火鍋味道最好消費偏高，串串香最全面，現在的串串可以吃到火鍋、串串、麻辣燙、冒菜的菜品，味道各有千秋，串串主要是菜品豐富，比吃火鍋少的錢可以選到更多種菜品。

火鍋口感最好，價格也最高，適合一群人去吃，比較有氛圍，麻辣燙比較普遍，價格比較低，吃這方便，上餐快，比較適合上班族，一個人去吃也不尷尬，我們這邊串串大部分都是擺在路邊，特別有生活氣息，一群不認識的人圍在一起，聽別人講不一樣的故事，有種深夜食堂的感覺，火鍋，麻辣燙，串串各有特點，都很喜歡

火鍋是邊煮邊吃，麻辣燙是把吃火鍋的食材都煮出來調料一放就可以吃，串串就是把火鍋食材一串一串串起來煮熟吃，說到底還是火鍋變著法吃，大同小異。

火鍋其實是總稱，也分為很多型別，既有北方涮羊肉，也有四川火鍋，還有江浙與南方的打邊爐。整體說，火鍋門店正規，服務周到，菜品多，消費檔次高。

麻辣燙是90年代盛行的簡易火鍋，比如四川地區的麻辣燙就是門店小，裝潢簡單，每樣菜分量相對少，適合家庭食用更多菜品，味道也就是一個家常水平。

串串則是同時流行的更簡易火鍋，甚至可以在街頭巷尾擺設戶外攤，由於門店費用省，串串價格親民，甚至有9分一串的低價，味道與麻浪燙差距不大，以竹籤鐵籤作為計價工具，更適宜少數人聚餐，各取所需。但實際串串的價格並不便宜。

重慶火鍋、麻辣燙、串串究竟有啥不同？下面為你一一解答。一、重慶火鍋：重慶火鍋與四川火鍋都是火鍋，雖然歷史上重慶市屬於四川省管轄，但她們的火鍋還是有很大區別，四川火鍋以辣椒的香味為主，多數火鍋吃的時候會有一股油辣椒的香味，重慶火鍋以麻辣為主，花椒的麻，辣椒的辣，此起彼伏。吃火鍋主要以點菜為主，毛肚、鴨腸、鴨血、老肉片等等，都是按份收取費用，邊吃邊涮，一群人圍著，七上八下，喝點小酒，話話家常，別是一番滋味。二、麻辣燙：麻辣燙可以劃入快餐範圍，一大個冰櫃擺滿各種菜品，顧客只需拿上夾子挑選好自己喜歡的菜品，稱重付款就等待成品就行了，口味微辣、中辣、超辣都可以自由選擇，一般搭配米飯。麻辣燙比較適合1-3人選擇，不適合請客聚餐。三、串串：與火鍋比較起，串串有很多優點，首先是菜品種類豐富，不像火鍋每一份裝一盤，人少的話只能點固定的幾個菜，串串完全不受限制，每個菜品都穿成小串，只要店家有，你一次煮幾十種都可以。其次是使用方便，也避免了很多人的筷子在同一個鍋裡攪來攪去。第三，重慶很多串串店都會有免費小吃提供，銀耳湯、八寶粥、以及糕點等。最後、串串經濟實惠，在重慶，兩個人正常吃人均50左右。

感覺都一樣，差不多的味兒，都是煮熟類，不同的就是吃的方式不同，火鍋主要是點不同菜品，就餐完畢後按照菜品價格買到。

串串的新奇就是將菜串連起來，一起煮熟，價格是根據籤子多少計算。

麻辣燙和串串應該屬於一種模式，早些年大家叫麻辣燙，現在很少這麼叫了，都說串串。串串和火鍋最明顯的區別是形式上的不同，串串按簽收費，火鍋按菜品收費，串串的優勢就是在人少的時候，飯量很小的情況下，可以吃到比火鍋更多的菜品，更加便捷適合年輕人。從價位來說串串鍋底一般在三十多，火鍋五六十，略比串串貴一點。不過火鍋也有它的優勢，就是環境一般會好一些，口味和食材也與串串有些差距。火鍋總體要比串串貴的。總得來說，火鍋和串串各有千秋，串串更加親民，火鍋更加高階。

作為一個地地道道的四川人，火鍋、麻辣燙、串串對於我來說都是家常便飯，我是一個無辣不歡的人，所以這三樣自然就是我的心頭愛，下面我歸類了一下火鍋、麻辣燙、串串的特點：

1：火鍋。火鍋應該是最傳統的吃法，串串和麻辣燙都是從火鍋延伸而來的，四川的火鍋有自助和點菜兩種形式，人均都在50―100元左右，個人覺得自助的菜品沒有點菜的新鮮，但是自助比較適合朋友同事聚餐等，大家放開吃放開喝，比較隨意，想吃什麼拿什麼，什麼都有。平時我還是最愛點菜形式的火鍋，點幾個愛吃的菜，其中以毛肚、鴨腸、鵝腸、牛肉等最受大眾歡迎，說著口水都流出來了。火鍋雖然主要是以麻辣為主，但還是有清湯的，還有番茄湯底，不愛吃辣的人也可以嘗試，只是沒有麻辣的火鍋是沒有靈魂的。

2：麻辣燙。麻辣燙其實就是一個人的火鍋，人均在三十左右。四川的話麻辣燙是比較少的，只是有一種冒菜其實就是跟麻辣燙差不多，麻辣燙的特點就是快捷方便，自己一個人也可以去吃，適合很多上班族，中午一個人去選幾樣愛吃的菜，稱完重量直接下鍋煮，菜品也是多種多樣，什麼豆芽、金針菇、土豆、雞胗、藕片、毛肚等等，絕對可以滿足一個吃貨的胃口。

3：串串。串串是各種各樣的菜串在竹籤上，所以叫串串，串串跟火鍋的價格差不多，也是在50―100左右，有自助形式的只是比較少，基本上都是自己去選愛吃的菜，吃完了，依據數竹籤結賬，串串的菜品特別多，尤其受歡迎的就是泡椒牛肉和香菜牛肉等，牛肉裡面包裹著泡椒，吃到嘴裡，口感層次豐富，串串比較適合三五好友不慌不忙的慢慢吃，因為一串的分類都很少，不容易吃飽。

這些都是我的個人感受，不說了，流口水去了