椰子還可以用來做湯，椰子湯清潤消暑，營養豐富。在夏季煲湯，椰子湯是一個不錯的選擇。下面我教你們一個簡單而又家常的椰子燉雞湯。

配料:南海文昌雞一隻丶椰子一隻丶薑片丶蔥段丶陳皮丶玉米丶紅蘿蔔丶鹽

做法:1、把雞去皮，斬成塊狀，灼水;

2、椰子開啟把水倒在煲裡，把椰子肉取出，切成條;

3、把雞丶椰子肉丶薑片丶陳皮丶紅蘿蔔丶玉米一起放去煲裡燉三個小時;

椰子，一般情況是用來喝椰汁的。老椰子有椰肉，也可以在喝完椰汁的情況下，砸開椰子，挖出椰肉直接生吃，或者把椰肉用來熬湯。不管是椰汁還是椰肉都是非常有營養的。以上僅代表個人意見，僅供參考。

下面讓我們來看看椰子的各種吃法吧！

1、直接吃——喝椰子水、吃椰肉

　　一個好的椰子，大約有兩玻璃杯的水，椰子汁清如水、甜如蜜，內含蛋白質、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質，是營養極為豐富的飲料。在炎熱的夏季，椰汁有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。

2、椰子凍

由新鮮椰子手工製作，融合椰子和乳酪味道，有著雙重特色口感，上層是乳酪，香滑濃郁，下層是椰汁凍，清爽滑口。

3、椰子糕

　椰子糕是椰子精華的濃縮。由葡萄糖漿、鮮椰子汁、糯米原料精製而成。甜而不膩中夾著一絲絲韌勁，軟軟的、綿綿的，入口清爽，甜滑潤喉。

4、椰子片

椰子片是經過專家按傳統加工配方，採用現代工藝精心調配研製而成。保留新鮮椰子肉的獨特芳香味、香脆誘人、富含植物纖維，是男女老少皆宜之佳品。也是總理套餐其中一樣哦！

5、椰子角

椰子角是採用天然新鮮的椰子肉和白砂糖為主要原料，歷經去皮、清洗、切割成形、蒸煮、炮製、烘乾等技術工序製作而成多層嚴格的生產技術工序製作而成一種特產小吃。

6、椰子酥

秘製而成的芝士牛奶椰子酥，具有獨特的風味的小小酥，入口酥脆、椰香、甜而不膩，甜中透香，香中帶脆，濃濃的椰子芝士與牛奶的香味，讓你的味覺充分享受到椰子+芝士+牛奶的完美組合。

7、椰子糖

椰子糖，以椰子為主要原料，採用科學的工藝精心加工而成。保留了椰子的原香原味及營養成份。口感香滑、椰香濃郁、風味獨特。

8、椰子飯

椰子飯”又名椰子船。在海南的民間食品中，椰子飯是一種極為獨特的食品，是由海南優質糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，是海南傳統農家小吃。椰肉和糯米飯緊密結合，色澤白淨，飯粒晶瑩半透明，狀如珍珠（故有“珍珠椰子船”之稱）。硬軟相間，脆糕結合，慢品細嚼，椰香濃郁，清甜爽口。

9、椰子雞

椰子雞是一道色香味俱全的漢族名餚，屬於海南菜。用椰子肉和嫩雞蒸煮而成，口味鹹鮮，椰味芬芳，湯清爽口，有益氣生津的效果。適用於年老體衰，疲倦無力，煩熱口渴等症。

10、椰子雞火鍋

椰子雞火鍋是最近幾年流行起來的吃法，把椰子水倒進鍋裡跟雞肉一起煮。用椰子水煮出來的雞肉口感甘甜、味道清爽。

11、椰奶清補涼

12、椰子心

老椰子發芽了才會有椰子心，椰子心香甜，狀如海綿，奶香撲鼻，靠近椰寶處形成一層椰油結晶，再外面是變薄了很多的椰肉，十分好吃。

椰子營養豐富？它可以分為以下幾種吃法：

第一：椰汁可以直接食用！開啟後直接喝椰汁！也可以把椰子汁做成飲料，放入一些水果比如：香蕉、葡萄等！冰凍一下

！

第二：椰子肉可以打碎做成椰子肉蓉！這樣可以做麵包用！可以做椰子糖！

第三：椰子汁喝了可以用椰子做椰子米飯！把飯和菜放裡邊！

第四：椰子也可以做椰子粉！椰子粉可以直接用水潑著喝！

以上希望可以幫到你！

椰子有好多種吃法，最直接的是喝椰子汁。裡面的椰子肉可以舀出來和粥一起熬。我覺得最好吃的是椰子雞，甜湯滋補。雞肉剁成小塊焯水，炒香後按椰子汁和水的1：1的比例燉，椰子肉舀出來放在裡面一起燉，喜歡椰子味更濃的可以多放點椰子汁，除了生薑和鹽外不要放其他調料。

椰子堅硬椰殼裡浸潤柔軟椰肉的便是甘甜的椰汁，椰汁營養豐富，含有多種人體必需的氨基酸，同時含有的豐富電解質，讓椰汁有著“天然保健飲料”的美稱。除了喝椰汁，椰子還有許多走心的吃法。

椰奶西米露

西米露又好吃又美顏養容，加入椰奶就更香甜爽口了。椰奶有清涼消暑的作用，也是養生、美容的佳品。而西米白淨滑糯，營養豐富，性溫、味甘。兩者結合便成了風味獨特，香醇溫潤的美妙佳品。

椰子糕

椰子糕是海南的特色糕點，是椰子精華的濃縮。是由葡萄糖漿、白砂糖、鮮椰子汁、糯米紙原料精製而成。椰子糕除了具有年糕的綿軟特點外，甜而不膩中夾著一絲絲韌勁，軟軟的、綿綿的，外觀上椰子糕色澤明亮，入口時，甜滑潤喉，是一款非常好吃的點心。

椰子飯

顧名思義，將糯米、椰肉和椰汁一同蒸煮而成，作為一種農家傳統小吃，很受城市上班族的喜愛，口感細膩，好吃不上火。