可以吃，雞胸肉是高蛋白低脂肪的食物，如果不喜歡水煮素吃，可以先用清水煮熟，然後撕成肉絲，用煎鍋，放些植物油，比如橄欖油來煎一下，煎的過程中用食用油刷刷一些醬油在撒一些黑胡椒即刻，我就說這樣做的很好吃，我也是減肥中，從170瘦到130只用了100天

雞胸肉是高蛋白增肌食品，適合各個階段健身的人使用。雞胸肉不新增油脂處理，白灼的效果最好，但是處理不好吃起來，柴柴的影響口感，讓人覺得減肥健身是件苦行僧的差事，不容易愉快的堅持下來。下面介紹一種雞胸肉吃的辦法，讓你心情愉悅地瘦身健身。

雞胸肉加料酒，白水煮十分鐘，晾涼後，用叉子叉成細絲。加一點點鹽和黑胡椒調味，黑胡椒是激發肌肉味道的最好佐餐原料。再加上一些點綴，心情愉悅的吃一頓頓減肥餐。效果一定比皺著眉頭吃進去的要好喲。

雞胸肉從食物營養成份來講，是屬於高蛋白、低熱量、低脂肪的肉類，所以適合增肌及減肥的人群食用，其烹飪方法很多，為了好吃又健康，肯定要變換多種做法才好。

比如雞肉炒西芹，烤雞胸，酸辣雞胸丁，雞排。。。。。。直接和豆類及糧穀類用電飯鍋做成雞肉煲也是好吃又簡單的做法哦。但是不建議你長期伴老乾媽來吃，因為老乾媽這種調料，只是偶而加個調味，其油多鹽多，還有很多的新增劑不適合長期當正餐來食用，所以儘量都是能夠吃現做的餐食更為健康。

1、很高興收到邀請回答這個問題，雞胸肉是高蛋白質，低熱量食物，健身人士配備沒有問題的，不管健身前後都可以吃，在健身前1小時需要足夠的碳水攝入以保證健身時的消耗。健身後20-30分鐘內的吸收效果會很好，但主要的是一天之內你有沒有補充足夠的蛋白質，這個才是重點，什麼時候吃並沒有吃了多少重要。蛋白質的補充在不鍛鍊的休息日需要每公斤體重2克，包含飲食的，只算動物蛋白。鍛鍊日需要每公斤體重2克。碳水化合物休息日需要每公斤體重5克，鍛鍊日需要6克。

2、看你的問題描述，你是想鍛鍊長肌肉，可以多吃一些含有蛋白質的食物，還要及時的補充碳水化合物，能夠快速的恢復身體的精力，對於長肌肉也是有很好的幫助，健身後半個小時後可以多吃一些麵包，牛肉，香蕉，雞蛋，牛奶等等，是能夠促進人體充分吸收，從而形成肌肉。

天然酸奶，不論是低脂還是全脂都能在健康食品店買到。最好的選擇是含有活性“好細菌”的酸奶。這種前生命期的細菌到達胃腸道，幫助身體保持健康的平衡。這種好細菌提升免疫系統，增加對營養物質的吸收。另一個好處是鈣，鈣控制肌肉收縮，也可以減少脂肪儲存。

核桃雞丁

原材料：

雞胸肉50克，核桃仁20克，紅辣椒一個，蔥、姜、蒜各適量。

調味料：

鹽、雞精、白糖、水澱粉、植物油各適量，白醋少許。

做法：

1. 先將雞胸肉切丁，加少許鹽、雞精、水澱粉醃好。

2. 熱鍋下油，放入雞丁、，至九成熟時倒出待用；再放入核桃仁，用小火慢炸，炸至酥香

時撈出。

4.鍋內留油，放入薑片、彩椒、加入雞丁。

5.調入鹽、雞精、白糖、白醋、蔥、姜、蒜，用中火炒透入味，再用水澱粉勾芡，撒入炸好的核桃仁即可。

青春小妙招：

如果買的是帶皮核桃，將核桃放在籠屜中蒸10分鐘取出，趁熱放入冷水中，能比較容易取出核桃仁。

健身後20-30分鐘內的吸收效果會很好，蛋白質的補充在不鍛鍊的休息日需要每公斤體重1克，包含飲食的，只算動物蛋白。鍛鍊日需要每公斤體重1.5-2克。碳水化合物休息日需要每公斤體重4克，鍛鍊日需要4-6克。給您推薦一款雞胸肉做的丸子，非常好吃，還不用擔心會發胖，我就是經常這樣吃的，您可以嘗試下，希望可以幫到您。

[番茄雞肉丸] 下面說下製作步驟

準備食材：番茄1個、雞胸肉100克、普通麵粉半勺、澱粉半勺、雞蛋1個、大蔥適量、小蔥適量

１、番茄清洗乾淨，切成小塊放入碗中備用，雞胸肉解凍後，切成小丁，大蔥切段，小蔥切末備用

２、把雞胸肉丁放入攪餡神器絞成泥，不用特別的碎，沒有神器可以用刀剁成肉餡，其實用刀剁肉的口感會更好呢

３、把絞好的雞肉餡放入一個大點的容器中，打入一個雞蛋，把麵粉和澱粉也倒進去，開始調味，加入1勺鹽、半勺生抽、1勺蠔油、適量十三香，適量雞精，朝一個方面用筷子攪拌肉餡，攪拌允許上勁即可

４、起鍋倒入食用油，放入大蔥段爆出香味，把西紅柿倒進去煸炒至軟爛，加入半勺糖，半勺生抽，攪拌均勻，再倒入兩大碗涼水

５、水煮沸開始下丸子，左手帶上一次性手套，抓一把肉餡，從虎口住向上擠肉餡，右手拿著勺子挖一下，扔進鍋裡，一個丸子就做好了，一直這樣重複動作

６、全部丸子下鍋後，開小火慢燉8分鐘讓它入味，再改大火收至湯汁濃稠，關火出鍋，撒入香蔥末即可食用

不論減脂或者增肌補充高質量的蛋白都非常重要，所以雞胸肉不同階段的人群都是適合的，不同的是，減脂或者增肌前都要計算自己的基礎代謝，根據基礎代謝在保證高質量蛋白攝入的基礎上根據基礎代謝增加或者減少整體熱量