回覆列表
  • 1 # 廚娘多美

    可以加入鵪鶉蛋,營養很高,有利於產後恢復和下奶。

    坐月子喝雞湯,可以加入山藥、胡蘿蔔、香菇、魚肚、海參、豬肚等都可以。

  • 2 # 美食鮮知

    酒釀燉雞

    食材:土雞半隻,米酒一杯,酒釀半塊,蔥1把,姜2片

    做法:

    1、先把雞處理乾淨後放入冷水鍋裡,煮開去浮沫;

    2、再把雞放入鍋內,加入米酒和水,下薑片和蔥,煮開後轉小火燉,中途可以撇去多餘浮油;

    3、燉1個半小時左右加入酒釀,少許鹽調味,再煮一會即可。

    功效:酒釀具有催奶效果,雞湯可以增強身體免疫力,兩者結合起來非常適合產後哺乳的媽媽。

    舞茸燉雞

    食材:烏雞(帶骨)200g、舞茸10g、枸杞少許、薑片適量、玫瑰岩鹽。

    做法:

    1、烏雞處理洗淨;舞茸泡發20分鐘洗淨;枸杞洗淨;

    2、烏雞倒入鍋中,加入幾片薑片和適量水,大火煮沸後撈出烏雞,放入清水裡洗去浮沫;

    3、將舞茸、枸杞、烏雞放入鍋內,加500ml水蒸45分鐘以上。

    4、出鍋時加入適量玫瑰鹽調味即可。

    功效:此道湯品對於滋補肝腎、益氣補血、滋陰清熱,產後氣虛、血虛、脾虛、腎虛等症尤為有效,還能提升媽媽乳汁的質量哦。

    香菇燉雞

    食材:雞肉(帶骨)100克,香菇100克、植物油、鹽、蔥、姜、生抽、耗油、糖各適量

    做法:

    1、雞肉剁小塊洗淨,放冷水中焯燙撈出;

    2、香菇洗淨掰成塊,蔥切段,薑切片;

    3、鍋熱後倒少量油燒熱,放入蔥姜爆香,放入雞塊、生抽、耗油、糖翻炒,加適量水燒開煮20分鐘;

    4、將香菇放入鍋中煮10分鐘,加鹽調味出鍋即可。

    功效:雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,含有多種維生素、鈣、磷、鋅、鐵、鎂等營養成分,具有補氣、補血、催乳的功效,對新媽媽產後氣血虛弱、乳汁不足等症狀有著比較好的食療效果。香菇味鮮而香,質地嫩滑而具有韌性,含有許多營養物質,主要活性物質為香菇多糖、天冬素、腺嘌呤、三甲胺、半纖維素、甘露醇等,能降低血脂,還有一定的抗癌作用。

    黨參黃芪燉雞湯

    食材:黃芪50g,枸杞15g,紅棗10 個,母雞1 只(1000 g左右),生薑2 片,鹽、米酒適量。

    做法:

    1、將黃芪、枸杞、薑片洗淨,放濾袋內。

    2、將母雞洗淨,汆燙、沖涼、切塊,與紅棗一起放鍋內。

    3、加入清水,小火燉燜1 小時後加鹽、米酒即可食用。

    功效:黨參黃芪燉雞湯適用產後體虛、面色萎黃、乳汁過少、易出虛汗的媽媽。黃芪具有補氣健脾的作用,可幫助下奶。此外,黃芪還具有益肺止汗的作用,可以治療產後虛汗症。母雞是一種補益氣血的食物,產婦吃能起到健脾的作用。黃芪燉雞湯宜在產後5~7 天后再食用。

    瓜仔雞湯

    食材:1/4只土雞,蔭瓜100g,老薑30g,青蔥1根,水適量。

    做法:

    1、將土雞斬成小塊,放入肥水汆燙1分鐘後撈出。

    2、蔭瓜切塊;老薑去皮切片;青蔥切段。

    3、將作法以上食材和水,放入鍋中,煮開後關火,燜3分鐘左右即可。

    功效:雞是高蛋白質食物,蔭瓜中含有大量的植物纖維,能給產婦提供足夠營養的同時提供膳食纖維,有助於產婦的營養均衡。

  • 3 # 欣動美食

    〖可以 加點 銀耳 黨參 懷山藥 冬筍〗

    效用說明:補元氣 益脾腎 產後脾胃虛弱 消化不良等 適宜於一切虛弱之症 。

  • 4 # 龖九

    女同胞們坐月子時喝燉雞湯放幾個鵪鶉蛋是絕對可以的,因為鵪鶉蛋屬於蛋類,月子裡適量吃一些能起到補充能量和增加營養的作用。

    坐月子喝雞湯雖然可以補充營養,但是喝多了也會引起腸胃消化不適的後果,應該品種豐富多樣合理的搭配飲食,所以建議在坐月子的時候喝雞湯要有個度。

    坐月子時除了喝雞湯外還可以吃點兒鯽魚,鯽魚熬湯清燉都可以。想要清淡些的可以吃些清蒸雞蛋,紅糖荷包蛋,小米粥,青菜掉麵湯,這些對自己的身體及寶寶都有好處的。

  • 5 # 美食製作阿杜

    在坐月子期間需補充營養,是可以放鵪鶉蛋的,燉雞營養很好,燉雞的方法有很多,枸杞根燉老母雞,有營養有好吃,補氣血今天我給大家分享製作方法:

    食材:老母雞1500克、枸杞根250克、紅棗2個、

    調料:姜150克、蔥150克、鹽5克、

    製作方法:

    《1》鮮枸杞根洗淨與老母雞同放砂鍋中加清水,大火燒。

    《2》煮開後,加蔥、姜、鹽、紅棗、改小火燉上3小時後。

    《3》燉雞主要是喝湯,燉的時間久了,雞肉裡面的營養都在湯裡面。

  • 6 # 給不給關注你看著辦

    可以,雞肉本來就鮮,坐月子需要補充營養,放鵪鶉蛋也可以。

    枸杞入腎,補血,滋補肝腎

    紅棗補血安神,促進消化,常吃可以提高免疫力

    黃芪補氣固表,排濃利毒,利尿生肌

    紅參大補元氣,補脾益肺,安神定志

    這幾種補藥都能放,燉雞湯的時候不要放很多的調味品

    生完孩子本來就虛,吃補品不能亂補,跟隨自己身體情況去吃。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 什麼鹹菜好吃下飯?