人參行業趨勢研究報告主要依據了國家統計，國家發改委、國家商務部、國家工業和資訊化部、國內外相關刊物雜誌等的基礎資訊，結合人參行業歷年供需關係變化規律，對人參行業內的企業群體進行了深入的調查與研究，對人參行業環境、人參市場供需、人參行業經濟執行、人參市場格局、人參生產企業等的詳盡分析。在對以上分析的基礎上，對人參行業未來發展趨勢和市場前景進行科學、嚴謹的分析與預測，總體形式看好。

近幾年人參行業還是不錯的，現在的人對健康越來越重視了，像這種高營養的東西還是很搶手的，主要就是看價格方面會不會趨於平民化。

人參的功效眾所周知，市場的開發力度還處在藥用和高檔保健的常規市場模式下。人參市場的發展與人們思想意識息息相關。建議人參的未來培養應該向藥用和食用兩個方向發力……。

一直以來，中國人參產量常年佔據全球總產量的七八成，是名副其實的人參產量第一大國，但產值卻不及全球產值的5%，深陷“產量大國、產業小國”的尷尬。未來需加快制度創新，完善標準體系，加快中國人參行業的崛起步伐。

人參市場供給分析

在世界範圍內，人參主要分佈於中國、南韓、北韓、及俄羅斯遠東地區，其中中國人參栽培面積最大，佔全球栽培面積的一半以上。在國內，吉林省是中國人參的主產區，長白山區是人參的主要栽培區，吉林省人參總面積近幾年基本穩定在3500萬平方米左右，分佈在省內的通化、白山、延邊等市（州）。目前，中國的人參產量佔全球的70%。其中吉林省的人參產量佔全球的60%左右。

不過，中國人參行業利潤80%依靠原料銷售。資料顯示，2015年中國鮮人參出口數量為14.7噸，出口金額為20.9萬美元；2015年中國鮮人參進口數量為31噸，進口金額為107.9萬美元。出口市場主要集中在亞洲，如日本、新加坡、中國香港地區和臺灣地區。

2010-2015年鮮參進出口狀況表（單位：千克，千美元）

在南韓，人參主要是用作食品，人參食品佔整個產業鏈利潤90%以上，與中國相比高下立判。為壯大人參行業，吉林也開啟了人參走向食品領域的試點。隨著人參進入食品領域，人參下游需求將得到拓寬，如果試點情況理想，可能會在更大範圍內推廣，人參需求將有更明顯的增長。

除了人參進入食品領域擴大下游需求外，隨著科研部門對人參功效研究的深入，人參藥品、保健品、化妝品也出現需求放大的趨勢，未來的人參需求是目前的3-5倍。

2010-2015年中國鮮參供需平衡分析（單位：噸）

在上述利好刺激下，人參價格明顯回升。2008年人參原料的價格只有4元/千克左右，但是2010年的人參原料價格已經升至15-17元/千克，2014年更是漲到了360-370元/千克，2015年雖有所回落，但整體仍處於高位。

2012-2015年人參價格走勢圖

人參行業前景一片廣闊

人參的強壯、延年、益智等傳統作用已為現代醫學所證明，深化了人們對中醫中藥的可信性及經典論述的正確性的認識。具體來說，人參中的有效成分包括皂甙類、非皂甙類、小分子肽和多肽、多糖等。

其中，以人參皂甙研究得最多，因Rgl和Rbl含量較高，活性強，作用廣。Rgl和Rbl是人參促智的主要有效成分，前者可改善記憶全過程，後者對記憶獲得和記憶再現過程有易化作用。

人參皂甙主要應用於醫藥工業、日用化妝品、食品與飼料工業等方面。例如，在食品與飼料工業方面，皂甙有延年益壽作用，可用做食品新增劑。

人參研究的許多獨特作用的新發現，對現代醫學提供了重要的啟示，也是對人類保健的重大貢獻。從這個意義上看，人參值得作更加深入地研究，著重闡明它的作用機制，從現象追溯到本質，從實踐經驗上升到理論，以提高中醫中藥的研究水平和在國際上的地位。

可以預計，人參將比歐洲盛行的銀杏製劑更加誘人、更加璀璨奪目，特別是人參提取物，其在醫藥工業、日用化妝品及食品飼料行業的應用更加顯得前景誘人。

2014-2016年華人參行業總體規模分析

一、企業數量結構分析

目前，華人參行業從業相關企業數量已經達到1.2萬家，從結構來看，2016年有15.1%的企業從事人參種植，24.7%的企業從事人參初級加工，17.1%從事人參產品深加工，9%企業涉及人參產品技術研發，34.1%的企業負責產品的經銷。

圖表：2016年華人參行業相關企業經營領域分佈比重

二、人員規模狀況分析

據不完全統計，截止2016年華人參行業相關從業人員規模達到30多萬人，大部分從業人員分步在人參主要產區，佔比達到70%左右。

三、行業資產規模分析

根據中研普華資料庫統計資料顯示，2016年華人參行業資產規模達到237億元，同比2015年增長10.43%。預計到2017華人參行業資產規模將達到274億元。

圖表：2013-2017年華人參行業資產規模及增長趨勢分析

四、行業市場規模分析

圖表：2012-2017年華人參行業市場規模分析

隨著人參產量高峰期2020以過去，從21年開始人參產量每年以20％挮減，以及從一六年開始吉黑兩省嚴森伐林種植人參，一七年黑龍江吉林大面積清山從21年以後在國家林草局發文全面取消林參問做，及多年低價東北參農70％破產，從22年秋人參產量會大符度減少，而農田種植人參技術又不成熟，符合藥典5一一6年低殘人參農田基本產不出來，所以未來人參會大漲，發展林下參是出路，但產量不會大附度增加，合格林下參需十二年以上，而且投資巨大，單個參農無力承擔，只有公司，會作社，農戶模式，另國家花力氣，大專院校努力，把農田種植人參技術攻克，百娃才能吃到合規，合格，含量高的人參製品。但短時間高價是必然的。