看看現在歐洲人，輸出的白人吃的啥？你對他們劃分的中世紀前後的食物還有期待嗎？他們的歷史呢？改了又刪，補了又找著湊的，全是個藏，就怕人知道，就怕後世人佔前人的便宜，看當今白人國家德性，就知這吃的啥玩意兒了。P上的飲食文化，西餐一點點，一吃四五個小時，…

中世紀的飲食古典時代的飲食還是有很大不同的，不好一概而論。

古希臘人通常一天吃三餐或者四餐。對於古希臘人來說，穀物、羊、魚和橄欖是他們飲食中最重要的東西。古希臘飲食中少見煎炸，多見煮、烤、研磨、壓榨和攤餅。壓榨和研磨的技術也促進了釀造業的發展，古希臘人是會釀造並飲用葡萄酒的，不過他們在飲酒時通常要兌水，不鼓勵痛飲。下圖是希臘人和他的酒杯：

古希臘人以小麥和大麥為主料，製作許多不同的麵包和麵餅，包括髮酵和未發酵的，其中有一些要加橄欖油、蜂蜜或者乳酪。很多不發酵的麵食看著像煎餅，實際上是烘烤或者攤出來的。除了用途眾多的橄欖之外，另一種常見於古希臘餐桌的水果是無花果，古希臘人經常在早餐時就開始食用水果。下圖是一個做餅的希臘人：

古羅馬人的飲食在早期很接近古希臘人，並且常常比古希臘人還要簡樸。但在共和國末期和帝國化之後，在羅馬城附近逐漸形成了奢侈的風氣。早期的羅馬人靠著橄欖油、當地水果、麵餅、魚製品、牲畜和乳酪過活，而他們的後代在羅馬城中設下饗宴，用精心烹調的火烈鳥、海豚和睡鼠等奇物滿足自己的食慾。

羅馬人也飲用葡萄酒。在某些行省，比如說在東方各行省和不列顛，羅馬人還會喝當地釀造的啤酒類飲品。

不過由於羅馬軍隊經常到處跑，所以軍團中倒是形成了獨特的飲食風格。各地的駐軍會就地採購食品甚至蓄養牲口，以獲得新鮮的蔬菜水果和肉、蛋、奶，並用定額穀物配給製作麵餅、麵包和粥，因此取決於駐地的不同，軍團的飲食會有很大不同。遠行的軍隊則會攜帶乳酪、肉乾、極硬的餅乾和酸葡萄酒等物。

到了中世紀，飲食又不一樣了。中世紀的人最常吃的東西是粥，就是鐵鍋裡煮的粥。富裕的人往粥裡放菜、肉、黃油、乳酪等物，而窮人在多數情況下只能光喝穀物粥，只有在過節時才會加料。

另一種很重要的東西是湯。對於中世紀人來說，萬物皆可入粥/湯，不管拿到的食材是什麼，只要一股腦放到鍋裡，就都是一頓飯。因此中世紀的“湯”定義非常模糊。加入了黃油、乳製品的濃湯是湯，加鹽加水的兔肉清湯也是湯。

不過雖然粥和湯很常見，中世紀人並不總是亂煮食的。肉經常被烤、煎或者煮熟後食用（不過煮熟的某種程度上就算是湯了）。比較常見的肉食是豬肉、羊肉、雞肉，鵝肉和牛肉更貴。野味的價格取決於這種野味的稀有程度，通常兔肉就比鹿肉便宜。

各種水產也是比較常見的食物，經常上尋常百姓的餐桌，烹製方法也多是烤和煮。有些水產被認為比較珍貴，比如七鰓鰻。這些昂貴的水產就屬於富人了。水果和乳酪也是常見的，尤其是蘋果。除了直接食用之外，蘋果酒也很常見。味道濃厚的乳酪要用來佐餐、就麵包，而清淡的可以直接食用。

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“巫師”一詞也出現在中世紀。他們是什麼樣的人？在《與巫為鄰》中寫道：“背離了自己與生俱來的對社會的忠誠，轉而做魔鬼的代言人。”但是事實上，巫師中的男女比例有著非常大的差別。在可能發生過的10萬次審判，大概執行過4萬到5萬次死刑中，只有20%到25%的被處死者是男性。所以現在，人們一提起巫師，都會想到的是“女巫”這個詞。而“女巫”一詞，本意為“有智慧的女性”，後來引申為“魔女”、“妖婦”等。這樣的引申義又是從哪裡而來？在我查閱了許多書籍之後，我認為是從中世紀基督教的宗教迫害中演化出來的。

一、“女巫”出現的原因

在歐洲，除了西班牙南部，幾乎全部都信仰基督教。早期的基督教是社會上的非法宗教，因為基督教具有排他性，相信宇宙萬物之間只有一個神，即使上帝；這就衝擊了羅馬帝國本身的宗教信仰，激化了社會的矛盾。其次，基督教在當時的社會有著小團體，組織神秘等特徵，這些特徵令當時的社會不穩定，讓羅馬帝國政府深感不安。在羅馬幾代皇帝的殘酷鎮壓下，基督教思想的火花沒有消失，反而燃燒的越來越旺盛。這是因為羅馬的後幾位皇帝在政的時候，社會狀況非常的灰暗，皇帝昏庸無道，貪官汙吏橫行，百姓窮苦交加。而基督教的教義，即救世主降臨和天國臨近的思想非常容易讓窮人接受，因此加入基督教的窮人非常多，基督教也隨之壯大起來。這個時候羅馬帝國政府意識到，如果還想維護羅馬帝國的強大，就不能再鎮壓基督教了，而是要接納；因此基督教成為了羅馬的國教。基督教國教的地位在羅馬確立之後就迅速發展壯大起來，有了一系列的組織機構。在此之後基督教內部便開始了無窮無盡的鬥爭，隨之而來的是毫無休止的迫害異端運動，對“女巫”的迫害也開始產生了。這裡說“女巫”產生的原因並不是說為什麼女巫為什麼會出現，而是“女巫”一詞為什麼會出現在這裡。事實上，作為一個無神論者，我不相信女巫的存在。如果真的有女巫存在，那人類文明不會這麼高度發展，因為很多事情只需要一個魔法便能解決。那麼“女巫”為什麼會出現？我認為“女巫”這個詞語本身就帶有對女性歧視的色彩，而迫害“女巫”的運動更是一種嚴重的性別歧視。這裡有以下幾點原因：