我們都知道，很多老年人消化系統不是很好，胃經常受寒和受涼，所以這樣的老人就要注意對胃的養護了，其中粥是很養胃的。但是不是所有的粥都老人可以經常喝的，例如：綠豆粥、薄荷粥等等，這些粥會讓老人的胃更涼。日常可以給老人熬製點小米粥、南瓜粥、青稞藜麥粥，熬製時間稍微長點，老人更容易消化和吸收，在熬粥時候最好不要放糖或者少放糖，以免老人血糖過高。

1.煮粥多用糙米，少用精米。

2.非糖尿病患者，宜用大米、小米為主料，搭配薏米等雜糧。

3.大棗粥、山藥粥，有助補血健脾，平日吃肉較少，容易貧血的老人非常適合。

隨著秋天的到來，天氣越來越涼了，每天清早喝一碗熱乎乎的粥飯是多麼享受的事情，而對於老年人，那更是首選。

對於老年人來說，年齡越來越大，各種身體不適和病症會相繼增多。是藥三分毒，能不吃盡量不吃，因而食療變成了老年人改善體質增強免疫力的好辦法。老年人牙口一般都不太好，消化功能逐漸減弱，對一些硬的和不好消化的食物儘量少吃或者不吃。而喝粥對老年人是非常好的，下面我們就來分享一下適合老年人喝的粥都有哪些。

南瓜粥

南瓜粥的主料是南瓜和小米，先將南瓜切好放到涼水鍋裡開大火煮半小時左右，再放入小米開鍋後轉小火煮十五分鐘左右關火燜半小時就可以喝了，本身南瓜就含糖分，所以儘量不放糖。南瓜粥老年人喝了可以有效的補充人體對鈣元素的需要，保護腸胃治療便秘，預防各種疾病。

小米紅棗粥

紅棗和小米熬粥其實非常簡單，把紅棗核摳出，也可以不摳，看各人的喜好了。小米淘洗乾淨，鍋裡倒入涼水，放入小米和紅棗開大火。鍋燒開後轉小火熬製半小時左右關火燜十分鐘就可以食用了。紅棗小米粥可以保護老年人的腸胃，生津止渴，寧心安神，可有效改善老年人的睡眠質量。

山藥粥

山藥肉質細嫩，含有黏蛋白，澱粉酶，皂苷，遊離氨基酸，多酚氧好化酶等多種物質，食用後可延緩衰老提高免疫力。而山藥粥更能促進讓老年人把這些有益身體健康元素吸收。

山藥粥其實是一道傳統的藥膳，用山藥和梗米制成。下面我們來說下山藥粥的做法。山藥粥的主料有大米，山藥，胡蘿蔔，香菇。配料有香菜和小油菜。

把大米洗淨，山藥去皮，胡蘿蔔切丁備用。香菇洗淨倒入油熱的鍋內，大火炒四五分鐘，倒入山藥，胡蘿蔔一起翻炒。然後再倒入大米加味極鮮醬油少許翻炒均勻。加水改小火煮半小時左右後關火燜五分鐘加入香菜和少許鹽就可以出鍋了。

山藥粥對老年人好處很多的，可以健脾養胃，益肺止咳，降低血糖，補腎虛，預防肥胖和心腦血管疾病。老年人常喝山藥粥可以益志安神，延年益壽。

還有好多適合老年人喝的粥，在這就不一一介紹了，希望今天介紹的三種粥老年朋友都愛喝。

根據老人的胃口及牙口情況，以及老人們的消化系統受限，所以給老人熬粥首先1.要好消化，2.要養胃3.要增加營養4.形式種類多樣化。因此，在保證食物營養的同時，還要顧及吸收程度。還有一點，粥裡儘量不要放或少放寒涼性的食物，比如荷葉，綠豆等，可以選擇一些溫熱的配料，如山藥，南瓜，紅豆等。推薦幾款我做過的粥，也非常適合給老人喝。

1.三文魚丁青菜粥。

做法：大米熬粥呈粘稠狀，加入切碎的三文魚丁和青菜碎攪拌煮開即可，蛋白質蔬菜都有了，味道也好。

2.南瓜蔬菜粥。

做法：大小米南瓜煮粘稠後放入切碎的蔬菜即可。

3.牛肉蔬菜粥。

做法：可把牛肉切碎丁用一點鹽和油及薑末醃製，蔬菜切碎備用。粥煮好後倒入牛肉丁滾開再加入蔬菜碎。

4.小米藜麥蔬菜粥。

小米和藜麥放一起煮粥，待粥煮軟爛粘稠後加入蔬菜碎。

5.蝦仁蔬菜粥。

粥煮好後加入蝦仁煮開（可把蝦仁切丁）後加入蔬菜碎。

6.紅煮粥。

紅薯切塊和大小米一起煮粥即可。

家裡有老人的朋友肯定會發現，一些老人平時胃口不好，就喜歡吃一點稀飯或是粥，不僅清淡，不油膩，而且也避免了牙口不好的問題。但是喝粥真的對老年人有好處嗎？有些老年人頓頓都喝，這樣的行為更是不妥。今天吃貨就告訴大家，老年人喝粥要注意的幾點:

首先是喝粥的頻率，老年人喝粥不宜過多，切不可頓頓只吃粥。因為粥的營養並不足以支撐老年人的身體機能，長期會導致老年人營養不良，從而引發其他的疾病；

其次老年人喝粥應該加以咀嚼。很多人認為，喝粥像喝水一樣，因為粥是濃稠的，所以就算是喝下去也不會有什麼不妥。其實不然，老年人喝粥如果不加以咀嚼，那麼很容易造成消化不良，甚至是其他腸胃問題；

最後，一些粥老年人最好少喝，例如海鮮粥，一些老年人除了對海鮮過敏，還有就是海鮮會增加老人身體機能的刺激程度，如果服食過量，很可能產生負面的效果。

今天吃貨再教大家一個很好的粥的做法，很適合老年人哦——花菇瘦肉粥。

首先瘦肉剁碎，再用三花酒，澱粉，油（少量），鹽，姜，蒜（剁碎）醃製。同時我們將花菇用溫水泡發，洗乾淨，切片，放進煮好的粥裡小火燜煮5分鐘（花菇比較難熟，所以要先放），轉調大火，其次我們把醃製好的瘦肉放進粥裡，打散，煮兩分鐘，最後將薄荷切碎，撒進粥裡即可。