謝謝邀請，本著種茶的我才是這幾年接觸紅茶。製茶工藝就不再重述了，對於紅茶儲存期，一般建議1-2年。因為茶葉儲存過程中有很多因素可以造成茶葉的味道變異，其中受潮是最大原因之一。大家知道紅茶的製茶工藝由發酵完成就要馬上烘乾，製成茶幹後的三個星期內茶幹會再次轉化茶味的過程，新茶有些許微微澀味，這種澀味會透過二次發酵轉化成甘味。新茶還有我們俗稱“鍋氣”，如果是有機種植的紅茶，茶葉不會產生苦味。因為紅茶喝的是鮮爽，所以儲存太久鮮爽度會有所下降。

茶是否可以存放，關鍵看它後期是否可以繼續轉化。

所有的食品按照道理說，都是有保質期的，茶葉作為飲料也不例外。

在中國六大茶類中，綠茶，黃茶保質期一般都在一年，白茶原來也是有保質期的，現在有了一年茶，三年藥，七年寶的說法，烏龍茶和紅茶的保質期都是三年，只有黑茶目前沒有保質期，是可以長期存放的。

所以紅茶不能長期存放，但是中糧集團中茶公司研製的用湖紅製作工藝的紅茶餅卻在合適的條件下可以長期存放，越陳越香。

茶葉存放，主要注意以下幾點:

一，在通風的情況下密閉儲存

二，防潮。

三，不能Sunny照射

至於還有各種茶的保質期外是否一定會變質，這個主要沒有異味，還是可以喝的。

首先來講雲南茶，雲南紅茶也就是滇紅茶最傳統的工藝就是曬紅，曬紅就是紅茶萎凋以後經過揉念—發酵—曬乾的一種工藝流程，這樣的茶葉後期可以再曬乾或者是木炭烤乾。這樣的紅茶儲存期限可以長久一些後期可以自然轉換茶葉的有效成分口感更好，特別是古樹做的曬紅有的可以儲存十幾年。

正山小種，還有其他類茶葉加工一般都是用提香機提香。茶葉萎凋—揉念—發酵—烘乾。這樣工藝流程做出來的茶葉香氣好，但是耐儲存，就是茶葉每年在烤火茶葉本質已經發生變化，茶葉變為碳質，沒有多少營養價值，只能說茶葉味道。

紅茶最佳的保質期限是48個月，超出這個時間的茶葉就會變質，並不是所有的紅茶越存口感越好，只有滇紅茶的曬紅茶越存口感越好，可以長期存放。

謝謝悟空邀請，紅茶屬全發酵型茶，主要透過萎凋，揉捻，發酵，烘乾等工藝就基本確定其品質了，一般密封包裝（常溫下），其保質期大多在一年半左右，如果保管得好，時間會長點，我之前的文章已講過，這就不多講了。只有後發酵茶，比喻：白茶，黑茶，普洱茶（生普，熟普），才有越陳越香的條件，前提是，要有正確的收儲。怎樣收儲，我之前有寫過這個面的文章，在這就不多說了，有雖要了解這方面知識的朋友，可以去閱讀了解。題目主要不是瞭解這方面，主要是想了解紅茶的問題，還特別提及正山小種，那我就以個人對其茶的認知，作個回答吧。

正山小種茶，真可為是牆內開花牆外香，為什麼有這個說法，那就讓我們來聽一段民間的傳說吧。大概也就是明末清初的時間，有一支軍隊，途經福建武夷山桐木關，當時一個茶員外（就是茶老闆），正好收了一個季節茶葉，涼曬在一個大棚裡，軍隊就在這個大棚借宿了一晚，第二天這支軍隊走了，員外到大棚一看，欲哭無淚，看到大棚裡的茶葉有青，有黃，有黑一片狼夕，員外就抓起一把茶葉，一邊揉捻一邊罵，揉著揉著，突然感覺一股香甜氣味漂來，於是靈機一動，就讓這批原本用來做綠茶的料，全部透過揉捻，發酵，烘乾等工藝，做成了紅茶。（由此徹底改變了單一綠茶的局面，後來有人提出，正山小種茶是世界紅茶的鼻祖，看來確實有道理。）故事再續，這批茶加工完成後，在本地怎樣也賣不出去，後來就拿到遠點的地方去賣，給一個做外貿的人全部買走了。過了一段時間，那個買茶人找到了茶員外，出了不止翻倍的好價錢，要求員外製作這種茶，並將一年茶葉定了下來，交了不少的訂金，從始使到員外風山水起。後來經瞭解，這些貨大部分給葡萄牙的一個遠東公司，運到了歐洲的各國去銷售。紅茶真正在世界上火紅，主要是在某年，葡萄牙的一個公主，嫁給英國的查理二世，其中陪嫁品就有二箱的紅茶，使英國皇室從始有了紅茶，其中紅茶的百搭原因，也是使紅茶風靡全球的一大要素。

最後簡要說下正山小種紅茶的特色吧，製作好的茶形條索實壯，色澤烏潤，茶湯紅濃，香氣帶松煙香（主要是跟其特殊的工藝加工有關，在焙籠上用松柴烘焙），並帶有天然的花香味，桂圓湯味，滋味醇厚甘爽，可搭配牛奶，花類，植物類，飲品類等等。以上只是個人的淺見，最後感謝閱讀者的閱讀，祝願朋友們健康愉快，天天開心。

紅茶存放也是有時間期限的，一般保質期為24個月。超出期限的紅茶，如果儲存不得當，很容易發黴變質的。儲存5年以上的，可以算是老茶葉了。

紅茶分為小種紅茶，工夫紅茶和紅碎茶等。正山小種屬於小種紅茶，是紅茶的鼻主，採用炭火烘焙而成，滋味醇厚甘爽，帶有桂圓湯味。紅茶是屬於全發酵茶葉，因此還是可以長期儲存的。

紅茶儲存需要具備一定的條件，比如存放的地方要乾淨整潔，要沒有灰塵，沒有異味。紅茶要密閉儲存，要用架子放著，與地面保持一定距離，放在陰涼通風處，這樣的茶葉才能儲存比較久。

並不是所有紅茶都適合長期儲存，一般紅茶都要在保質期內喝完，沒有完善的儲存條件和儲存經驗，不要輕易去嘗試收藏茶葉，要不然浪費了時間，又造成損失。