2000元的貓爪咖啡？

我不清楚這個是什麼杯子，我也不清楚你說的網際網路咖啡的定義是什麼。

如果只是一個普普通通的咖啡和一個普普通通的杯子，被冠上“網際網路”和“貓爪”的名頭，那麼充其量就是工藝品。

也許你說的這個是一個網紅現象，只要不被衝昏了頭腦，大家都知道茅臺洋河也不過上千，古巴雪茄陳本才幾美元，香奈兒的香水溢價很高但是有品牌價格，鑽石就是碳元素只是被壟斷經營。

所以，生活要實際。但是如果你說的是韓元或者日元的話當我沒說。

或許好多人還不知道什麼是貓爪杯

貓爪杯就是星巴克於2019年2月26日在門店發售的一款粉色貓爪雙層玻璃杯 因杯子的造型獨特 且數量有限 所以啊 很多人啊為了購買杯子徹夜排隊 成了一個網紅

網際網路咖啡 是塊大餅 誰都想要咬一口 但是 這個東西不是說誰誰想要就可以得到的 2000塊錢的杯子 至少只是少說人願意真正去買的 一個好的營銷手段說回正題 網際網路創業比比皆是 成功的不少 炮灰更多 市場需要的才能受到消費者的追捧 既然知道貓爪杯的來歷就能明白 不會得到真正的效益

貓爪杯最近是挺火的，朋友跟風買了也灑灑，最近朋友圈都是它，但身邊的同事還真沒把它拿到辦公桌的，不知道同事家裡有多少，但，風過了，就浪靜，靠炒起來的沒點實在的，過段時間價格就下來了，總不會還到得了，全民以後的杯子就它了吧。網際網路咖啡，瑞辛咖啡挺看好，星巴克對它的出現，感受到了本土的壓力。至於你說的網際網路咖啡需要個貓爪杯嗎？沒太明白你的意思。

瑞幸咖啡不需要形式上的“貓爪杯”，但類似模式的營銷道具實在太重要了。

星巴克除了“貓爪杯”外，更厲害是品牌“細節”運營，不管是標準化的中杯、大杯、超大杯定價細節、嗅覺設計細節、視覺品牌細節，還是“非標準化”的季節性甄選咖啡、特色飲品、品牌活動，都是把“熟悉+意外”做到了極致。關鍵是還有這麼多年時間價值加持，讓星巴克與咖啡文化深度相關，植入了消費者心中，就像功夫在詩外，可以說星巴克優勢是顯而易見的。

網際網路時代的“咖啡”市場最大競爭力已不在產品本身了，而在於“咖啡”作為載體所帶來的“社交貨幣”+“標籤認同”，這也算是瑞幸能殺出來的原因之一吧。但說實話，價格是雙刃劍，一方面能有擊穿了市場的空間，一方面又成為了打造品牌“社交貨幣”的價格障礙，看看愛馬仕就知道“韋伯倫商品”的特性，而“貓爪杯”類似的營銷道具，正是瑞幸與星巴克PK，爭奪“想象力”主戰場的軟肋。

如果有一天，咖啡喝“瑞幸”有著～手機用“華為”同樣的意義感，那就離成功不遠了，期待ing…

哪裡需要這麼多錢，大家都喜歡新潮而已，就是跟風，比如在大街上發現了只奇怪的動物，那麼很多人會去圍觀，只是網際網路傳播快。幾天時間熱度就上去了，

咖啡風雲：該崛起的遲早崛起，後發未必後至

——從＂貓爪杯＂起說中國咖啡市場風雲際會

對部分咖啡消費者而言，一隻昂貴的＂貓爪杯＂是＂剛需＂，因為咖啡邏輯正是社會認同效應，而不一定是咖啡本身。星巴克也好，網際網路咖啡新秀也罷，咖啡本身並非全部！千元＂貓爪杯＂，就是這種邏輯的產物標籤！

在此，筆者想簡評一下咖啡在中國市場的風雲際會，供讀者朋友們和瑞幸等新秀品牌參考。

國際咖啡組織資料顯示，2007年中國僅有約1.6萬家咖啡館，但是到2018年底這個數字增長到了14萬家。過去十年，中國咖啡市場迎來了爆發式的增長，足足增長了8.75倍。

上個世紀90年代，咖啡被冠以城市小資標籤，但那時大多數華人並不喜歡這種苦澀飲品。1997年，第一家連鎖咖啡品牌上島咖啡成立，咖啡自此香飄中國。鼎盛時，上島咖啡分店多達3000家。

2000年左近，星巴克進入中國。近兩年，瑞幸、連咖啡等＂網際網路咖啡＂正在崛起，尤其2019年瑞幸開疆拓土速度加快，更是讓咖啡成為了大眾消費品。

現如今，上島咖啡已無人問津，原因大致包括：(1)選址隨意；(2)把加盟店裝修當＂生意＂商；(3)各家門店管理不規範；(4)菜品更新慢；(5)裝修風格不統一；(6)漠視咖啡文化。

連鎖加盟，堪稱則商業＂神操作＂。上島咖啡可謂＂成也加盟，敗也加盟＂。某電商大佬曾如此點評上島咖啡：＂五年之內全國幾千家上島咖啡，加盟不用去選店面、去培訓，只收加盟費，這種商業模式有違消費者利益。＂

相比之下，消費者願意在星巴克店裡喝咖啡，一個重要原因就是為了感受它的咖啡文化氛圍。如今，星巴克不僅成為中產階級標籤，而且本身就代表優雅與小資。其實，星巴克並非什麼上好咖啡！

星巴克曾說：＂哪怕你沒有在我們這裡點一杯咖啡，但是也可以使用我們的洗手間＂。肯德基、麥當勞均深諳此道。因為生意本質上是＂與人方便，與己方便，來了再走，走了還來＂。一切為客戶著想，客戶自然認同。設定最低要求消費要求的上島咖啡恐怕不推崇這樣的經營哲學。

總之，咖啡，不僅僅是一種飲品，更是一種文化的物質象徵。既然如此，經營咖啡生意就不得不＂用功＂，不得不＂用心＂，不得不＂用巧＂。一粒咖啡小豆，內裡大有乾坤，小視不得！上島咖啡的覆轍不可重蹈！願瑞幸等新秀能夠深明此道！Good luck!