我認為控制飲食，五穀雜糧比較好

1.成長方面。

五穀雜糧比海參鮑魚更有利於孩子的成長。孩子對世界的認知都是慢慢培養的，從小大家學的是“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”，告訴孩子養成節約的好習慣，我覺得不僅要吃五穀雜糧，還要讓孩子親自參與糧食的播種與收割，讓孩子知道糧食的由來。如果從小大魚大肉，海參鮑魚，只會給孩子的成長帶來帶來不利。

2.營養方面。

五穀雜糧為食物的基礎，對於孩子來說，營養價值不弱於海參鮑魚。海參鮑魚確實營養價值高，但還有吸收的問題，對於孩子來說，如果每餐都吃海參鮑魚，其實並不利於營養的吸收。

在成年人的世界裡，說起豐盛大餐，往往離不開“鮑參翅肚”：鮑魚、海參、魚翅、魚肚。這樣的大餐雖然豐盛，在營養上，適合孩子嗎？

鮑魚、海參、魚翅、蟹等海鮮產品美味十足，也含有豐富的動物蛋白和鈣等營養成分。但事實上，海鮮類食材，往往含有較多的嘌呤類化合物，如果在食用海鮮過多的話，就極易造成人體內的嘌呤代謝障礙, 使血液和尿液中尿酸鹽的濃度升高, 從而誘發痛風疾患。久而久之, 還會引起尿毒症、腎結石、腎功能減退甚至衰竭。在此，知食君為寶爸寶媽們列舉一些，嘌呤類化合物含量比較高的食材：

馬鈴薯、高粱、小麥、山芋、牛奶、小米、大米、各類水果、各類蔬菜、動物蛋類；

各豆類（綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆等）、比目魚、草魚、鮑魚、豬牛羊肉、雞鴨鵝肉、金針菇；

各貝殼類、各蝦類、海參、沙丁魚、各動物內臟；看到這裡，寶爸寶媽們洞察到了寶寶的“飲食雷區”了嗎？從營養角度而言，各類水果、蔬菜、粗糧，已經能夠比較好地滿足寶寶的營養需求，比如小米中含有豐富的鐵，維生素B群；牛油果以及豌豆苗，都富含各種礦物質元素與膳食纖維。

各類水果、蔬菜，粗糧中，含有多樣化的營養成分，是“鮑參翅肚”所不能比擬的；其次，“鮑參翅肚”中所含有的嘌呤，卻是對於孩子的健康發育相對不利的。因此，孩子的日常飲食，應該做到均衡攝入，而非“貴即是好”。

作為兒科醫生和營養師，我來回答這個問題。

海參鮑魚在老百姓看來都是屬於補品，適合孩子嗎？

不適合！

舉例海參，海參真正蛋白質的營養價值並不高。蛋白質是長身體的基礎，對孩子非常重要。實際上其實海參中的蛋白質並不是優質蛋白，缺乏人體必需的色氨酸，並不能完全被人體吸收和利用。

而且鮮活海參的蛋白質含量只有約16.5%，與普通魚類或海蝦相當。水發海參蛋白質含量僅有雞蛋一半，價格那麼貴，營養價不高，為什麼給孩子吃？

孩子吃什麼，主要是根據年齡調整，如果孩子已經是一歲以上，結構已經接近於成人，可以結合自己的家庭的飲食習慣來定。

不管怎麼樣，每一天飲食要儘量滿足以下要求：（這裡配了兩張圖，大家可以做參考。）

每餐食物儘量多樣化食品種類要充足， 谷、肉、果、菜都要吃，食物多樣化，粗細兼備，葷素搭配，相互取長補短。

蛋白質要足夠 ，孩子蛋白質的需求量高如供給不足便會影響身高增長。食物以畜瘦肉、魚蝦肉、禽蛋類、乳類、豆類及其製品含蛋白質豐富。

肯定是飲食均衡，保障營養全面更重要，五穀雜糧對於孩子來說，肯定比鮑魚海參這些補品更適合孩子吃。

在孩子的飲食上，應該多樣化，保障孩子每天攝入足夠的營養。

下面說說我家孩子的飲食，我是儘量做到讓他每天攝入的食物多樣化。

一、早餐篇

早餐需要上班的爸爸也在家用餐，所以會準備得多一些，基本上是紅豆粥、五穀雜糧粥、小米粥、小米南瓜粥、小米山藥粥、豆漿、牛奶搭配水煮雞蛋、蒸芙蓉蛋、包子、饅頭、玉米等，另外備一些新鮮水果，每天變化花樣換著吃。

餐後一小時可以適當吃先堅果當做零食，比如核桃，含豐富的DHA，可以促進寶寶大腦發育。

二、午餐篇

午餐基本上是米飯搭配各種炒菜，比如絲瓜炒肉片、絲瓜炒雞蛋、西紅柿炒牛肉、洋蔥炒牛肉、青瓜炒肉片、白灼蝦、清蒸魚、醋溜土豆絲、豆腐燜魚等等。

由於最近天氣炎熱，孩子食慾沒有那麼強，很愛吃麵條，因此有時候中午都是煮麵條比較多，西紅柿牛奶面搭配青菜，或者是蝦仁麵條、碎肉麵條、雞蛋麵條等等，如果早上吃了雞蛋，中午和晚餐就不會再煮蛋類的菜。

三、晚餐

晚餐是米飯搭配湯、炒菜、蔬菜。

冬瓜排骨湯、魚頭豆腐湯、黃花菜雞湯、胡蘿蔔雞湯、胡蘿蔔排骨湯、花生豬蹄湯、黃豆豬尾巴湯等等湯類，油燜大蝦、糖醋排骨、茶樹菇炒牛肉、萵筍炒肉片、西藍花、涼拌秋葵、滷豆皮和新鮮蔬菜等等。

孩子飯量不大，主動吃肉較少，但是在監督之下還是會適量吃一些，最近愛上糖醋排骨，能主動吃好幾塊。