最常用的釣餌無需置疑就是生蝦、青蟲和紅蟲了，但由於青蟲（100元/斤）紅蟲(120元/斤）、售價較貴，常用的還是生蝦多一點了。蝦中最好就是尖頭蝦，釣臘魚有臘魚蝦，釣泥蜢金鼓就選更小一點的蝦，如果釣石斑或花鱸就要用更大的生蝦了。如果買了生蝦不懂鉤蝦，就不如買死蝦了。

1、鉤蝦尾（鉤向上）不單凸出釣鉤，蝦遊得也不自然，儘量不用。

2、鉤蝦尾（鉤向下），對於不太生猛的蝦常用此鉤法。

3、半蝦鉤法，這種鉤法，除了尾，除了頭，留下蝦腦，這點是關鍵，臘魚就是衝著這蝦腦的味道而來的。

4、鉤蝦背，我也常見人這樣鉤法，但除了不易脫掉我想不起這鉤法的好處。

5、鉤蝦嘴，這種鉤法是鉤蝦的再高境界，原因是鉤尖不易露出，蝦也活躍，但千萬小心不要刺到蝦腦。

6、鉤蝦仁，在釣魚過程中，一般會有很多死去的蝦，這時候就除去蝦殼，分成一小塊進行鉤，不要讓鉤尖凸出。

以上幾種蝦的鉤法，並沒有那一種是最佳的，每一種都有他特定的意義，請大家在施釣過程中，細細體會。

海釣釣餌有許多種，相同的釣點使用不同的釣餌往往會取得不同的漁獲。儘管沙蠶素有萬能釣餌之稱，但所謂是成也蕭何敗也蕭何，由於它深得名種魚兒的喜愛，往往在入水之後便被以數量取勝的小魚群起而攻之，不消幾秒便被洗劫一空，而那些潛藏在水底的大物卻沒有咬鉤的機會，這也是我們在海釣時斬獲大魚不多的主要原因之一。

這種情況，我在初學海釣時也遇到過很多次，一開始是不明就裡，其後請教老釣手才解開迷團。原來每年的5至7月份是小魚苗活動最猖獗的時段，它們數量龐大，而且喜歡成團地聚集在一起覓食，如果不幸遇上的話，基本是十釣九空，魚獲很不理想。

難道釣魚人就這麼容易被小魚兒打敗，束手無策了嗎？答案當然是否定的。

所謂道高一尺，魔高一丈。為了避免小魚的鬧騰，我們釣魚人也想到了用其他釣餌替代沙蠶的好辦法，經過一番摸索和實踐，終於總結出醃製蝦仁這個好方法。過程如下：到市場買回大小適中的新鮮釣蝦（死的）二斤左右，剝去蝦殼和蝦頭，蝦仁放在容器裡，加入30克食鹽，醃製40分鐘左右，瀝乾水份，放在舊報紙上面陰乾除水，待水份陰乾後找來乾淨容器，把蝦仁收集到裡面，倒入適量的蜂蜜伴勻，使每一粒蝦仁都帶有蜂蜜的甜香味，然後倒入事先洗乾淨的密封容器內，放冰箱冷藏，以備第二天出釣使用。

這就是蜜汁蝦仁，釣大魚的秘密武器！

醃製蝦仁用起來是最方便的，做好放在冰箱裡分袋冷凍，隨用隨取。

蝦可以等當地市場上大量上市的時候買點，我一般都買小點的夾板蝦，很便宜，大小也合適。或者買塊南極蝦蝦磚，品相好的挑出來醃製，品相不好的凍起來留著打窩用。

醃製的時候儘量不要用鹽，用白糖或者蜂蜜醃製。蜜制的蝦醃完之後有彈性，更戀鉤。

網上也有賣成品的蜜制南極蝦，大約在二十圓一盒用起來也挺方便。

第一步原料的選擇

市場上可以買到的鮮蝦，根據自己的鉤子大小，物件魚情況等因素來挑選合適大小的蝦。蝦要儘可能選擇新鮮的為好，可以從蝦的顏色、鬚子的長短來判斷新鮮程度。

除了蝦之外，原料中還有我們平常使用的鹽和蜂蜜。

第二步蝦仁去殼

將買到的蝦剝去外殼，只留蝦仁備用。

第三步醃製蝦仁

最好是使用粗鹽粒醃製，如果手頭沒有用普通的食鹽也可。按照重量大概蝦2鹽1的比例加進食鹽攪拌均勻後靜置。

第四步蝦仁脫水

靜置1-2小時後，醃製的蝦仁水分出來了，撇去水分。將蝦仁撿到另外的容器中。

第五步加入蜂蜜

在這個過程中，蝦仁中的水分去得越乾淨越好，可以採用瀝乾和放在報紙上把水吸乾等方法。之後，將適量蜂蜜倒在蝦仁上，拌勻使每個蝦仁都能均勻地包裹上蜂蜜且不粘手即可。

第六步製作完成的蜜制蝦仁

此時的蝦仁製作就已經完成了，可以按照需要裝入塑膠袋或者其他隨身容器中攜帶使用

大蝦和蝦肉沒有處理過，說說蜜制南極釣磚的吧！

南極蝦磚分釣磚和窩磚，釣磚的蝦個大蝦體完整更適合於掛鉤，所以我們選擇購買的時候通常選擇釣磚，通常都在1.5KG左右，我的做法是，買回來的蝦磚解開包裝袋之後放到比蝦磚略大的容器裡面，全面覆蓋白糖，讓它自然解凍，蝦在解凍的過程中本身的水分釋放出的同時吸收了糖分。

蝦解凍完成需要好幾個小時，等蝦解凍好白糖就全化成液體了，這時候蝦基本就醃製好了，用手捏著有彈性，也不會輕捏就散掉其實蝦就醃製好了。

濾水分裝成小包，方便出行攜帶，放急凍，由於吸收了糖分放急凍也不會動很硬，出竿帶一包，省錢有方便。

泡過南極蝦的糖水可用於下次蜜制，也可以用於拌窩料打窩不用擔心浪費。

然後順便說一下醃製的目的，並不是說醃製了糖或者蜂蜜之後的南極蝦就更誘魚，魚就更喜歡，其實並不是這樣的。

醃製南極蝦的目的在於狀態，一個增加南極蝦的戀鉤性，不會被潮水一衝就散，一會就掉了。再一個就是抗小魚，南極原蝦的誘魚效果其實是更好的，但是在一些小魚多的位置垂釣它下不到底就被小魚搶食了。

我個人認為不需要去迷信什麼秘方。