現在開炸雞店還是可行的，當然提前是位置一定要選好

炸雞店相對來說，客單價不高，平圴在15元左右，這就決定了，以後是靠走量來提高營業額的，正常的炸雞店多不提供堂食的，多是帶走的。

建議租店鋪的時候，首先大學城附近，次選當地熱鬧的步行街，店面不需多大，幾平方就可以。

店裡面不光要提供雞排等主推產品，還要附帶飲料，不是那種賣的瓶裝飲料。是自己調兌的，一大包飲料調味粉可以賣好多杯

營銷這塊要做好，可以買雞排送飲料，滿10元送飲料等。要寫明飲料原價5元一杯，這樣客戶感覺有實惠往往下單的比較多

外賣這塊，各種平臺多要上，前期也在平臺上做點滿減活動，要讓別人知道有這樣的一家店上線了，當然做炸雞店主要是門店生意，外賣次要，門店這塊一定要做好。

“炸雞快餐”給許多創業者帶來了商機，但是仍然很多人不敢嘗試，覺得自己沒經驗。那麼，一家叫了個雞炸雞店應該如何經營呢？怎麼才能讓自己的小店生意興隆呢？

炸雞經營技巧

技巧一：抓住顧客愛好實惠的心理

炸雞店經營，不能隨便漲價格，最好你的炸雞是周圍所有競爭者中售價最實惠高品質的。叫了個雞價位定價合理，招牌超大整隻童子雞僅售29.9元，符合市場規律。不但保證消費者物有所值，更讓加盟商不愁賺不到錢！

技巧二：抓住顧客的從眾心理

叫了個雞品牌口碑好、名氣大，客源也就有保障，選擇一個好的炸雞加盟品牌確實非常重要。在目前市場已經充分競爭下，叫了個雞炸雞作為網紅品牌自帶流量，客源有保障。

經營技巧三：不要盲目擴張

開了一家炸雞店，因為有前期的周密籌劃，日常兢兢業業的管理，生意日漸紅火，會覺得心裡癢，可以再多開幾家店。

但是，一個地區的成功經營是受多種因素影響，一個地區的火爆並不能代表在其他地方也可成功複製。水土不服而失敗的例子不在少數。做餐飲最怕的是盲目自信。

炸雞店的成功是經營模式、團隊、服務共同打造的，所以不能過於心急，當一切成熟的時候，規模效應自會凸顯，分店也自會出現。

經營技巧四：抓住顧客的口味

任何餐飲店，要想自己生意好，產品的口碑就要好，這就和產品的口味、系列、以及更新換代都有關係。叫了個雞根據華人口味予以改進，採用獨家秘製配方，色香味美，讓你的小店四季都火爆如常。

經營技巧五：配合其他優勢產品

在經營過程中總難免存在部分客戶流失的情況，導致這種情況發生的因素有很多種，跟據我們分析，其中絕大部分原因來自於產品形式單一。

如果發生這種情況很危險了，叫了個雞已經考慮到在目前已有產品架構基礎上，適當新增更改一些具有競爭優勢或更受消費者廣泛喜愛的產品。叫了個雞大雞排、漢堡等產品也會在售賣目錄中！

從2013到2018這幾年時間，消費者的消費觀念已經發生了翻天覆地的的轉變。小吃、零食的消費需求開始野蠻攀升，人們對於吃的需求越來越多樣化。身為休閒小吃的三巨頭：炸雞、燒烤、小龍蝦持續領跑，其中炸雞受眾更廣，價格更親民而擁有巨大市場，叫了個雞專業做好雞，主打爆款“叫了個雞童子雞”一經推出便好評如潮！叫雞不斷。加盟“叫了個雞”，讓更多人嚐到美味炸雞好滋味！

繁華的商業街、商城人流大，消費能力強，一般對於做餐飲的來說是很好的選址，但是這種地方的租金一般很貴，對於資金不足的創業者來說難以承受；

而大型的社群人流量雖然大，但多為居家一族，一般會選擇回家吃食，並且對韓式炸雞之類的快餐食品接受度相對要低，消費能力可能不強；

最後學校附近人流量也很大，並且多為學生等年輕一族，對韓式炸雞的接受程度高，個人消費能力也強，並且租金相對於商業街、商城等地方要便宜，相對而言是一個不錯的選擇。

第二，選擇合適的貨源。貨源不僅關係到成本，還在一定程度上決定著料理的味道，就比如說韓式炸雞店最主要的還有配料，選擇好的配料，味道才會好，客人才會喜歡，因此找到一個合適的貨源是非常重要的。什麼樣的貨源比較合適呢？當然是即便宜又正規正宗的。在此我向你推薦一個叫“綠屋商城”的網站。

綠屋商城是一個南韓/日本料理食材供應平臺，旗下知名的南韓品牌多不勝數，南韓料理所需配料這裡基本都能找到，並且此商城的商品很多都是從廠家直接進貨，保證正宗。

最重要的是現在該商城新人註冊使用者還有1000元的大禮包，平時也有限時搶購、買贈優惠等優惠活動，十分便宜和划算，對於資金不足的創業者應該很有幫助。

第三，確定好店鋪的風格。一個店最好要有自己的風格，這樣才能給客戶留下深刻影響。一個店鋪的風格首先體現在店鋪名和裝修上，店名要好聽又好記，裝修風格很多樣，但無論什麼樣風格的店鋪都要保證其乾淨整潔。

第四，成功與否還是要看個人能力，好吃的食物、親切的服務、誠實的價格才是餐飲店鋪長久的秘訣。最後，祝願你馬到成功！！！

品種一定不要單一，但也不能什麼品種都上。

炸雞一定要有不同的口味。配漢堡薯條雞肉卷串串香等等。

同時一定不要忘記配送免費的飲料。

1.在當下大眾人民消費意識和健康觀念不斷提升的情況下，最好加盟具有品牌和完善供應鏈的公司

3.炸雞配啤酒是網紅食品，可以作為套餐宣傳，另外可以搭配賣一線奶茶和炸薯條之類的附屬食品