝牛奶，牛奶中的脂肪和乳糖可以提供能量，不會造成蛋白質的浪費。另外，空腹喝牛奶非但不會傷胃，反而有利於胃部健康，因為牛奶中的乳清蛋白具有抗微生物感染及控制黏膜炎症的作用。由於人的個體差異，對於那些乳糖不耐受的人而言，空腹喝牛奶容易加重乳糖不耐症的症狀，因此在空腹飲用牛奶後容易出現腹脹、腹瀉等不適現象。但這不代表空腹喝牛奶對人的健康有害。對於這一類人，建議在飲用牛奶時搭配早餐或其他食物，這樣營養吸收也會更多、更均衡。

其次，空腹不能吃香蕉是一個流傳很久的說法。有人說，香蕉中鉀含量豐富，如果空腹吃香蕉，會使身體在短時間內攝入過多的鉀，導致體內鉀、鈉、鈣、鎂等元素比例失調，極易出現高鉀血癥，甚至導致心搏驟停。

因此，對於正常人來講，空腹吃香蕉有害健康這一說法是多慮了，大可放心去吃。一方面，香蕉中被人體吸收的鉀元素的數值，遠遠趕不上被腎臟排出的數值。另一方面，擔心香蕉中的鉀危害自身健康，還不如去擔心我們的胃能否承受幾十根香蕉的量。但是對於腎臟功能受損的人而言，不管是不是空腹，都不要多吃香蕉，以防因排鉀功能受損而發生高鉀血癥。

當然，有些東西還是不宜空腹吃的。如山楂、桔子等一些含有大量有機酸、果酸物質的水果。山楂會對人體胃部產生刺激，如果經常空腹食用，可能會造成胃酸分泌較多，甚至引起胃部不必要的疼痛。而患胃病的人，如胃酸過多、胃炎、胃潰瘍、反流性胃炎、反流性食管炎的患者更不適合空腹吃山楂。

這些食物，沒那麼多講究

牛奶中都含碳水化合物，會優先被分解供能，不用擔心蛋白質被浪費，也不用擔心加重胃腸負擔。

很多人不能空腹喝牛奶，是因為有乳糖不耐受的問題（比如拉肚子）。這種情況下，確實不要空腹喝，推薦先吃些其它食物，然後少量多次飲用，或者直接選擇酸奶、低乳糖奶等。

真心不是很懂，空腹不能吃香蕉的謬論都是哪裡冒出來的。香蕉可是運動員們鍛鍊之餘隨時補充能量的好食物，難道運動員們都不是空腹吃的香蕉嗎？

空腹吃香蕉會讓人拉肚子？

有些人確實吃完香蕉會拉肚子，但是這並不是空腹吃香蕉的「鍋」。

相反，香蕉富含纖維素和果膠，在腸道中吸收一定的水分，具有潤腸通便功效，所以，空腹吃香蕉不至於拉肚子，一定是你吃了什麼壞東西！

空腹吃香蕉會高血鉀？這也是造謠。

香蕉中雖然鉀很多，但是身體對鉀的吸收存在效率，並且身體有調節血鉀水平的能力。如果真的要血鉀超標，一次性可能要吃掉一把甚至好幾把香蕉，誰能做到？！

況且，任何吃進去的食物，都是被慢慢消化吸收的。身體會時時監控體內鎂含量，如果多了，會把它們排出去的。

所以，牛奶、香蕉都請空腹放心吃！