漆樹韌皮部割口流出的乳白色或黃色粘稠狀的滲出物。又名大漆。
漆樹分佈於中國、印度、北韓和日本。中國在北緯19°～42°、東經97°～126°之間的山地、丘陵，均有生長，資源以陝西、湖北、四川、貴州、雲南、甘肅6省為最。全國重點產漆縣達161個之多，其中以秦嶺、巴山、武當山、巫山、武陵山、大婁山、烏蒙山山脈所構成的南北弧形地段，漆樹群集、茂盛，品種繁多，割漆歷史悠久，為中國漆樹之鄉。著名的“毛壩漆”、“建始漆”、“城口漆”、“安康漆”、“平利漆”均產於此一區域。
簡史
漆樹原產中國，生漆是中國特產。1978年浙江省餘姚縣河姆渡村出土的塗漆木碗，距今已7000年。《詩經·鄘風》載有：“定之方中，作於楚宮。揆之以日，作於楚室。樹之榛、慄、椅、桐、梓、漆，爰伐琴瑟。”可見先秦時代漆樹已是栽培的經濟樹種之一。《尚書·禹貢》載有：兗州，“厥貢漆絲，……”豫州，“厥貢漆枲絺紵。”可見公元前3世紀時，種植漆樹已不限於一個地區，而且發明了用生漆加工纖維，以達到防腐的目的。《周禮》載有：“漆樹之徵，二十而五。”可見公元前1世紀時產量就已達到課稅的規模。《韓非子·十過篇》記載：“堯禪天下，虞舜受之，作為食器，斬山木而財之……，流漆墨其上，輸之於宮以為食器。……舜禪天下，而傳之於禹，禹作為祭器，墨染其外，而朱畫其內。”可見在新石器時代晚期就把漆器作為食器和祭器了。
採割
漆樹主幹樹皮呈現較深的裂紋，胸高直徑15釐米以上，即可在夏季和早秋進行採割。各地氣溫不同，採割期略有差異。中低山區從夏至到霜降約120天；高山區從小暑到寒露約90天。中國漆農根據樹葉的生長情況確定採割期，即展葉以後開始採割，落葉之前停止採割。每年7月20日至9月20日是割漆高產期。
中國割漆的歷史悠久，長期生產實踐中創造了曲線和直線切割兩類割漆口型。曲線切割口型有畫眉眼（圖a）、柳葉形（圖b），流行於湖北、四川；直線切割口型有一字形（圖c）、剪刀形（圖d）、牛鼻形（圖e）、倒八字形（圖f），流行於陝西、雲南、貴州。其中以牛鼻形口型傷樹輕、傷口癒合快，縮短了輪歇年限，增加了產量，提高了資源利用率，其採割方法如下：
①選樹幹平凹的一面為割面，第一個割口距樹幹基部30釐米左右，往上每個割口的距離為60釐米左右；②用刮刀颳去割口部位的粗皮；③在割口中間保留1.5～2釐米寬的營養帶；④割口左右上下共4刀，第一遍刀切成45°的斜線，每個割口最長不得超過樹圍的1/3，共割10輪刀，深度以割到形成層為宜，寬度一般控制在3毫米以內；⑤在割口下方正中安放受漆器。
質量標準
1984年中國國家標準局制定了生漆標準，詳見GB 4384-84。
化學成分
含漆酚60～80%，漆酶10%以下，樹膠質3～6%，含氮物質1～3%，水分10～30%，其他有機物質少量。
漆酚是生漆的主要成分，具有不同飽和程度的長側鏈的鄰苯二酚衍生物的混合物，是漆液塗布後的成膜物質，由飽和漆酚（Ⅰ）、單烯漆酚（Ⅱ）、隔離雙烯漆酚（Ⅲ）、共軛三烯漆酚（Ⅳ）、雙共軛三烯漆酚（V），末端雙鍵漆酚（Ⅵ）組成。飽和漆酚為固體，熔點58～59℃，約佔漆酚總量的10%；單烯、雙烯、三烯漆酚均為液體，三烯漆酚是漆酚的主要組成部分，佔漆酚總量的50%以上。漆酚對漆液的乾燥和成膜效能有重要的影響。
漆酶是含銅的多元酚氧化酶，能促進漆酚的氧化聚合和乾燥結膜。漆酶的活性與漆的新鮮程度、環境溫度及溼度、介質的酸度密切相關。新漆的漆酶呈藍色、活性大，陳漆的漆酶呈白色、活性小，所以陳漆難乾燥。漆酶在微酸性介質中活性最大，酸性過強或偏鹼性的介質中，活性顯著降低。中國傳統的經驗證明，生漆在溫度20～40℃、溼度70～80%範圍內容易乾燥。
樹膠質是溶於水而不溶於有機溶劑的多糖類物質，其混合體為黃白色透明物質，含有α-半乳糖、1-阿拉伯糖、d-木糖、1-鼠李糖，還有d-半乳糖醛酸和d-古羅糖醛酸等水解後的產物，含量因漆樹品種和生長環境不同而異。
含氮物質是漆液乾燥結膜的必要成分。
加工
生漆在20～30℃、日光下曝晒一日，隨時攪拌，脫去部分水分，同時使漆酶活化，並使漆酚有一定程度的氧化聚合，過濾除去漆渣，即得精製漆或熟漆。
用途
生漆因它具有一般合成漆所不可比擬的許多獨特的優良效能，素以“塗料之王”著稱。數千年來廣泛用於木器傢俱、工藝器物、棺槨、地下地上建築物的塗髹和裝飾。中國生漆與漆器輸出國外，歷來享有盛譽。
生漆的獨特成分和反應，使漆膜具有光澤好、耐久性強等優點，因而中國的工藝美術品如脫胎、雕漆、推光、鑲嵌四類漆器馳譽世界。隨著漆化學研究的深入，生漆的利用已向多色、無毒、快速自幹、塗飾簡便的新型塗料發展。生漆和漆酚合成塗料，具有防腐蝕、耐熱、耐水、耐油、絕緣和耐磨等優良效能。已有漆酚清漆，漆酚縮甲醛環氧漆，漆酚乙烯，漆酚矽、鈦、鐵等元素有機化合物，以及黑推光漆塗料等產品。多學科的滲透與發展，生漆將進入漆液綜合利用和深度加工的新時期。
漆樹韌皮部割口流出的乳白色或黃色粘稠狀的滲出物。又名大漆。
漆樹分佈於中國、印度、北韓和日本。中國在北緯19°～42°、東經97°～126°之間的山地、丘陵，均有生長，資源以陝西、湖北、四川、貴州、雲南、甘肅6省為最。全國重點產漆縣達161個之多，其中以秦嶺、巴山、武當山、巫山、武陵山、大婁山、烏蒙山山脈所構成的南北弧形地段，漆樹群集、茂盛，品種繁多，割漆歷史悠久，為中國漆樹之鄉。著名的“毛壩漆”、“建始漆”、“城口漆”、“安康漆”、“平利漆”均產於此一區域。
簡史
漆樹原產中國，生漆是中國特產。1978年浙江省餘姚縣河姆渡村出土的塗漆木碗，距今已7000年。《詩經·鄘風》載有：“定之方中，作於楚宮。揆之以日，作於楚室。樹之榛、慄、椅、桐、梓、漆，爰伐琴瑟。”可見先秦時代漆樹已是栽培的經濟樹種之一。《尚書·禹貢》載有：兗州，“厥貢漆絲，……”豫州，“厥貢漆枲絺紵。”可見公元前3世紀時，種植漆樹已不限於一個地區，而且發明了用生漆加工纖維，以達到防腐的目的。《周禮》載有：“漆樹之徵，二十而五。”可見公元前1世紀時產量就已達到課稅的規模。《韓非子·十過篇》記載：“堯禪天下，虞舜受之，作為食器，斬山木而財之……，流漆墨其上，輸之於宮以為食器。……舜禪天下，而傳之於禹，禹作為祭器，墨染其外，而朱畫其內。”可見在新石器時代晚期就把漆器作為食器和祭器了。
採割
漆樹主幹樹皮呈現較深的裂紋，胸高直徑15釐米以上，即可在夏季和早秋進行採割。各地氣溫不同，採割期略有差異。中低山區從夏至到霜降約120天；高山區從小暑到寒露約90天。中國漆農根據樹葉的生長情況確定採割期，即展葉以後開始採割，落葉之前停止採割。每年7月20日至9月20日是割漆高產期。
中國割漆的歷史悠久，長期生產實踐中創造了曲線和直線切割兩類割漆口型。曲線切割口型有畫眉眼（圖a）、柳葉形（圖b），流行於湖北、四川；直線切割口型有一字形（圖c）、剪刀形（圖d）、牛鼻形（圖e）、倒八字形（圖f），流行於陝西、雲南、貴州。其中以牛鼻形口型傷樹輕、傷口癒合快，縮短了輪歇年限，增加了產量，提高了資源利用率，其採割方法如下：
①選樹幹平凹的一面為割面，第一個割口距樹幹基部30釐米左右，往上每個割口的距離為60釐米左右；②用刮刀颳去割口部位的粗皮；③在割口中間保留1.5～2釐米寬的營養帶；④割口左右上下共4刀，第一遍刀切成45°的斜線，每個割口最長不得超過樹圍的1/3，共割10輪刀，深度以割到形成層為宜，寬度一般控制在3毫米以內；⑤在割口下方正中安放受漆器。
質量標準
1984年中國國家標準局制定了生漆標準，詳見GB 4384-84。
化學成分
含漆酚60～80%，漆酶10%以下，樹膠質3～6%，含氮物質1～3%，水分10～30%，其他有機物質少量。
漆酚是生漆的主要成分，具有不同飽和程度的長側鏈的鄰苯二酚衍生物的混合物，是漆液塗布後的成膜物質，由飽和漆酚（Ⅰ）、單烯漆酚（Ⅱ）、隔離雙烯漆酚（Ⅲ）、共軛三烯漆酚（Ⅳ）、雙共軛三烯漆酚（V），末端雙鍵漆酚（Ⅵ）組成。飽和漆酚為固體，熔點58～59℃，約佔漆酚總量的10%；單烯、雙烯、三烯漆酚均為液體，三烯漆酚是漆酚的主要組成部分，佔漆酚總量的50%以上。漆酚對漆液的乾燥和成膜效能有重要的影響。
漆酶是含銅的多元酚氧化酶，能促進漆酚的氧化聚合和乾燥結膜。漆酶的活性與漆的新鮮程度、環境溫度及溼度、介質的酸度密切相關。新漆的漆酶呈藍色、活性大，陳漆的漆酶呈白色、活性小，所以陳漆難乾燥。漆酶在微酸性介質中活性最大，酸性過強或偏鹼性的介質中，活性顯著降低。中國傳統的經驗證明，生漆在溫度20～40℃、溼度70～80%範圍內容易乾燥。
樹膠質是溶於水而不溶於有機溶劑的多糖類物質，其混合體為黃白色透明物質，含有α-半乳糖、1-阿拉伯糖、d-木糖、1-鼠李糖，還有d-半乳糖醛酸和d-古羅糖醛酸等水解後的產物，含量因漆樹品種和生長環境不同而異。
含氮物質是漆液乾燥結膜的必要成分。
加工
生漆在20～30℃、日光下曝晒一日，隨時攪拌，脫去部分水分，同時使漆酶活化，並使漆酚有一定程度的氧化聚合，過濾除去漆渣，即得精製漆或熟漆。
用途
生漆因它具有一般合成漆所不可比擬的許多獨特的優良效能，素以“塗料之王”著稱。數千年來廣泛用於木器傢俱、工藝器物、棺槨、地下地上建築物的塗髹和裝飾。中國生漆與漆器輸出國外，歷來享有盛譽。
生漆的獨特成分和反應，使漆膜具有光澤好、耐久性強等優點，因而中國的工藝美術品如脫胎、雕漆、推光、鑲嵌四類漆器馳譽世界。隨著漆化學研究的深入，生漆的利用已向多色、無毒、快速自幹、塗飾簡便的新型塗料發展。生漆和漆酚合成塗料，具有防腐蝕、耐熱、耐水、耐油、絕緣和耐磨等優良效能。已有漆酚清漆，漆酚縮甲醛環氧漆，漆酚乙烯，漆酚矽、鈦、鐵等元素有機化合物，以及黑推光漆塗料等產品。多學科的滲透與發展，生漆將進入漆液綜合利用和深度加工的新時期。