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  • 1 # 豫南董小凱

    當然不是啦,每個地域不同,所產生的飲食習慣也不同,所以成就了大千世界,各不相同。

    日式飯糰的做法

    圓蔥飯糰的製作材料:

    主料:番茄(大)1個 圓蔥(大)1個 火腿肉片(大)4片 米飯3杯 乳酪4枚 番茄醬3大勺 沙拉醬3大勺 黃油適量。 圓蔥飯糰的特色:甘甜盡出,讓米飯更香,更甜。 教您圓蔥飯糰怎麼做,如何做圓蔥飯糰才好吃

    1.將番茄與圓蔥切成1釐米厚片狀。

    2.錫箔紙取20釐米四方大小,在中央位置依序放上黃油、圓蔥、火腿肉片、番茄片並塗上番茄醬。

    3.放上乳酪後放小碗大小的飯糰,包上錫箔紙。

    4.放入蒸鍋中,以小火蒸15-20分鐘即可。

    日式肉鬆飯糰的製作材料:

    主料:熱飯2碗 肉鬆適量 壽司醋2湯匙 日式醬油適量 教您日式肉鬆飯糰怎麼做,如何做日式肉鬆飯糰才好吃

    ① 把壽司醋注入熱飯內拌勻,備用。

    ② 取保鮮紙一張,在中央放上1/4的飯,在飯中加入肉鬆,用保鮮紙沿中央收緊,把飯糰輕輕壓實。

    貼士:飯糰可用模型壓成三角形、圓形或心形等形狀,餡料也可隨意變化,可包入乳酪、醃蘿蔔等。

    鮭魚飯糰:

    1、先用水溼手,以使米飯不沾手。然後取一撮摻有白芝麻的鹽,使整個手掌沾滿鹽花。 2、將一飯碗剛煮好的米飯攤放在手掌上,然後輕輕地捏成團狀。 3、用兩個手指在飯的中央挖一個凹窪,放入烤好並搗碎肉身的鮭魚,然後加上少量的米飯,蓋住鮭魚即可。 4、用左手托住飯糰,用右手邊轉動邊捏成飽滿的三角形狀。注意不要過分用力,否則飯糰就會較硬。 5、把捏好的飯糰放在切成長方形的紫菜中央,並從兩側捲起包住。在飯糰的頭部放上一丁點鮭魚,這樣就能使人知道飯糰是什麼配料了。

    三角飯糰製作法 一個飯糰的用米飯量約為150克左右 材料:米飯一碗、食鹽少許、水一碗、鮭魚、明太子、昆布適量、烤過的海苔約1/2片 做法: 1、將剛煮熟的飯靜置約15分鐘冷卻或者將飯置於大碗中用飯匙攪拌散熱。 2、將手洗乾淨溼潤,再把一碗飯的份量放在左手手心上先稍加壓平,中間再放入材料。將飯往中心包起,成為一個圓球狀。 3、左手稍微曲起,左手彎成山狀,開始將飯糰稍加壓擠呈三角形狀。 4、左右兩側邊用手指往內略壓讓兩邊圓凸起,米飯變成平面。 5、將成型的飯糰放在盤子上,再將雙手弄溼搓上少許鹽。 6、將飯糰再做一次塑形使之更為美觀成形。 7、將飯糰放在海苔中,再掀起兩側的海苔包向三角飯糰。再壓壓海苔使海苔黏著飯糰。 8、飯糰上放著與內餡相同材料,易於辨別。 注意:每次握壓時漸漸加大手勁,可使飯糰更為密實哦! 將飯糰數次翻轉讓三面都能慢慢壓出三角的立體狀。

    飯糰串 材料: 米飯240公克,蛋黃末10公克,洋火腿末10公克,熟白芝麻3公克,熟黑芝麻10數粒,肉鬆5公克,海苔末2公克,鮭香松2公克,海苔香松2公克,竹籤數支 做法: 1.飯分成8份,每份30公克,搓成圓形。 2.分別在飯糰外面沾上蛋黃末、洋火腿末白芝麻或白芝麻中又拌入少許黑芝麻的芝麻、肉鬆、海苔末、鮭香松、海苔香松。 3.以竹籤串起即成。

  • 2 # 我是大傑瑞

    飯糰的起源可以回溯到彌生時代(西元前五世紀到西元三世紀間的800年間)。在西元1958年,日本考古學家在青森縣南津郡的垂柳遺蹟中,發現二百粒彌生時代中(200B.C.-100A.D.)的炭化米,及殘留稻穀痕跡的彌生陶器。其後,又在石川縣鹿島郡西町杉谷的文化遺蹟中,挖掘出三角形飯糰的炭化米。據日本民俗學者柳田國男的研究,他認為日本原住民族,「利用三角形的外模製造飯糰,象徵心臟,恭奉於神前。」這條資料或許可以視為御飯糰起源甚早的佐證。

  • 3 # 在十字路口等等你

    飯糰倒是日本的飲食特點之一,無論是古代還是現代,無論是日常生活還是行軍打仗還是常人外出旅遊都曾作為的主食之一,雖然這玩意在製作時有點小麻煩,但是它最大的特點在於方便攜帶,而且食用方便,而且不用筷子、勺子等餐具,直接可以用手拿著吃。

    所謂的飯糰就是直接將煮熟的米飯用手壓成一個形狀,使米飯保持團狀或者塊狀,使鬆散的米飯壓的嚴實不至於掉落,而普通老百姓在勞作時會帶上一兩個飯糰在中午時當午飯吃,這樣就不用回家煮東西吃,就是這樣既方便攜帶又方便食用的食品從古流傳至今,從日本百姓生活用到了軍隊。

    至於怎麼做,最原始的方法,你拿一個碗往裡面舀飯,然後用飯勺用力往下壓,將飯嗯得嚴嚴實實的,然後將碗倒扣過來,一個簡單的飯糰就做成,至於味道什麼的………什麼?行軍打仗幹活你還想要有味道?要知道飯糰這玩意在日本古代可不是誰都能吃得到的,能吃飽就不錯啦。“男人們的大和”的劇照,穿白衣服的這位是廚師,劇中有一段做飯糰的場面

    至於前面兩位美食家的方法大家如果覺得不不嫌麻煩可以一試,現在大家應該能吃得上飯了吧。至於我個人想法嗎,這飯糰和粽子是一個意思,但是肯定沒有粽子好吃,日本人想和華人比吃的,做夢吧你。不是有人說了嗎,在日本拍舌尖上的日本最多隻能拍兩集,一個是壽司和飯糰,一個是生魚片。至於中國嗎,你自己去看舌尖上的中國吧,而且是未完待續的哦

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 有時候不是有希望才努力,而是努力才有希望。這句話你們怎麼看?