我認為水是有味道的，以下只是我的猜測。但是為什麼純淨的水裡面我們嘗不出它的味道呢？，我猜測是因為我們味覺系統把它的味道給遮蔽了。因為水對於我們的身體並無害處，並且它太普遍了，在我們生活的環境裡，水是無處不在的，並且我們身體的百分之90以上都是有水組成的，我們的味覺和嗅覺系統就像是戰場上的雷達，維護著我們的安全。他們既要分得清哪些是敵人，也要分清哪些是朋友。但是水呢就像是天空中的小鳥，對我們沒什麼威脅，而且數量上普遍，如果天上每飛過一隻鳥預警系統都要仔細篩查一遍，我想敵人沒發現這套系統先崩潰了。同樣的道理，我們的身體為了提高效率，減少損耗，就把水排除在我們的篩查範圍內了。所以我猜測水是有味道的，它的味道被我們身體機智的遮蔽了。

水明明有味道，為什麼有人說水是無味的呢？

水其實是有味的，只是水的味道很微弱，不細細品嚐是很難嚐出味道的。不知道你們有沒有留意過，我們平常喝的礦泉水並不是純淨水，其中還包含有各種各樣的礦物質，最常見的就是鈉（Na⁺），鉀（K⁺）和氯化物（Cl⁻）這三種離子。

水是生命之源，滋養世界萬物。人們的必須品，我們每天都在喝水，水到底有沒有味道，水可以是有味道的也可以是無味的。

我們喝的水是有味道的，那麼味道是怎麼來的？先是礦泉水—第一個字是礦，對的，因為水裡面含有微小的礦物質，我們舌頭味覺就會感覺到那種微礦物質的存在。再有我們家裡的水，它來自自來水處理廠，我們家庭用水都是由自來水公司對水進行處理，比如消毒，裡面就會放消毒液類似藥劑的，所以家庭用水喝了會覺得有點嗷（方言），那我們呢也是覺得水，它是有味道的。

那麼人們怎麼又說水沒有味道呢？可能大家忘了水的定義，水是由氧氣和氫氣兩種化學元素組成也叫一氧化二氫。這兩種元素五毒，無色，無味，可以飲用。按照這個科學家們的定義就是說水無味無色的。

所以水有沒有味道就像我第一段說的，可以有味道是我們常喝飲用的，可以沒有味道是科學家定義由氫氧組成的一氧化二氫，無色，無味，無毒可飲用為水。

水，無色無味無形，但是水卻是一種非常好的溶劑，有很多物質溶解其中，而它們會改變水的性質，使水具有一些味道，顏色、密度、折射率等物理學引數都會發生變化。

就水這種物種而言，僅僅由1個氧原子和2個氫原子構成，所以純水就是H2O的集合體，這才是水的本體，由於水的電離特性很低，水中僅有少量的氫離子和氫氧根離子，而舌頭感知味覺是靠味蕾細胞的細胞膜電活動，需要靠水中的離子激發。純水中的離子很少，難以激發舌頭味蕾，因此給我們的感覺基本是沒有味道的。比較接近無味的是純淨水、蒸餾水等，不過我們喝水也經常會燒水，會使得水中的物質成分有微弱的變化，也可能影響到口味。也就是說，我們聞到或者嚐出的水的味道並不是水本身的味道，而是其中蘊含的物質離子的味道。你覺得水有味道，最好先看看自己喝的到底是什麼水，要是和純淨水或者蒸餾水還覺得有很明顯的味道，那可能是你的杯子被某些具有味道的物質汙染了[哭笑]。

而我們生活中接觸到的絕大多數數並不是純水，礦泉水中有很多礦物質成分，主要是鈉鉀鈣鎂等元素離子，它們可以刺激舌頭上的味蕾，使細胞的膜電位改變，於是使人嚐出味道；自來水要用到氯消毒技術，主要是用其和水反應產生的次氯酸殺滅有害微生物，而次氯酸使得水中的離子增多，因此自來水也是有一定味道的；至於江河湖海水的味道就更大了，不僅有很多物質離子，還有很多懸浮的塵埃、浮游動植物、有益或有害的微生物，加上水底有機物腐爛產生的具有特殊氣味的氨、硫化氫等物質，口味有臭、甜、澀等口味，難以入口。

除此之外，在科研上常用到超純水，是利用多層濾膜等物理化學方式去除水中所有的離子、物質，水中除了水分子外，幾乎沒有什麼雜質，更沒有細菌、病毒、含氯二噁英等有機物，估計更沒有味道，但是這種水最好不要直接喝，因為水中幾乎沒有雜質，因此具有較強的溶解性，常被用在實驗室精密儀器的清洗、化妝品等方面。

水是很好的溶劑，大量物質溶解在水中，生物體產生的有機物很多也可以溶解在水中，這些物質成分可以在水中自由地碰撞，最終產生了核酸和蛋白，它們以人類還不知道的原因最終結合在一起，構成了地球生命最重要的生命物質，因此目前所有的生命都離不開水，生命活動的執行必須有水的參與，因此科學家們認為地球生命起源於海洋。

“水”的概念是很模糊的，山泉水、礦泉水、純淨水、冰川水、海水等等型別，而日常接觸最多的是市政自來水。市政水的都是自然水經過水廠處理過的達標水，一般需要經過沉澱、消毒等幾個步驟，其中會注入一定量的氯氣殺菌，這就是為啥自來水會有餘氯的殘留。

提問人應該喝的不是單純的水（單純的只有h2o），氫原子加上氧原子本身並不是有味道的。就像畫畫的三原色，純水是無色無味的，但日常接觸到的都是“雜質水”。自來水裡面的刺鼻的餘氯味道，甚至是反滲透淨水機過濾過的純淨水，大多數三級濾芯都是活性炭濾芯，會有點甜甜的味道。

另一種猜測，人的舌頭對味道感覺本來是很敏感的，像那些美食大家都是很注意保養自己的舌頭的。而成渝地區的喜麻和湖南地區的喜辣，更像是長期浸染在重口氛圍中的適應，舌苔就會變厚，對麻辣的“闕值”就很高。

其實這種範圍模糊的定義，很容易讓人產生很複雜的看法，這個還是要見仁見智的。