紫色茄子或許高產一些，茄子品種主要以抗青抗病、耐熱耐雨水、皮色紫紅、果肉白色、長棒形為主，其實高產跟這個顏色沒有太多的關係，主要還是看種植的方法，我個人是非常喜歡吃茄子的，綠色植物嘛，還能夠補充營養

紫茄子的產量高些。紫茄子單株開花、掛果多些，而且紫茄子也相對於青綠茄子生長要快些。

我記得小時候，一般父母都喜歡種植青綠皮茄子和白皮茄子，所以小時候經常吃綠皮或是白皮茄子。後來就開始流行種紫茄子了，而且經常會出現茄子吃不完、茄子老了的情況，再不就是把自家吃不完的紫茄子送城裡的親戚等。現在部分農戶家裡在種植紫皮茄子時也會種植一些綠皮和白皮茄子，就可以明顯發現去地裡摘茄子時，每次都可以摘很多紫茄子，而綠皮或是白皮茄子就要少很多。

再一個，大家也可以發現菜市場、超市賣的茄子基本都是紫茄子，其實也是因為紫茄子產量高、長得快的原因。論口感，其實很多鄉里人喜歡吃青皮和白皮茄子。這就也是為什麼她們種植紫皮茄子時也要種植一點青皮和白皮茄子的原因。

紫茄子產量高主要是因為紫茄子生長快，邊長邊開花、單株掛果多、果子長大快，而且可以結果很長時間。這也是市場上紫茄子多的原因。

茄子的高產不分顏色的，主要是根據土壤的質量，和品質的選取，以及後期病蟲害的防護等一些列的種植，並不是單單因為一個顏色的選取而確定茄子的產量的！

要想提高種植產量，可以這樣做：

茄子的分枝和開花結實規律性很強，隨著分枝的進行，開花結實的節位不斷升高。茄子的分枝性很強，向四周開張，植株高達1~1.3米。因此，田間定植茄子在不進行整枝的情況下，密度不能太大，一般每畝在2000株左右。這樣在前期土地浪費很多，不利於提高經濟效益。合理密植，使行距在50釐米，株距在24~30釐米，每畝的株數達到5000~6000株，配合整枝措施，可以極大地提高前期產量和總產量。整枝及其他具體措施如下。

1、 摘心：當“四母鬥”花現蕾時，要在“四母鬥”花蕾以上留2片葉摘心，並隨時抹去主莖與第1、第2分枝上的杈子。這樣，每棵植株上只留門茄、對茄、四母鬥共7個果實。栽植密度在4000株左右時，則可以在“八面風”花蕾以上留葉摘心，每棵植株坐查十幾個。

2、除株：在門茄、對茄收穫後，為了擴大營養面積，可隔行剪除1株，既不影響剩餘植株四母鬥、八面風、滿天星等3層以後果實的生長，又能成倍地增加前期產量，充分利用前期的土地面積，取得較高的經濟效益和延長採收期。

3、其他措施：增加密度配合整枝，是提高早期產量和總產量的有效措施，但是必須同時加強以下措施：

① 去側枝和摘葉。所有側枝都應去掉，以免枝葉過多，通風不良。摘葉可以增加通風，減少落花落果，減少果實腐爛，促進著色，摘葉方法是，當“門茄”直徑長到3~4釐米時，摘去“門茄”以下的老葉;當“四母鬥”直徑3~4釐米時，摘去“對茄下部的老葉。

② 增加基肥用量和追肥次數，加強肥水管理，防止植株過早脫肥，降低產量和產品品質。

以上就是關於提高茄子產量的小技巧。利用合理密植和整枝措施來提高茄子產量。

紫茄子和青綠色的茄子哪種產量高，為什麼？茄子是城鄉蔬菜中必不可少的一種，營養高，含各種維生素，是我們餐桌上一道美食。紫茄子產量沒有青茄子產量，青綠色茄子個大，水份多，口感不如紫茄子，市場和超市都愛賣紫茄子，老百姓也愛買紫茄子，一是口感好，二是紫茄子個頭小，一個茄子就夠吃一飩，做起來方便，所以，大家都認可紫茄子。青綠色茄子就沒人要嗎？有要的，銷量非常人好，各各大中小飯店用的全是青綠色茄子，個頭大，一個茄子就做一盤，去皮只是一個茄子，省時省力，口感也不差多少，到市場買價‘，格還比紫茄子便宜。所以，農民種植青綠色茄子也剩不下，全能賣出去。

夏季茄子種植

在農村種植夏秋露地播種育苗，早秋淡季收穫，收穫期可延至深秋。夏秋茄子喜歡耐熱，抗病性強，高產中晚熟品種，一般南方選用油罐茄，伏龍茄等北方選用黑又亮，安陽紫圓茄。夏秋茄一般在5月下旬露地陽矽育苗，採用陽哇苗床翻耕時加入足夠農家腐熟肥，混合肥作基肥，矽寬1.9米，整好土壤澆透水分，茄子植株長到3~4片葉時開始移植，苗距11釐米X11釐米，苗期不旱不用澆水，發現缺肥可用水尿素澆灌。定植後除草中耕4次，肥料不足加農家肥與三元複合肥，最好用農家腐熟餅就可以了，埋入土中並進行培土，應插短支架防倒伏。高溫多雨情況下果實容易發生綿疫病，發病初期用百分之五十八甲霜•錳鋅劑或用百分之60噁霜，百菌清可溼性粉劑700倍液體噴霧。不同病蟲害用不同藥季對比到春天先育苗在栽苗，先把茄仔提前在塑膠大棚裡種上，象洗水稻苗一樣，等茄苗長到二十公分時，也正是往大地裡栽苗之季，苗子栽好澆水，把農家肥放在挍完水的坑裡，在用土埋嚴，過一個月之後，開始出叉子，從中下部留一至二棵叉子，其餘的叉子和底葉全拜掉，以免吸收營養和水份，一直這樣管理茄子長的又大又光滑，產量也能提髙很多。紫色茄子和青綠色茄子都要種，它們各有各的優點，就象大米的價格有很大的差價，但每一等價格都能實應每一等級的人群。所以，人物乃有三六九等。謝謝激請！