我的家鄉在古都開封。在這個城市裡有這樣幾樣特色美食，令食客們流連忘返，絡繹不絕！

一.開封第一樓灌湯小籠包

第一樓的小籠灌湯包子，源於中國北宋都城東京。據《東京夢華錄》記載，當時稱之為“王樓山洞梅花包子”，號稱在京第一。第一樓小籠包子為開封包子名師黃繼善始創。造型優美，其形號稱“提起像燈籠，放下像菊花”。小巧玲瓏，皮薄餡多，灌湯流油，味道鮮美。

二.開封炒涼粉

炒涼粉雖是一種很常見的小吃，全國到處都可以吃到，但開封的炒涼粉卻是一絕！您一定會問，它好吃在哪？我來給您說說，它的特色有二。其一.是炒涼粉的醬。開封炒涼粉的豆醬，是夏天汴梁西瓜成熟後，調配製成的瓜豆醬。鮮香美味，是炒涼粉的點睛之處。其二.是開封炒涼粉的焦背。我們開封方言叫“gie zha”（不好意思，字打不出來，只能用拼音了）.焦而不糊，香酥可口。搭配剛烤出來的五香燒餅，咬上一口，滿口留香。美味！

三.興盛德麻辣花生

興盛德麻辣花生，是開封獨特的小吃。這家老店的座右銘相當的霸氣！“一直被模仿，從未被超越”！它的配方由傳統古方改良、提煉而成。原料取自開封本地的無公害優質花生，經嚴格篩選後，保留下來的顆粒飽滿、大小均勻的花生。經過多道製作流程精製而成，配料獨特，成品顆粒均勻，色澤金黃、香酥可口。

安徽阜陽，格樂條，卷饃，枕頭饃，水烙饃，蒸餃（葷素都有，餃皮很薄和其他地方的蒸餃不一樣)，豆腐皮子卷油條，撒湯，糯米蜜藕，煎涼粉，麻糊，鹹饃，鍋巴子，醬豆子，辣糊子，炒麵（不是炒麵條，是炒熟麵粉加開水攪拌加糖或鹽而成)，皮絲，蹄粉，捆蹄，粉雞，酥肉，這些算是比較有特色的，我都喜歡吃。

家鄉河北蔚縣的美食可謂一絕，而且天下一絕。

絕在獨一無二。蔚縣是京西著名的米糧川，盛產谷黍豆，於是便到處是黃糕、小米粥、豆麵糊、涼粉、豆腐乾、餄餎。還有加肉的小米煎餅，加酸醃菜的苦蕎餄餎。再普通不過的土豆絲，被蔚縣人做出了湯水式，令食客大呼過癮。玉米蝌蚪也是消夏佳品。保健菜中，則有湯水苦壯菜、涼拌可憐（幸福）葉等。連蔚縣的漿水點出的豆腐也與眾不同。蔚縣不產黑棗，卻用保定唐縣盛產的黑棗，做出了全國獨有的甜糊糊，而且把當地產的大杏幹也派上了用場，舀一勺杏幹水，甜糊糊增加了酸甜味，味更足了。蔚縣不產花椒，卻用邯鄲、石家莊、保定一帶出產的花椒，研究出了白樂花椒餅，鹹味，特別適合現代人特別是糖尿病患者食用。

絕在四季皆有。蔚縣的小吃不同於其他地方，只在過年過節時才有，而是常年都有。位於暖泉古鎮王敏書院廣場的“二小粽子”一年銷售收入十分可觀。蔚州古城小街北的旋粉同樣做出了名堂，一年四季，不分春夏秋冬，當地的、外來的，吃粉的、打包的絡繹不絕。炸糖麻葉的，烙糖大餅的，專門壓餄餎發往北京、大同、包頭、張家口、宣化、集寧、錫林浩特等地的，一鍋一鍋磨豆腐的，全國唯一一個供應早餐小米幹粥的眾多大小攤點，成為蔚縣特有一景。

絕在遍佈全縣。位於西合營西白線交叉口的大勇餄餎每天都吸引大量“粉絲”，有的人甚至不遠幾十公里，為的就是吃上一碗用豬腸湯水+蔥花澆過的正宗西合營餄餎。蔚州古城則有三個包子最為出名，分別是位於前進路的馬寶包子、王家包子和位於建設南大街的連家包子，每天供不應求，特別是早上，能搶上一籠包子，實在不易。就連遠在南留莊的白河東村，憑藉當地的青砂製作工坊，不知從啥時興起了綠豆粉，而且越開越多，目前接近十家，而且每天不到晚上六點，綠豆粉一搶而光。

叫不叫絕，只有當您真正來體驗了才知道。蔚縣的美食等著你！

首先，很榮幸能回答這個問題。

我是一個四川妹子，最想吃的美食一時想不到，主要是有特別特別多選擇，選出最喜歡最惦記的。

但是出來工作這麼多年，有好幾種都是特別想再吃吃的。

第一種：我很想吃小時候逢年過節必吃的“豬兒粑”，有的地方也叫“葉兒粑”。外皮是糯米做的，一定要用傳統石磨做出來的才好吃，裡面的餡兒有很多種，比如鹹菜豬肉餡，豆腐豬肉餡，大蔥豬肉餡；都比較的好吃。過年吃，稱為“元寶”。

第二種：筠連酸辣粉，這個怕是很多人不知道，但是本地人肯定很熟悉，我在筠連並沒有待很久，兩個暑假而已，吃過在溫泉旁邊的1塊錢1碗的酸辣粉，大概是10年前吧，吃一碗酸辣粉，就可以免費泡溫泉。是不是很爽？現在記不起來味道了，只記得很好吃，還想吃一次。

第三種：雞樅，我老家稱呼它“三塔菇”，純野生，想吃也不一定吃得到，其實最好吃的方法，不是煮肉，也不是煲湯，更不是榨油，而且清蒸。碗下部分放滿小青椒切的片，然後雞樅放在上面，挖一坨豬油，撒點鹽就可以啦。蒸熟後簡直是香的不擺了。

第四種：年豬湯，只有過年殺年豬才有，裡面有血旺、豬雜等，特別鮮，不過現在就算是過年，我也不容易吃到哦。人家都是招待殺豬匠和親人，我家已經沒有豬啦，那我也不會殺豬，所以完全看緣分。

這些都是很想吃，但是也不知道什麼時候能吃上的美食。不知道有沒有老哥老姐們，也和我一樣的惦記，大家根據我想吃的美食，能猜出我老家在哪嗎？