額，這個時候不種了吧，大白菜，碗青啥的都是正當吃的時候呀，大蒜也是啊，自習想想，還真想不到啥，我不記得我媽這時候有種菜，可能幫不到你，請原諒

適合冬季栽培的蔬菜包括蘿蔔，白菜，大白菜，香菜，細香蔥，菠菜，青菜，胡蘿蔔，芹菜，菜花，油菜，白菜，土豆，芥末，冬瓜，西紅柿，生菜，白菜，茄子，羽衣甘藍，生菜和 以此類推。

1.澆水管理

在11月和12月初種植的洋蔥，春季白菜，春季生菜，小白菜等應儘量少澆水，但應追肥1-2次，以增加幼苗肥料。冷凍前，最好先施一次糞肥，然後耕種土壤以防感冒。在寒冷的初期，最好覆蓋一個小的塑膠拱棚，以保護植物免受葉片或植物的凍害。

2.冬春季蘿蔔

為了耕種土壤和保護根系，在霜凍前用肥料或澆水覆蓋草叢，以保持熱量並降低冷卻速率。霜凍後，加水並施肥以增加地溫，以加速生長。如果冬季嚴寒，最好用一個小的塑膠拱棚蓋住它。

3.菠菜

建議在冬至前後倒入“冷凍水”。澆注粘土後，撒一層細土或豬糞，以防止土壤開裂並保持熱量。

4，紅甘藍

在嚴寒之前，當抽芽而不抽芽時，應控制肥料和水以防止植物凍結。煮熟的紅白菜餛飩應及時澆水，並保持溫暖和冷凍。並注意防治軟腐，霜黴病和根腫。

5，蠶豆

當幼苗高15-17釐米時，將耕種它們。雨後結冰時，必須疏鬆土壤。結合耕種，每英畝可種植1000公斤植物灰，或在兩行之間覆蓋2500公斤豬和牛糞，以保護根系免受寒冷侵害。

6.大蒜（接收大蒜，大蒜）

越冬前，每英畝施用1000千克優質土壤肥料，然後噴灑0.2％-0.3％磷酸二氫鉀和0.2％尿素。

7，韭菜

重度感冒前，應重新施肥一次。如果在第二年不軟化，冬天前每英畝可腐爛1500公斤人畜糞便，樹木之間的鬆散土壤是2-3倍。注意溝渠和排水，並用薄膜或稻草覆蓋表面以防止結冰。

可以種植香菜

香菜是一種生長期很短的蔬菜，在種植中應選擇肥沃的土壤，施足底肥後進行播種，並且保持土地溼潤，出苗後進行中耕、培土、除草等田管措施。

1、選好地、施足肥、細整地。

香菜生長期短，主根粗壯，系淺根性蔬菜，且芽軟頂力差，吸肥能力強。必須選擇在排水良好，肥沃疏鬆，保水保肥的壤土上，可利用早西紅柿、黃瓜、豆角等為前茬。於種植前，隨耕翻每0.1化頃施入3000―5000公斤腐熟好的農家肥，耙細整平做畦，一般畦寬1米，畦長依地形、水源而定，要有利種植管理，進而促進根系的吸收和植保的健壯生長。

2、播種。

香菜品種有大葉和小葉型。小葉耐寒性強，香味濃，生食，調味和醃漬均可，適宜秋季種植。種子為半球形、外包著一層果皮。播種前應先把種子搓開，以防發芽慢和出雙苗，影響單株生長。喜冷、不耐炎熱，播種早了溫度高，易抽苔開花，纖維多，降低產量與品質，失去商品價值。播種晚了，生長期短，產量低。適宜播種期是8月中旬以後。條播行距10―15釐米，開溝深5釐米；撒播開溝深4釐米。條播、撒播均蓋土2―3釐米，0.1公頃用種量5―6公斤。播後用腳踩一遍，然後澆水，保持土壤溼潤，以利出苗。同時還應注意由於香菜出土前的土壤板結，幼苗頂不出土的現象發生，於播後及時查苗，如發現幼苗出土時有土壤板結現象時，要抓緊時間噴水鬆土，以助幼芽出土，促進迅速生長。

3、田間管理。

為了創造香菜鬆軟舒適的生育環境和有利於生長髮育的生活條件，達到溫度適溼的管理，多次細緻地中耕、鬆土、除草是關鍵。當幼苗長到3釐米左右時進行間苗定苗。一般整個生長期中耕、鬆土、除草2―3次。第一次多在幼苗頂土時，用輕型手扒鋤或小耙子進行輕度破土皮鬆土，消除板結層。同時拔除早出土的雜草，以利幼苗出土茁壯生長。第二次於苗高2―3釐米時進行，而條播的可用小平鋤適當深鬆土，結合拔出雜草。第三次是在苗高5―7釐米時進行。這樣及早中耕、鬆土、除草，可促進幼苗旺盛生長。待葉部封嚴地面以後，無論是條播或撒播，就不再中耕鬆土了，只是有目的地進行幾次拔草。

香菜不耐旱，必須每隔5―7天輕澆一次水，基本是全株生育期澆水5―7次，經常保持土壤溼潤。生育中期0.1公頃追尿素15公斤，以保證良好的生長。

4、收穫及貯存。香菜在高溫時播後30天，而低溫時播種後40―60天便可收穫。收穫可間拔，也可一次收穫。除近期食用外，還可貯存，供冬春食用。貯存多采用埋土凍法。食用前取出放在0―10℃的地方，緩緩解凍，仍可保持鮮嫩狀態，色味不減。

南方天氣屬於潮溼氣候和北方天氣有地域上的差異，江浙一帶過完大學節氣以後，天氣氣溫開始逐漸變冷，交往常比較2019年比往年時候回溫要早些，首先要考慮地質表層的變化，這個時候農民要露天種植蔬菜必然要選擇一些季節性的蔬菜比如冬青菜，小白菜，韭菜，雞毛菜等等，在入冬以來養護蔬菜首先要選擇一些抗寒防凍的青菜，如果要選擇種植大棚的蔬菜，一定要加以保溫充分利用Sunny的光合作用讓蔬菜快速生長，還要考慮土壤的變化不定期施肥，如果要想節約成本可以選擇沼澤水來給蔬菜補充營養和水分，這樣一來不僅讓農民可以吃到非轉基因天然無公害的產品，更利於市場營銷。