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  • 1 # 使用者9544773477956

    那個,應該是鳳凰單叢鴨屎香吧,巖茶裡面就我瞭解是沒有鴨屎香的,這樣“別緻”的名字,也就單叢裡面有。鴨屎香的典故大概是據說這株位於鳳溪坪坑頭村的名叢,是村民魏春色從烏崬村引進的,剛引進的時候就種植在黃土,因為茶香特別好,就引來了村裡人的問這是什麼香型,一開始魏春色怕被別人知道是什麼品種,就說是“鴨屎香”。但不能避免的還是後來被人偷去嫁接或者偷剪以後拿去插秧,這茶成活率高,傳種快,很快就傳遍了整個鳳凰鎮。鴨屎香這個名字一直用到現在,後來因為大家覺得名字不雅,後來經過確定該茶的香型接近於金銀花香,於是改名為銀花香。

    就金銀花還有鴨屎香的味道,其實很難分辨的,我店裡剛好也有這兩種茶,如果不是老茶客,也很難喝出兩種香型的細微差別,鴨屎香(銀花香)香氣更濃,更加妖豔飄香一點,但是就水底,喝進口入喉方面就不如金銀花了。也不知道是不是因為我店裡的金銀花是陳茶的原因

    上圖為鴨屎香(銀花香),石古坪的老叢茶,在鴨屎香裡條形算是比較好的了,下圖是比較低山的鴨屎香,條形粗壯,不像上圖的緊密結實,色澤方面也比較油亮

    下面的圖就是金銀花了,我也不清楚為啥茶梗那麼多,不過是自己喝的,也就不在乎這些了

    沖泡的圖

    我店裡的金銀花有個特別有趣的地方,當你吃的比較飽的時候,喝上兩三杯金銀花,會打嗝,恩,聊偏了,還是聊回鴨屎香吧,鴨屎香的“賤”名反倒讓這種茶讓更加多的人認識還有品嚐它,這可能就是所謂的大俗即大雅吧~

    上面如果有不詳細或者答錯的地方也勞請各位看官指出來~

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