民著，以食為天也，飯菜再好吃也要有米麵食來做主食！沿海區域喜歡米飯，但是沒有北方人多，北方以面為主食，且多種多樣，能滿足大部分人的口舌，菜系的話不好做！還要找主廚，成本較大！

本人做面10幾年，感覺最難做的就是面，它包含的內容太多，1湯要求太高。2麵條本身的做法非常不好做，有幾十種做法。3澆頭，的製作包含的東西也是很多的。

個人認為，面是一種很有內涵的東西，象武朮，書法，一樣是要有悟性的，面是有靈魂的.......

明星本身就自帶流量，開面館的話可以讓他的人氣更旺，名氣更大。有些明星開面館是其次，主要是想拉攏人氣，提高名氣。而開面館的話是一個不錯的選擇，第一開面館不需要多大的餐飲技術，也不需要複雜的管理經驗。相對那些高昂的廣告宣傳費，開一間麵館來說是冰山一角了。不用理會，麵館是否盈利，明星開面館這個噱頭，足夠有吸引力，所以就會吸引，媒體和群眾的關注，達到廣告的效應。這可以說是一舉兩得的美事。當然也不缺乏，有些明星是真心，喜愛麵館的，據我所知，陳小春的麵館就不錯，我自己去吃過，很好吃。料也很足。在這就不一一列舉了。相信在座聰明的廣大網友，自己百度一下也能知道其中12。

你看看你這個問題問的，這不是讓回答的人得罪人嗎。明星名人開的麵館大都不成功，他們開業媒體報一次，開不下去關門了又報一次，曝光多了，給你一個誤解，感覺他們就喜歡開面館。

明星名人們有什麼？他們覺得自己少什麼？他們有的是人氣和流量，少的是安全感，萬一哪天人氣不在，流量下滑呢。現在的粉絲都這麼矯情，你一個不小心得罪人了，人氣流量不在了怎麼辦呀，多沒安全感。那麼安全感從何而來呢？錢。你以為明星名人們永遠喜歡眾星捧月嗎，去哪都沒隱私，誰誰都認識，上來就摟著拍照。這種感覺一段時候有就可以了，正常一點不可以嗎，想買個菜，約個P都不敢。按理說明星的錢都不少了，可是對這個東西的追求沒什麼止境吧。那麼怎麼把人氣流量變現呢？明星名人們也不是都喜歡開面館，開網店的，自創服裝品牌的，做火鍋的，投資金融的，各行各業都有的呀。確實有幾個做麵館的，無非是被人忽悠了吧，麵館是相對比較簡單的，投資不大，明星們也不看重一個店，本以為依靠本人人氣流量，做成連鎖，撐他百八十家都沒有問題，一百個家庭可以做一百個口味的麵條。但是一百個家庭做的米飯饅頭都差不多。就是說麵條在華人的心中有無數種口味，隨便幾個就夠了，這樣的店追求的不是味道了，只是靠著人氣和流量，一般顧客跟一陣風，就因為不是追求味道，加上顧客買麵條的同時還要花錢付流量變現費，就很難長期支撐下去了，一般都是開了沒多久就關了吧。現實很殘酷呀。方式方法不合理而已。

民以食為天，這是個永恆的話題！開店創業以餐飲為切入點的為最多。門檻技術成本低，見效快，只要是在人流量大，地段好的地方都能賺到錢！尤其是像做小吃麵食類目的最多，它不像做正餐，需要請大櫥，而且正餐就只分中餐跟晚餐。麵食它可以從早上一直做到晚上，經營時間段特別長。

為什麼明星名人們喜歡做麵食?我談談我個人的看法。

首先明星名人們，他們都自帶流量這是無可厚非的，這會給店裡帶來巨大的流量，生意肯定會非常好，可以說是爆滿！還有一個是可以給他們本身做廣告做宣傳，這樣不僅可以一舉兩得還能夠達到雙贏的效果！雖然明星名人很有錢，可我想弱弱的問一句，有誰還怕自己賺的錢多呢？

一 開面館相對來說比較簡單，好推廣

二 明星有影響力，很容易推廣，有好的宣傳

三 開面館投資相對比較小，明星容易週轉

很多明星、名人都喜歡開面館，這是一種趨勢，也是一種流行風，明星他們有如此高的身價，自然會繼續用這份價值去開創未來，經營麵館利潤小，也會帶來很多的效益。

明星生活在光鮮亮麗的圈子裡，他們有天價的收入，閒暇時也會開餐飲，來經營他們各自的生意，明星最喜歡開的就是麵館，這種小額經營的方式，既有利於管理，還可以在短期內賺取利潤。

你會看到有很多明星、名人，他們都在開面館，如謝霆鋒開的麵館，岳雲鵬開的麵館，雖然價格有些小貴，但會有很多粉絲和圈內朋友的光顧，也會給麵館的生意帶來很多的驚喜。

明星、名人開面館既可以招攬顧客，同時也可以為明星打響知名度，民以食為天，很多人都喜歡吃麵食，尤其是對面條尤為鍾愛，明星也是抓住了這個機會，開面館來吸引大家的味覺。

有時想想，明星開面館其實很簡點，畢竟麵館生意更容易經營，不像其他大型餐飲行業那樣，需要在店內佈置的豪華且玲琅滿目，麵館經營範圍小，不需要動輒太多資金，也比較好管理。

明星有這麼多豐厚的收入，當然會選擇經營其他的行業，來擴大他們的名聲和威望，讓越來越多的觀眾，感受到明星非同一般的價值和社會影響力，明星需要利用其自身的優勢，從而突破他們的知名度。

明星開面館的另一面，也是體現出他們的親民，透過開面館來讓越來越多的人走近他們，接觸他們，瞭解他們，感受明星生活中的和藹可親，拉近明星與大眾之間的距離。

明星、名人他們有其自己的經營理念，開面館是一種小本生意，但做起來卻非同凡響。