春暖花開，漫山遍野的綠色植物中，可食者甚蕃。 在中國的大地，春天一到，由南到北，簷前屋後，田基阡陌、山野、路旁、花圃、河邊等地都可見到的一種植物就是車前草。車前草，又名車輪菜，南北的叫法差異很大，普遍的叫法有馬舄，牛遺、牛舌草、車輪菜、地衣、蛤蟆衣等。車前草有利水通淋、清熱解毒、清肝明目、祛痰、止瀉的功效其在治療痛風病上有很好的療效，不僅可藥用，還可食用，深受人們喜愛， 對於上天的恩賜，廣東人從來不會浪費半分，車前草為廣東民間十分熟悉的中草藥，廣東陽春人多謂之“田貫草”。因其味甘而性寒，所以配以性味平和的健脾益腎的淮山薏米，補益虛損、健脾養胃的豬肚為湯，醇香平和可口，為夏日清熱、解毒健脾利尿的湯飲。亦可為膀胱炎、尿道炎、眼結膜炎及婦女因溼熱所致的白帶過多等症的輔助治療藥膳。 材料： 鮮車前草100克（幹品則30克） 薏米20克 淮山60克、 豬肚1個 生薑3片。 烹製： 首先小林介紹清洗豬肚的大師不傳秘笈：豬肚先用清水沖洗一下，然後用小蘇打粉揉搓10分鐘（正反兩面都要）後清洗乾淨，再用小蘇打水（不宜下太多的小蘇打）浸泡15分鐘，撈出沖洗乾淨，如此處理後的豬肚粘液全無，異味盡消，煮熟後的豬肚爽口，用廣東人的說法就是“彈牙”。車前草洗乾淨、淮山薏米稍浸泡，一起與生薑下瓦煲，加清水3000毫升，武火滾沸後改文火煲約3小時，豬肚撈出斜刀切片裝盤。 此湯一湯二吃，喝湯吃肉，豬肚配以蒜蓉生抽作的蘸料，滋味無窮，實為人生樂事。

我是湖南人，來自湘西北地區，此地多山地丘陵，水系也很充沛，物產豐富多樣。

說起養生，大概都離不開吃的。飲食和呼吸是人們和這個世界進行物質與能量交換的主要途徑，呼吸怎樣的空氣我們難以選擇，但是吃什麼，怎麼吃，不同地區的人卻有不同的看法。

我的家鄉遵循“以形補形”的原則，人的身體由上到下，由內到外，皆有相應的食材與之對應。

如果要養護視力，首選當然是湖區的野生魚，特別是魚眼部位。

如果胃不好，可以常吃豬肚，特別是食百草的野豬的胃，價格很高，畢竟不好搞。

羊腰子，豬腰子什麼的總是搶手貨，家庭主婦會買了給自家男人吃，腰子就是腎。

還有動物血液製品清肺除塵的說法，蓮藕節巴通血管…不管是否真的有效，這些說法得到廣泛認同並被固守傳統的人們遵循。

最有代表性的是坐月子，紅糖補血（白糖不行），鯽魚湯生肌，還有土雞蛋和土雞（母雞），這幾樣基本寶媽們都要吃到膩。

總之是哪部分不足就補哪兒，很樸素也很務實的觀念，畢竟這些常用食材無毒無害，起點心理作用也是好的。

巴馬縣是中國著名的長壽之鄉。

每年約有萬左右的“候鳥人”來到巴馬，他們不遠萬里不惜重金來到此地，感受巴馬的山水、空去和地磁環境。甚至有人說在這裡能讓病情減輕。

在巴馬幾乎人人都吃過一種被稱為火麻的東西，甚至一談到火麻就會脫口而出“天天吃火麻，活到九十八”可見火麻的養生價值。

來到巴馬，火麻樹隨處可見，二月種下，八月開花，十月果熟。巴馬人最初吃火麻並不是因為知道它能養生，而是因為當地土地貧瘠生活艱苦，缺少足夠的食用鹽和食用油，在這過程中發現火麻是很好的替代品，所以火麻油是被引用最早的火麻食用品。

如今，透過調查研究發現，火麻營養成分極為豐富，還能將人體多餘的脂肪、膽固醇排出，有養心益血、延年益壽的功效，真是養生的佳品。

隨著經濟的迅速發展，人們生活水平的提升，現在越來越多的人注重養生方面的問題了，大家在日常生活工作中都比較注意自己的身體了。現在很多年輕人為了賺錢養家餬口經常熬夜加班，生活不規律，用命拼錢，一上了年紀就會出現一些小毛病，上醫院看病挺貴的，花費不起呀。桂林這邊山清水秀，鳥語花香，空氣清新，環境優美，挺適合人們居住的，吸引很多外地人來桂林購房居住養生養老。

很多人喜歡去鄉下農村建房子，鄉下的空氣比市區裡面要清新的多，環境比較安靜，在鄉下生活，自己空閒的時候種種地，圈點地盤養雞養鴨子，跟鄰居下棋打字牌過日子，挺開心的，也可以去周圍的旅遊景點走走散散步，早上去晨練，晚上跟大叔大媽們跳跳廣場舞挺開心的，有利於鍛鍊身體。現在很多年輕人喜歡用保溫杯泡枸杞茶養生，建議大家可以新增一下紅棗和核桃一起泡水，對身體比較好。其實養生有很多方式的，大家要注意氣候變化，適當增減衣物，日常的飲食起居要合理規律，多做一些養生菜品吃吃，多喝點湯養生。

說起養生，是可以讓人們的身體健康得到更好的保障，隨著生活品質的提高，人們也越來也注重養生了。而不同地域的養生方法又大不相同，今天我們就來看看不同國家的養生之道。首先是澳洲，他們不提倡大量運動，只通過一些簡單有趣的遊戲方式進行鍛鍊。可以說是比較重視過程和個人感受，縱使是為了身體健康但也重在享受，享受遊戲間的心情變化。其次是法國，眾所周知法華人血液裡流淌著浪漫的氣息，他們的養身之道在於慢慢咀嚼美味的食物。因為養生一般也會從飲食方面入手，吃東西是很重要的，法華人認為生活節奏快的話，狼吞虎嚥的吃法會損壞身體機能，帶來疾病，不利於養生，也不符合他們浪漫主義者的身份。