黑芝麻還是白芝麻呢？

如果是白芝麻的話大量使用的地方是挺多的，比如：1 榨油作坊專門做芝麻油的作坊，根據作坊的規模用量大小不等。

2 烘焙坊，大部分的烘焙糕點上面都要撒些芝麻仁

3 做調味醬菜的地方，例如辣子也就是辣椒油裡面，或者一些爽口下飯菜裡面都要用到。

黑芝麻 我們這邊沒有種植的，據瞭解多是一些做黑芝麻糊的用量大一些，個把烘焙也可以用到。最近經常看到推廣的什麼黑芝麻丸也是。

芝麻

每年的九月份老家的人會採摘芝麻葉做成乾菜 ，採摘的時候葉子不要太老也不要太嫩 嫩了影響生長 老了口感不好。

成熟的芝麻可以在油作坊裡面磨成香油 還有芝麻醬 做冷盤用的比較多，還有熱乾麵調味品的一種

有白芝麻，黑芝麻兩種

我們這邊盛產白芝麻，產量也不錯。產量多賣掉，價錢也不錯，行情挺高。自家留用做餅，（八月十五幹餅），榨香油最為普遍，榨香油送人、涼拌菜、涼麵、涼皮，做成芝麻醬也是不錯的選擇，說話間口水直流啊

黑芝麻目前見到最多的就是煎東西，煎包，煎餃，配上蔥花，黑芝麻，色香味俱全

芝麻，又名脂麻、胡麻。屬於一年生直立草本植物，高60-150釐米。它遍佈世界上的熱帶地區以及部分溫帶地區。

那麼芝麻在那個領域可以大量使用呢？

首先我們都知道，芝麻是中國主要油料作物之一，它具有較高的應用價值。它的種子含油量高達55%。中國自古就有許多用芝麻和芝麻油製作的各色食品和美味佳餚，一直著稱於世。所以芝麻用量最大的地方莫過於榨油了。芝麻油在我們這裡稱為香油，香油一般選用的作物就是芝麻，加工過程是使用滾筒炒鍋，這樣可以受熱更均勻，然後在消煙除塵機中過濾。使用液壓榨油機來壓榨，出油率非常高，什麼樣的作物用什麼樣的裝置這也是提升出油率的關鍵。

芝麻的含油率也是非常高45~63%左右，出油率也可以達到45%左右。當然也是要看操作技術的，還有芝麻壓榨過後的並不是芝麻醬而是芝麻餅，液壓榨油機壓榨過後成為了芝麻餅，螺旋榨油機壓榨過後成為了芝麻渣，可以當作飼養場的飼料使用，綠色而且營養價值高。

除了壓榨芝麻油以外，芝麻還被稱為八谷之冠。其中黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。其中的亞油酸可使血中膽固醇含量降低，同時含有不飽和脂肪酸和卵磷脂，能維持血管彈性，可以預防動脈硬化。

根據以上的分析我們就不難看出來，芝麻可以大量使用的地方就是壓榨香油了。因為香油是人們日常生活的必需品。基本家家戶戶都備的有，所以需求量大的領域，芝麻的用量也就比較大。

芝麻在生活當中還是比較常見的，它的原料就是植物，用途也是非常的廣泛。芝麻當中富含了很多非常豐富的營養物質，裡面所含有的營養成分能夠為大家提供非常多的能量。生活中我們比較常見的一些油料都是用芝麻研製而成的，在工業當中還能做成肥皂。所以說農作物的種植真的是非常受歡迎，無論是廚房用品還是工業上的一些加工產品，都會用芝麻做原料。

既然有這麼好的收成，自然就會有很多的農民願意去耕種。而在種植過程中，到底怎樣才能提高自己的收益的。這是能夠讓自家的芝麻獲得高產，這樣才能帶來的價值。他們在種植時到底有哪些細節需要嚴格把控呢？

地點選種必須要進行兩種選擇，防止出現問題，所以還是要選擇廠家的種子最為適宜。而且在選擇的過程當中，必須要仔細檢查如何在選擇的種子當中出現了空粒，或是一些不好的種子，可以讓廠家繼續購買。而且在自然的環境下，要採用不同的種植水平，選擇相應合理的芝麻品種，才能提高自己的產量。

第二點是這樣的農作物和其他的農作物種植過程，會有一些小小的差別。但是為了提高產量，其實也需要進行精耕細作，越細的步驟才能夠讓增加的收益越好。在選擇土地的時候，就要選擇三年以上，都沒有種植過類似的農作物，以及瓜類的天地最為適宜。

而且在種植的過程當中，必須要好好測量，土壤當中的PH值支援。如果偏酸或者是鹽鹼性的土壤，其實都不適合種植芝麻，在試水的過程當中也要在土壤當中加石灰五十千克。而且在播種的過程當中土壤的透氣性要強，但是土質也相對縮短。如果有空閒的土地必須要進行翻耕，但如果不是空閒的土地，那麼在這樣的土地當中一般會存在有很多的雜草。所以在複製之前必須要把這些雜草全部去除，而且在種植之前，必須要確保在通話當中不會出現半截，或者是有一些過硬的石頭。如果出現這些東西埋藏在土壤當中，對以後根系的紮根是非常不利的，就會發現特別淺。所以一到下雨或颳風的時候有些這是不好的種子，很有可能被吹倒了。

在施肥的過程當中，必須要施足充足的理由。綜合元素補充之前也要進行特殊處理，一兩天之間先把種子放在Sunny下，這樣可以打破休眠，提高自己的車率。甚至用Sunny暴曬之後可以進行殺菌止癢藥，蟲子的抗病性就會相對提高。而且在種植的過程，在使用相應的抗蟲殺菌的藥。

在施肥的過程當中也一定要切記，本來這就是一種油料作物。所以對於營養的需求還是比較高的，而且特別集中，所以在施肥的過程當中，一定不能缺失磷鉀元素。