我就收藏的是鑑道私藏酒，鑑道酒,出身於黔北靜密幽深的赤水河流域茅臺古村,此乃中國著名好酒產區，乃頂尖好酒的發源地,此酒生來便與蕨類植物之王(活化石)桫欏為伍,又與清時貴若黃金的野生竹蓀為伴,造就出有天生麗質,大家閨秀,底蘊幽長,尊貴風範。 鑑道原是茅臺鎮眾多老酒師自釀、自飲、自己私藏(49年後公有制,不能私營酒業)之用,全手工少量自釀,只送與好酒之親朋、好友、好酒之名流鑑賞,品味,並不售賣. 因好酒愛酒,數十年家族中自釀自飲自藏。 同時莊主便飲世界各大名酒,研究,昇華其中,經與法國干邑，墨西哥龍舌蘭酒師探討技藝,運用我酒之中，酒越釀越好,越好就越釀,終比較世界各大名酒,雖各有所長,但唯我酒天生麗質(其香天成,非他物後天漸得),終覺我鑑道乃酒中之極品.---此乃酒者之終極追求,樂也。 鑑道獨有的“過冷河”工藝，由莊主獨自掌握,並不外傳,原本已極佳的酒質,變得極清洌,靜厚,此乃一獨絕。為支援鑑道，一些老酒師紛紛貢獻了陳藏50年的陳年老酒，從而誕生了50年級鑑道，好酒才可私藏,越陳酒越香。時間蘊含的內力於酒中,勁道深厚,底蘊幽長，一經出瓶，滿屋皆香.一經入口，滿口生香。私人家族自釀.珍藏,量小酒少,實為難得。所以這是收藏難得的珍品，我建議你收藏一些。 ------------- 如果我回答對你有幫助，請關注我一下。或有其他問題也可以關注我，給我發私信

白酒儲存需要注意4點：

1、溫度

酒不能放在太冷的地方，太冷，會使酒成長緩慢，它會停留在凍凝狀態不再繼續進化，這就失去了藏酒的意義。太熱，酒又成熟太快，不夠豐富細緻。酒窖溫度需在0度至20度之間，嚴禁煙火

2、溼度

一般來說，相對溼度在70％左右為宜，溼度太高瓶蓋易黴爛。

3、光度

酒窖中最好不要有任何光線，因為光線容易造成酒的變質，特別是日光燈和霓虹燈易讓酒加速氧化，發出濃重難聞的味道。存酒的地方最好向北，除了避開光線外，亦不要接近有強烈氣味的物件，門和窗應選擇不透光的材料。

4、通風

酒窖中最好能夠通風以防止黴味太重。紅葡萄酒像海綿一樣，會將周圍的味道吸到瓶裡去，因此應避免將洋蔥、大蒜等味道重的東西和葡萄酒放在一起。

白酒如何儲存寫回答

白酒如何儲存

寫回答 共4個回答

housezhou19896

LV.62019-10-09

1、避免高溫和光照

酒儲存的最佳溫度是5-20攝氏度，過高過低的溫度都會影響酒的品質，有時候會揮發影響口感，嚴重的話還會變質，失去應有的價值。酒最好不要讓Sunny直射，放在陰涼處是最好。

2、恆溼

不要將白酒放在非常潮溼的地方，這樣容易發黴生蟲，但是也不要過於的乾燥，可以在放酒的櫃子裡放上一杯水來增加空氣溼度。如果長期太乾燥會導致瓶塞和開裂。

3、防止串味

許多人為了方便直接將酒放到了衣服的櫃子裡，衣櫃裡有樟腦丸，香料等，如果和酒長期放在一起，就會嚴重影響酒的口感和品質。

4、防止揮發

一瓶價格昂貴的白酒如果沒有好好儲存而導致揮發，是非常可惜的，密封不嚴就會導致白酒的揮發。如果你打算長期收藏的話，一定要對瓶口進行嚴格的保護。專業收藏者會用到專業的密封瓶，我們普通收藏者可以用保鮮袋和密封盒子來儲存白酒。

5、直立存放

我們會看到很多紅酒都是平躺存放的，那是因為紅酒是用軟木塞封口的，如果直立就會漏進空氣，導致氧化變質。而白酒卻剛好相反，白酒的正確方法是直立存放，這樣就不容易變質。

1、避免高溫和光照

酒儲存的最佳溫度是5-20攝氏度，過高過低的溫度都會影響酒的品質，有時候會揮發影響口感，嚴重的話還會變質，失去應有的價值。酒最好不要讓Sunny直射，放在陰涼處是最好。

2、恆溼

不要將白酒放在非常潮溼的地方，這樣容易發黴生蟲，但是也不要過於的乾燥，可以在放酒的櫃子裡放上一杯水來增加空氣溼度。如果長期太乾燥會導致瓶塞和開裂。

3、防止串味

許多人為了方便直接將酒放到了衣服的櫃子裡，衣櫃裡有樟腦丸，香料等，如果和酒長期放在一起，就會嚴重影響酒的口感和品質。

4、防止揮發

一瓶價格昂貴的白酒如果沒有好好儲存而導致揮發，是非常可惜的，密封不嚴就會導致白酒的揮發。如果你打算長期收藏的話，一定要對瓶口進行嚴格的保護。專業收藏者會用到專業的密封瓶，我們普通收藏者可以用保鮮袋和密封盒子來儲存白酒。

5、直立存放

我們會看到很多紅酒都是平躺存放的，那是因為紅酒是用軟木塞封口的，如果直立就會漏進空氣，導致氧化變質。而白酒卻剛好相反，白酒的正確方法是直立存放，這樣就不容易變質。

白酒存放技巧

1、白酒儲存時，盛酒的容器最好選用罈子，罈子自身含有多種礦物質，用它來裝酒能經久保持酒的香味，會令酒更香更醇，促進酒的老熟。而存放的地點最好是地下，因為地下是溫度變化不大的環境，基本保持常溫。

2、酒精有揮發性，時間長了會跑掉不少，最好用蠟將瓶口封住，這樣密封性更好，就可以儲存很長時間了。