現在無論從事哪個行業，競爭都很激烈。但是，如果真的有水平，做出讓人喜歡的東西，那就能從激烈的競爭中脫穎而出。

烘焙這個行業，競爭當然也很激烈。但別忘了，市場需求也很大啊。人類是非常喜歡甜食和烘焙食物的，只要走上街頭就能發現，各種糕點店遍佈大街小巷，這說明是有市場的。

如果真的喜歡烘焙，而且還對自己的手藝有信心，那麼，完全可以去學。只要學有所成，靠自己的手藝征服消費者的胃口，還是非常不錯的。

我不是做烘焙的，但是以我經驗你學它一定會有前途的

一個職業都會有前途，主要看我們怎麼做？你做到哪個程度，如果每天稀裡糊塗的做，做再好的職業也沒有用。

如果認真對待，哪怕在別人眼裡沒有前途的職業，也能讓你達到事業頂峰

所以希望你做自己喜歡做的事，認認真真的做好。

加油！

喜歡烘焙，一個行業或是職業是否有前途是由多種因素決定的。哪個行業都有競爭，而哪個職業裡都有做得好的。喜歡並把它轉變成職業，在專業的道路上不斷探索學習，堅持......將熱愛轉化成一道道美味的甜點，它可以與家人分享，是一份愛的味道；它可以成為你與顧客的橋樑，每一份認可都是下一秒的驅動力。如何做的健康、美味、而更有品質是我認為需要持續探索的方向。

我自己就是個特別喜歡烘焙的，之前把工作辭了，開了個私房烘焙店專門幹這個。如果不是自己很喜歡，我想我也不會堅持那麼久～

就你題目問到的，烘焙究竟有沒有出路？

我想就我自己的親身經歷談一點點看法

談到錢，俗氣，但是既然開店或者是當作工作，我相信掙錢也是一個目的。但是掙錢是不是主要目的呢？這個你就要好好想清楚了

以前我跟我朋友合作過一段時間，當時她就是覺得自己對烘焙很有興趣，還去專門的烘焙學校花了好幾萬學習了法式甜品。可是一旦開店做生意，尤其是拿興趣愛好來當作掙錢的工作來做，就會發現想象沒有現實那麼美好。

第一，可能只看到這個事情的美好，卻沒想到背後要付出那麼多的心血和辛苦。俗話說的好“只看到狼吃肉，沒看到狼捱打”就是這個意思。當興趣，想做就做，不想做就歇著，當工作，不想做也得做。

第二，當這個事情的預期收入不如想象中那麼多時，能不能堅持下去呢？對烘焙的興趣，能不能抵過這些困難？

要說現在的烘焙行業，在一線城市，比如我所在的成都，私房烘焙也是很流行，開的各種甜品店、咖啡店、蛋糕店都很多，能在其中賺到錢，尤其是賺大錢的並不多，據我所知的很多店沒開過養店期就垮了。當然原因很多，比如自己的能力、比如店鋪的位置、產品的口味、比如推廣的方式等等，其實我自己的工作室，我並沒有賺大錢，我也沒有遠大志向，我只是很單純的喜歡這個事情，而且能靠這個事情有一份還能養活自己的收入，僅此而已。

至於說在蛋糕店甜品店打工的話，壓力比自己開店要小些，一樣要做很多你不想做的雜事，收入也沒有想象中的高。

市場需求量你說大不大呢？當然是大，不然怎麼會有那麼多新店不停的開。但是做不做的好，能不能培養忠實消費群體，那又是另外一碼事了。

我發現現在主力消費人群的要求越來越高，對產品的外觀顏值以及內涵口味，都有很高的要求。畢竟競爭激烈，在烘焙行業掙錢確實沒有前幾年那麼好掙了！

所以，烘焙也是一個需要不停的學習新東西新技術的行業（當然好像絕大多數行業都是如此嘛～），還是那句話，你能不能有一顆一直熱愛烘焙的心。足夠熱愛，才能一直堅持，才能忍受不美好，不掙錢，才能樂在其中。

不過如果你學烘焙的目的就是為了自己做自己吃，多個愛好技多不壓身，那要毫不猶豫的告訴你，去學吧，烘焙真的太好玩啦～我現在承包了我們家人的生日蛋糕和下午茶，鄰居的party甜品臺、姐妹閨蜜的婚禮甜品臺，聚會送禮啊、節日伴手禮之類的一點不在話下。

我自己做的也不夠好，不過熱愛烘焙的心不變。與所有熱愛烘焙的朋友們共勉～

希望答案可以幫到你～

一個出色的西點烘焙人才要懂得法式、英式、德式等麵包的烘焙製作技術，製作港式、歐式西點蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、餅乾、酥點、泡芙、蛋撻、比薩、巧克力、提拉米蘇等高階酒店宴席流行西點精品。

我身邊的朋友有幾個是做烘培的，學成之後自己在外面開了間門店，幹了一年多賠了幾十萬，沒辦法繼續找門店幹。再一次偶然的機會下聽到某大學有商業街門面對外出租，託關係找朋友把門面租了下來。在裡面經營了幾年生意紅紅火火，這兩年把欠賬還完，買了車買了房。你要是問他選擇西點烘培會後悔嗎？他可能會說再給我一次選擇的機會，他也可能會選擇其他行業。

人不管做哪一行，都會有成功失敗。每個人的人生軌跡不一樣，差之毫釐失之千里。只要努力過，別將來後悔就好。

西點行業是一個新型熱門行業，就業優勢明顯。對於不少的初高中生來說，學習成績不好，與其將來讀一所不知名的三流大學，不如趁早接受職業教育，既能學到西點技能，還能拿到學歷證書。而西點專業就業前景樂觀，就業環境好，社會需求量大，不用擔心找不到好工作。

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如果你想以後走這一行的話，肯定是去學校好一點，理論知識什麼的都講的比較好。店裡師傅都不咋教東西。我之前就是先去的店裡面，後來學不著啥就去的歐米奇。現在還可以吧，學校環境可以，老師也好，還給介紹工作。看你自己情況了。