莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。豬皮含有豐富的蛋白質，脂肪含量卻比較低，而且價格相比豬肉要便宜，不僅如此，豬皮還有很多功效，用豬皮做出的美食不僅色香味俱全，口感絕佳，而且對人的面板、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用，經常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用，因為豬皮中含有豐富的膠原蛋白，能減慢機體細胞老化。女性朋友多吃些豬皮可以滋潤肌膚、光澤頭髮、減少皺紋、延緩衰老，堪稱天然美容佳品。
豬皮的做法很多，經常拿來做皮凍，今天換個花樣口感卻不差，這道豆芽炒豬皮，豆芽的脆嫩，搭配柔韌的豬皮，很是美味。
食材：豬皮2大片、綠豆芽1小盤、紅椒1根、蒜3粒、姜1塊、鹽1勺、生抽1勺、料酒1勺、蠔油1勺、胡椒粉1勺、小蔥3根。
做法：
1、食材備好，先把豬皮清洗乾淨，然後鍋裡燒開水放進豬皮，可以加入適量薑片和料酒煮3至5分鐘後撈起，拿刀剔除白色的肥肉，然後再清洗一遍。
2、鍋里加適量水燒開，放少量的鹽，把豆芽放進去焯水，大火焯水15秒後撈出。
3、用涼水過一遍，淋幹水分。
4、豬皮切成細條，紅椒切絲。
5、姜，蒜切末，小蔥切段，蔥葉蔥白分開。
6、鍋裡放少許油，把切好的姜蔥蒜放進去炒香。
7、炒香後倒進豬皮炒均勻，然後放上料酒，鹽，生抽，蠔油，胡椒粉翻炒均勻。
8、再把豆芽和紅椒絲放進去大火翻炒。
9、最後撒上蔥葉段翻炒均勻就可以起鍋了。
10、一道美味的膠原蛋白滿滿的豬皮炒豆芽已經做好了。
11、製作放法簡單的家常菜，超級下飯，下酒菜，口感柔嫩，營養豐富，美容養顏。
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~
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豬皮的做法很多，經常拿來做皮凍，今天換個花樣口感卻不差，這道豆芽炒豬皮，豆芽的脆嫩，搭配柔韌的豬皮，很是美味。
食材：豬皮2大片、綠豆芽1小盤、紅椒1根、蒜3粒、姜1塊、鹽1勺、生抽1勺、料酒1勺、蠔油1勺、胡椒粉1勺、小蔥3根。
做法：
1、食材備好，先把豬皮清洗乾淨，然後鍋裡燒開水放進豬皮，可以加入適量薑片和料酒煮3至5分鐘後撈起，拿刀剔除白色的肥肉，然後再清洗一遍。
2、鍋里加適量水燒開，放少量的鹽，把豆芽放進去焯水，大火焯水15秒後撈出。
3、用涼水過一遍，淋幹水分。
4、豬皮切成細條，紅椒切絲。
5、姜，蒜切末，小蔥切段，蔥葉蔥白分開。
6、鍋裡放少許油，把切好的姜蔥蒜放進去炒香。
7、炒香後倒進豬皮炒均勻，然後放上料酒，鹽，生抽，蠔油，胡椒粉翻炒均勻。
8、再把豆芽和紅椒絲放進去大火翻炒。
9、最後撒上蔥葉段翻炒均勻就可以起鍋了。
10、一道美味的膠原蛋白滿滿的豬皮炒豆芽已經做好了。
11、製作放法簡單的家常菜，超級下飯，下酒菜，口感柔嫩，營養豐富，美容養顏。
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~
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