早餐主要吃蛋白質食物為主，俗話說，早餐要吃好，中餐要吃飽，晚餐要吃少。

比如，雞蛋，牛奶是必不可少的！一定要有足夠的營養，最好不要吃稀飯，沒什麼營養，只有營養好了身體的抵抗力才能上去。

目前有很多年輕的人們由於忙碌的工作，導致睡覺時間不夠，所以早上寧願多賴床幾分鐘也不願意早起來吃早餐。但是不吃早餐很容易引發身體疾病，今天我給大家分享四種方法，早餐吃什麼食物最健康營養。

1、豆漿一多吃豆類的食品，豆漿可是大豆經過磨碎，沸煮的，營養成分可是非常的豐富，還可以有效預防高血壓、高血脂等疾病。對於貧血的人來說，要多喝豆漿。

2、純牛奶:早上一杯純牛奶，為人體補充每天所需要的鈣質，牛奶也很容易被消1吸收，甚至還有美容養顏的效果。

3、粥類:牛奶豆漿等食物和粥品類搭配一起，是十分適合的，粥對於胃部不好的人具有養胃的作用。

4、果蔬汁:新鮮榨出來的果汁和蔬菜汁，可是具有清體排毒的療效，早餐喝杯新鮮的蔬菜汁，讓腸胃快速的蠕動，快速的清除體內的宿便，達到健康養生的效果。

一日三餐，吃早餐是最重要的。有些人不吃早餐的做法是不對的，據科學研究，不吃早餐的人比天天吃早餐的人變的笨一些，反應遲鈍，傷胃又傷身。

吃早餐吃啥最有營養的，據科學研究，早餐常吃雞蛋、牛奶、麵包的人比吃其他早餐的人身體健康一些。所以吃早餐相比之下雞蛋、牛奶、麵包營養健康些！

你可以把一個雞蛋，一杯牛奶，一個蘋果或者一個香蕉，一勺蛋白粉和一對倍立健全部放在攪拌機裡打成汁。就這樣，美味的營養早餐就做成了。

一年之計在於春，美好的一天是從早餐開始的，起床後強烈建議喝至少250ML左右的溫開水，吃些容易消化，蛋白質豐富的，如雞蛋、各種奶（牛奶、羊奶、豆奶），最好搭配麵包，各種粥，蒸餃、等等，儘可能營養豐富均衡。

早上起來，肚子已經經過一夜的代謝，胃排空，那麼早起吃點易於消化的，清淡的流食，半流食，配些蔬菜，雞蛋，麵點等。這樣會給予胃腸道一個水分的補充，對胃腸道蠕動起到很好的恢復作用！

祝大家身體健康！

如果是健身的話，建議早餐 1 雞蛋白個蛋黃一個 燕麥 60克

2 小米粥一碗 雞蛋白2個蛋黃一個

3 玉米一根 雞蛋白2個 蛋黃一個

4 雞蛋白2個蛋黃一個 燕麥60克

加餐水果:香蕉，蘋果，牛油果

中午飯 米飯半碗

1 魚肉200克 西蘭花

2 雞胸肉200克 油麥菜

3 牛肉200克 萵筍

4 蝦200克 菠菜

晚飯 1 牛肉150克 玉米一根 西藍花

2 雞胸肉150克 蘆筍 紫薯

3 紫薯1個 雞蛋白4個 紅蘿蔔

4 魚肉1500克 菠菜 土豆泥

5 蝦肉 150克 蔬菜無限 紫薯

少吃多餐

早餐可以吃營養豐盛點

中午吃七八成飽 碳水(玉米，紫薯，土豆泥)

晚上無油無鹽 少吃主食 多吃肉類+蔬菜，水果

每天吃最少半斤蔬菜+水量保底3000ml

所謂一日之計在於晨，吃早餐是提供一天能量的重要環節，所以一定要吃的營養。但是因為現在上班太忙碌，早起準備早餐對很多人來說確實比較困難，很多時候都只能外面買，可是外面買的總是不放心，所以我就做了一些快手早餐的食譜，也想跟你分享一下近期做的簡單快手又營養全面的蔥油餅版雞蛋三明治。雞蛋、蔥油餅、肉鬆、沙拉醬配合的天衣無縫，吃了讓你上班上學都得勁！也可以加入番茄，生菜等等，好吃又健康。

第一步：煎餅

這個三明治需要用到2張蔥油餅，也可以用你喜歡的手抓餅。我用的是鮮採青蔥手工烙餅，做出來非常鬆脆。有時候自己做餅太麻煩了，買這種現成的放在冰箱冷凍，想吃的時候取出來，特別方便。

第二步：煎雞蛋餅

然後在鍋中再次放油，打入一個雞蛋，把煎好的蔥油餅直接放進鍋中，用鏟子壓一下，把蛋黃壓破，雞蛋會整個佔到餅皮上，煎到不會沾鍋就可以取出了。

第三步：抹上醬和肉鬆

煎好2張雞蛋蔥油餅後，把其中一張放在盤子上，有雞蛋那一面朝上，抹上沙拉醬，我用的是脫脂沙拉醬，吃起來更健康。然後用另外一片有雞蛋的那一面對上，兩片合起來。

翻過來把另一面抹上番茄醬，然後也是鋪滿肉鬆和芝麻。

第四步：切塊

用刀切成小方塊，鹹鹹甜甜，香香脆脆，精緻又美味的快手早餐就完成了。

充滿層次感的蔥油餅，加上雞蛋和肉鬆，營養達到滿分！

有時候麵包吐司吃膩了，可以嘗試做個新款的三明治，保證你吃完還想再吃。

一日三餐的基本搭配原理都是食材要豐富，總量要有節制。早午晚三餐的比例分為3:4:3或者4:3:3比較好，即早餐佔一天全部食物量的十分之三～十分之四。

早餐最好包含：

主食——早午晚每餐都要有主食，主食包括各種型別的糧食製品比如饅頭、麥片，也包括土豆、紅薯、山藥、玉米，綠豆、紅豆等薯類和雜豆。早餐吃主食主要是提供上午活動的能量，大腦有充足的能量供應才能思維靈活。

蔬菜水果——最好有一小部分生吃的蔬菜；最好有一部分深色蔬菜水果，比如紫甘藍，胡蘿蔔，小白菜，西紅柿等等。蔬菜水果可以提供很多維生素，礦物質，膳食纖維，還可以幫助消化。

奶製品——牛奶或者酸奶，補充蛋白質和鈣，幫助青少年長個子，幫助中老年減少鈣流失。乳糖不耐受的人可以選擇酸奶。不愛喝奶可以考慮乳酪。

魚肉蛋——一天推薦吃1兩左右的畜禽肉+1兩左右的魚蝦+1顆雞蛋，所以可以適當在早餐配置一部分雞蛋或肉類。魚肉蛋可以補充蛋白質，增強抵抗力。

綜上，早餐比較好的選擇是：

雜糧煎餅（裹菜肉蛋）+牛奶+少量水果（大約2兩~4兩）

或

三明治（夾生菜番茄肉片雞蛋）+牛奶

或

蔬菜粥+煮雞蛋+蒸紫薯+沙拉

總之食材儘量豐富，最好組合成：主食（提供能量）+蔬菜水果（維生素，礦物質，膳食纖維）+魚肉蛋奶（蛋白質）的形式來搭配。

中式早餐可以是雞蛋，小米粥，豆漿，饅頭花捲醬豆腐，八寶菜。

西式的可以有雞蛋，牛奶，麵包，三明治，火腿腸等。

早餐應該要做到品種豐富，營養要均衡。主要是含有豐富的碳水化合物，足量的蛋白質，低量的脂肪和適量的維生素、礦物質。

例如最簡單的一份水煮雞蛋，一杯牛奶，或者是一杯低脂脫脂的牛奶，主食為一份麵點，再適當的增加100克左右的蔬菜，或者是100克左右的水果的攝入，這個是比較健康營養的早餐搭配。

　　中式的蔬菜蛋炒飯也是比較好的一個選擇，西式營養早餐則以全麥麵包、牛奶、雞蛋、蔬菜沙拉搭配為最常見。

　　早上吃得好，胃腸道的功能，包括大腦才能得到好的營養提供。

早餐可以喝豆漿雞蛋，燕麥片，皮蛋瘦肉粥喝，偶爾吃點五穀雜糧的小米八寶粥養生，早上不宜吃太油膩的，要吃點清淡的，高蛋白質的食物。最後有條件的有時間的可以吃點水果

每天最好可以吃不一樣的，每天吃有創意的，但是不能吃油炸類的食品。可以吃一些麵食，但是不需要炸每天也可以喝上一瓶牛奶，讓大腦更聰明。

個人認為每天換不重樣的最營養，不要每天固定早餐各類，這樣才是最營養，如雞蛋、牛奶、包子、營養調品劑、水果、粥。。。。。。選擇很多，只要堅持輪著吃才是最營養健康的。您滿意和認同嗎？

肚子經過一夜的代謝，胃排空，早上起來洗漱好先喝杯溫開水，再吃早餐，早餐最好吃點易於消化的，清淡的流食，半流食，蔬菜1小份、雞蛋1個、麵包1片、牛奶1杯、水果1個及堅果1份，早餐也最好變換，比如今天主食是麵包，明天換小米粥，後天換紫薯等等，這樣會給予胃腸道一個水分的補充，對胃腸道蠕動起到很好的恢復作用！

早餐是一天中最重要的一頓飯，而且早餐的營養對身體來講很重要的，所以一定要重視早餐，現在有很多上班族，要不就暴癮暴食，要不就直接把早飯省了，其實這樣是不好的習慣，哪怕工作再忙，也要記得吃早飯，即使吃個雞蛋，牛奶，總比沒吃的好，畢竟身體是本錢.