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1 # 小檀的美食記
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2 # 千媽壽爸
芒果粥,全稱芒果糯米粥、以潤、滑、糯、香而著稱。相關營養學認為,芒果味甘酸、性涼無毒,具有清熱生津,解渴利尿,益胃止嘔等功能。
食用芒果具有益胃、解渴、利尿的功用,成熟的芒果在醫藥上可作緩汙劑和利尿劑,種子則可作殺蟲劑和收斂劑。
具體的做法如下:
(1) 將糯米淘洗乾淨,加水煮半小時
(2) 放入去皮去核的芒果和冰糖,續煮5分鐘即成榨汁備用;大米淘淨,放入鍋中,加清水適量煮粥,待熟後,下羅漢果汁,再煮沸即成,每日一劑。
本粥適用於熱病傷陰,津傷口渴,暑熱煩渴,小便不利等。
芒果中維生素C的含量高於一般水果,芒果葉中也含有大量的維生素C,且具有即使加熱、加工處理,其含量也不會消失的特點。常食芒果可有效地補充維生素C,且可降低膽固醇和甘油三酯,可防治心血管疾病,肥胖症的發生。
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3 # 故鄉的麥香
說起芒果,大家都不陌生,也是老少皆宜的水果,平時我們聽過芒果汁,芒果果凍,什麼的,今天我給大家說一種吃法-芒果粥
要說芒果粥,我們先來了解一下芒果
芒果,世界第五大暢銷水果之一,俗稱熱帶果王,在水果界的地位非常高。不僅是營養價值高。醫用價值更高。
芒果的果肉具有極高的營養價值,比如大量的VC、胡蘿蔔素、三萜類、植物甾醇類、 多酚類等,還有其他很多豐富的營養元素,以上幾個只是它重要的營養元素。這些元素可以有效的免疫鎮痛、止咳化痰、抗菌抗癌、同時對痛風、明目等相關疾病也有很好的療效。
傳統中醫認為,芒果味甘酸、性涼無毒,具有清熱生津,解渴利尿,益胃止嘔等功能。
瞭解完芒果,我們就來簡單說下芒果粥的做法吧,其實芒果粥簡單,而且營養價值很高。
具體的做法如下:
(1) 將糯米淘洗乾淨,加水煮半小時
(2) 放入去皮去核的芒果和冰糖,續煮5分鐘即成榨汁備用;大米淘淨,放入鍋中,加清水適量煮粥,小大火燒開,小火慢煮二十分鐘左右,即可出鍋。
芒果配上糯米,香甜可口,軟糯筋彈。老人小孩都可以喝。但是芒果雖然好吃但是不能同海鮮,菠蘿。紅酒,大蒜等一同食用。這一點忘大家切記,以免對身體造成傷害。
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4 # 就愛紅太狼
用料
穀物米30g 胡蘿蔔30g 土豆30g 玉米30g 肉末/肉鬆10g 水180g 芒果1/3個10個月以上輔食芒果肉末粥的做法
準備材料,如果有些材料沒有可以自己替換,這次用的米是胚芽米、燕麥胚芽、小扁豆,如果家裡沒有也可以用普通米
土豆、胡蘿蔔去皮
土豆胡蘿蔔切成碎末備用,一歲以內寶寶玉米要剝皮
將米放入杯子裡洗乾淨
30g米+180g水+胡蘿蔔、土豆、玉米
這是熟肉末也可以加入肉鬆,就是肉切片煮熟以後切成碎末冷凍的,隨用隨取很方便
高壓鍋裡放一些水,把不鏽鋼杯子放在中間
高壓鍋上汽後小火煮十分鐘關火,燜二十分鐘開蓋粥就做好了
芒果去皮切塊撒在粥上即可
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回答:芒果粥就是主要食材為糯米和芒果的一種食物,在醫學上認為,芒果味甘酸、性涼無毒,具有清熱生津,解渴利尿,益胃止嘔等功能。
食用芒果具有益胃、解渴、利尿的功用,成熟的芒果在醫藥上可作緩汙劑和利尿劑,種子則可作殺蟲劑和收斂劑。
做法與效用
具體的做法如下:
(1) 將糯米淘洗乾淨,加水煮半小時
(2) 放入去皮去核的芒果和冰糖,續煮5分鐘即成榨汁備用;大米淘淨,放入鍋中,加清水適量煮粥,待熟後,下羅漢果汁,再煮沸即成,每日一劑。
本粥適用於熱病傷陰,津傷口渴,暑熱煩渴,小便不利等。
芒果中維生素C的含量高於一般水果,芒果葉中也含有大量的維生素C,且具有即使加熱、加工處理,其含量也不會消失的特點。常食芒果可有效地補充維生素C,且可降低膽固醇和甘油三酯,可防治心血管疾病,肥胖症的發生。
營養分析:
每100.0克營養成份含量如下:
能量: 32.00 千卡、蛋白質: 0.60 克、碳水化合物: 7.00 克、脂肪: 0.20 克、水分: 90.60 克、膳食纖維: 1.30 克、灰份: 0.30 克、胡蘿蔔素: 8050.00 微克、視黃醇: 1342.00 微克、維生素B1: 0.01 毫克、維生素B2: 0.04 毫克、煙酸: 0.30 毫克、維生素C: 23.00 毫克、維生素E: 1.21 毫克、鉀: 138.00 毫克、鈉: 2.80 毫克、鎂: 14.00 毫克、鐵: 0.20 毫克、錳: 0.20 毫克、鋅: 0.09 毫克、銅: 0.06 微克、磷: 11.00 毫克、硒: 1.44 微克。
芒果含有豐富的維生素,蛋白質、胡蘿蔔素等,而且人體必需的微量元素(硒、鈣、磷、鉀等)含量也很高。有"熱帶水果之王"的美稱。營養價值很高。
芒果維生素A含量高達3.8%,比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過桔子、草莓。芒果含有糖、蛋白質及鈣、磷、鐵等營養成分,均為人體所必需。
我的回答結束了,希望可以幫助到大家。