牛角蜜作法：

所需配料：麥芽糖、蜂蜜、雞蛋、糯米粉

一、準備一個大碗，在碗裡倒入250 g麵粉，然後打一個雞蛋，用筷子將麵粉和雞蛋混合，然後將調料拌勻，拌勻後，在碗裡倒入80毫升清水，先用筷子將麵粉打成面絮，然後用手開始揉搓，揉搓面絮後，用一隻平滑的麵糰包住，再用一隻大蓋子將麵糰蓋上，用一隻大蓋子將麵糰開啟，這樣麵糰鬆弛約半個小時即可。

二、鍋中加入150 ml的水，然後加入200 g麥芽糖和200 g蜂蜜，用筷子攪拌均勻，然後開始煮，等糖水煮到開始起泡，變成黏稠的糖汁時，不用煮，就可以把火熄滅，盛起來放在碗裡備用；等到麵糰醒後，將麵糰分成兩半，先將兩半壓成圓形，再用擀麵杖擀成薄薄的；

三、將薄薄的一層面皮放在下面，在麵皮上撒點糖，再蓋上另一層，用擀麵杖擀一會兒，將兩層面皮粘在一起，然後再將麵皮壓緊，再用薄薄的一層糖壓緊；再用薄薄的一層糖壓緊，然後用薄薄的一層糖壓緊，再將麵皮壓幹，待油燒熱後，將果子丟進油鍋裡炸，等果子被炸到膨脹後漂浮在油裡，兩面都炸成金黃色後即可撈起，控幹後備用；

四、剛剛控油的果子，先倒入已熬好的糖汁內浸泡片刻，大約浸泡半個小時即可；待果子完全浸透後，倒入糯米粉內，將果子均勻地塗在上面，然後食用。