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  • 1 # 湘管齋

    這麼個提問法,答案你都已經告訴了大家呀!我只好在你的基礎上,談談幾個容易被人鑽空子的概念。

    純野生天然蜂蜜,這是蜜中極品!人人都想得而食之,人人慾食而難求之。這種蜜,別說普通消費者,就算是90%的養蜂人可能都沒有品嚐過,市面上能買到的機率幾乎為零!

    現如今,開啟各種媒體頁面,土蜂蜜、野生蜂蜜、百花蜜、天然蜂蜜的廣告是鋪天蓋地。為什麼會是這樣的呢?這些蜂蜜的價格高呀,那就是利益使然!然後就爆發了一波創業成功、細皮嫩肉的美女大學生返鄉售蜜潮。然後就驚奇地發現,無數"記者"出奇精準地寫了同一篇養蜂採訪報道(僅將地名和姓名改動一下),廣告裡多個女主人公共用一個姓名…。

    現在,我就同大家一道來理清一下,中蜂蜜、土蜂蜜、百花蜜、純天然蜜、野花蜜、天然野生蜜等等,它們之間到底有什麼關係?如何歸類?

    1、中蜂蜜

    是區別於意蜂蜜、由中華本土原生蜜蜂所產蜜的一種名稱,俗稱土蜂蜜。中蜂蜜既可以產單花蜜,同樣可以產百花蜜。如春季有油菜花蜜,夏初有柑橘蜜、龍眼蜜、棗花蜜等,盛夏有荊條蜜,秋季有五倍子蜜等等。

    需要說明的是,中蜂蜜中的單一花卉蜜僅說明是以某一種花蜜為主成分,尚摻合了其它應季雜花蜜成分的,沒有意蜂蜜那麼單純無雜,所以單花中蜂蜜的顏色比意蜂蜜要深一些,氣味也要複雜一些。

    2、土蜂蜜

    純趣指中華本土蜂採集的花卉蜜,包括活框中蜂蜜和野外生存的中蜂蜜。

    3、百花蜜

    專指由中蜂採集各種各樣花卉的蜜露而整合的蜂蜜,不包括中蜂採集的單一花蜜。其中天然野生蜂蜜是百花蜜的一個頂級蜜種。

    4、天然野生蜂蜜

    野生蜂蜜是純野外自然生存狀的中華蜜蜂所採集的百花蜜。

    5、純天然蜂蜜

    無論中蜂還是意蜂,只要是它們從自然界中採集的、且未進行其他新增飼餵而取得的蜜,都叫純天然蜂蜜,當然也包括了純野生蜜。

    6、野花蜜

    專指蜜蜂從純野生狀態生存的植物花卉上採集的花蜜,既包括中蜂蜜中的百花蜜,也包括中蜂和意蜂採集的大宗野生花卉蜜,如椴樹蜜、荊條蜜、洋槐蜜等,但不包括如油菜花蜜、龍眼蜜、柑橘蜜等果園種植花卉蜜。

    7、只能由中蜂生產的蜜種

    百花蜜、野百花蜜、天然野生蜜。

    看完以上內容後,相信你對所買蜂蜜歸屬哪一類,應該會有一個清晰的概念了。

    祝你生活幸福、美滿、甜蜜!

  • 2 # 冼容均

    這個明堂就是講的很好聽,不講蜂蜜是野生的,就連整個自然界的動植物都說野生的好,為什麼就是現在的專家高明,一心搞亂社會的漢奸,講實在話我以上也有說過,根本野生的蜂蜜就是垃圾蜜,為什麼因為地方環境花期控制不倒是出不了好蜜的,這是專家專們為造假出的運亂,

  • 3 # 亢歲平

    純天然野生蜂蜜,純野生蜂蜜真的好嗎?

    大家都知道,自然界不少植物的花、莖、果等都會分泌或含有原糖的汁液。蜜蜂透過採集和釀製,成熟後封蓋做為儲藏食料備用。需要指出的是,蜜蜂對含糖汁液的釀製過程,並非只是網友們常說的去除水分那麼簡單,而是釀製時經過口器的反覆磨擦,有意無意中新增或混入了多達幾十種的酶類、氨基酸等具有極高營養價值的微量元素。這些微量元素的加入,使人體本就難以消化吸收的原糖汁液,在酶化作用下基本轉化為可直接吸收利用的葡萄糖等其它營養物質。時至今日,蜂蜜中所含的部分有效成份,仍然無法依靠現代科技來加以人工合成,正因部分成分無法合成替代,也便成就了蜂蜜獨特的價值所在。由於蜂蜜具有甘甜醇厚的口感和很高的營養價值,人們或透過天然汲取,或透過人工養殖的方式來提供給人們當美食。也就是說,只要不是不良蜂農和黑心商販用白糖熬製和其它方法勾兌的假冒蜂蜜,蜂蜜的原始食材基本來源於“純天然”。

    二.蜜蜂的“野生”問題

    客觀來說,凡人類飼養的絕大多數物種,都經過了慢長的馴化歷程。但這種馴化本身只是在參考物種本身特性的基礎上,按照人們的意願去加以馴服,物種只是有限度的被動接受而並非物種所願。假如這種被動接受被解除,仍有相當的靈性物種會重新迴歸到從前的原始狀態,而僅有指蓋大小的蜜蜂則更是如此。如果同一群蜜蜂,將她裝進或誘進人們加工改造的箱體中,實行人工管護或飼養,我們通常就稱其為“家養”;若家養的蜜蜂逃離人工管護或飼養而飛入崖縫或洞窟去生存,被人們發現後則又通常被稱為“野生”。由此看來,蜜蜂的所謂“家養”也罷,“野生”也罷,僅是蜜蜂生存環境的轉變而已,與蜜蜂本身的天然屬性沒有多少關係。如果過分強調所謂“野生”,更多隻是商家利用人們祈盼規避各種汙染,迴歸清純自然的良好願望,故意混餚視聽,追求營銷的噱頭罷了。

    三.蜂蜜優劣的基本判定

    1.蜜蜂的食材必須是蜜蜂自然採集植物的花、莖、果等植物汁液,並非其它替代品。

    2.優質蜂蜜的標誌為儲蜜房封蓋,也就是我們常說的成熟蜜。但未完全封蓋的也屬蜂蜜的範疇,只是蜂蜜等級及營養價值較低。

    3.若中蜂和意蜂蜜脾具有同等的封蓋指數,中蜂蜜的濃度及營養價值,要明顯優於意蜂蜜。

    需要補充說明的是,由於蜜蜂採集的食材不同,釀製成熟的蜂蜜,其氣味、色澤、口感、濃度及營養成分也略有差異,但其主要營養價值變化甚微,完全可以忽略不計,不必過分追求。

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