我們潮汕人在泡藥酒的時候，有自己的一些方法，介紹給大家，跟大家一起分享。

鹿茸屬於動物性的藥材，所以，本身帶有非常強烈的腥味。對於這樣的藥材，首先泡酒一定要用高度酒，因為高度酒本身就能夠闢掉一些腥味，而且在消毒保鮮這方面也有要求。

如果你到潮汕的"老酒鬼"的家裡，你會發現，除了一些有配方的專門的藥酒之外。一般情況下，潮汕人泡藥酒，不同藥料是分開來浸泡的。你會發現他家裡有很多的罈罈罐罐，泡的藥酒各式各樣，而每一樣都是單獨用一個瓶子來浸泡的，家裡可以泡上十幾壇或者二十幾壇不同的藥物。比如蛇是單獨泡的，枸杞是單獨泡的，洋參是單獨泡的，高麗是單獨泡的，人參是單獨泡的。透過單獨泡以後，要喝的時候再透過勾兌的方法來調味，透過不同酒互相的調配，就可以讓動物性的藥酒的腥味減到最低。這樣的方法比直接用某種藥材去搭配去腥的效果要好得多。

對於這些動物性的藥材，一般情況下要來去掉它的腥味，最好的用來勾兌的藥酒是洋參酒和枸杞酒。特別是洋參酒，它的洋參味是比較濃烈而外溢的，會搶味，且洋參的藥性偏涼，而相對燥熱的補藥相合。所以，它能夠有效遏制或沖淡動物性的腥味。

除了鹿茸之外，其它的幾種常見來泡酒的藥材腥味也比較強烈，比如海馬，蛇，黃蜂還有一些動物的骨頭、器官等等。潮汕這邊有一些"老酒鬼"就是用勾兌的方法，把這些藥酒調配成味道比較芳香，或者說可以接受的藥酒。所以，汕頭地區歷史上有幾家藥酒廠的藥酒非常出名，比如長春藥酒，比如乾隆御酒，這或許正是經驗的積累。

不知道這種辦法您是否認可和接受，作為一個經驗，跟大家交流一下。

鹿茸是補腎壯陽，治虛寒，畏寒，宮寒，腰疼，筋骨疼，腿腳無力，精神失常，免疫力下降，補氣血，調理失眠多夢的名貴藥材。

鹿茸最常用的持法之一就是搭配泡酒。如果說腥味，新鮮的含有鹿茸血多的鮮鹿茸，連刀切後，會有一點，但是不是這麼明顯。泡酒該怎麼搭配，怎麼能有不錯的口感呢？

十斤鹿茸搭配泡酒

鮮鹿茸500克➕鮮鹿鞭一根➕枸杞300克➕林下參5根➕冰糖100克。

想要腥味少點，第一用幹品泡。第二，用度數高點的白酒。一般在55到60度糧食酒。泡的時間為一個月。

十斤補腎壯陽酒

鹿茸半臘片100克➕幹鹿鞭一根➕林下參4根➕枸杞260克➕靈芝2個。

每次飲用25毫升左右。男女都可使用。溫腎補陽，補氣血，強身健體的，是中老年人的佳品。

鹿茸泡酒越來越多的人喜愛，泡藥酒來改善身體日積月累形成的腎虛症狀。泡酒有腥味是正常的，不過你合理的搭配配比，恰到好處，不僅喝了效果好，腥味也能淡點，在一個就是藥材與酒融合的時間，達到了飽和度也是藥效最好的時候。還有泡酒時酒罈口的密封程度。

十斤鹿茸鹿鞭酒

鮮鹿茸550克➕新鮮鹿鞭一根➕林下參4根➕枸杞200克➕冰糖100克。

這個泡酒配方，是用鮮品浸泡的，味道是要腥一點。可以加冰糖100克。如果想要味道好點，可以用幹品泡。

十斤養生補腎酒

幹鹿茸白粉片100克➕鹿鞭一根➕林下參4根➕枸杞250克➕靈芝草一個➕靈芝一個。

感謝平臺，我來自吉林鹿鄉，我是一名養鹿人，鹿茸對我們都並不陌生，雖然說鮮鹿茸是有點腥味，如果你想去除腥味其實很簡單，可以加些其他藥材，如人參、靈芝、或者冰糖就可以了。

鹿茸是大補之物，具有補腎壯陽 、益精、活血、增強性功能、抗衰老、增免疫、抗疲勞、治療男性不育、陽痿早洩、血管性痴呆、勞損、腰膝痠痛、腎虛、盜汗、渾身無力、及腎虛引起的耳鳴、陽痿、遺精、早洩等

如何更好發揮鹿茸的成份以及功效呢？最好的是用鹿茸加其他藥材直接泡酒，效果絕對是厲害，本人也親身體驗過的，更佳知道鹿茸泡酒功效，下面給大家分享泡酒配方以及製作方法。

10斤補腎泡酒配方：

鮮鹿茸150克 鹿鞭1條 林下參4顆 靈芝2顆 枸杞半斤。

製作方法：將材料清洗晾乾後，加入55度以上純糧米酒，密封30天后即可飲用。　

適用範圍：補腎，壯陽，益精，治療勞損，腰膝痠痛，腎虛耳聾，耳鳴，陽痿，陽氣衰弱，慢性睪丸炎，婦女血虛，冷宮不孕的作用。

用梅花鹿的鹿茸片，幹鹿茸片口感會更好，再加上合適的搭配，不單單是口感好。

作為東北養鹿人，經常拿鹿茸這些泡酒，說兩個我們常用的泡酒方法。

1⃣【十斤經典五寶酒】

幹鹿茸片一百克，林下參四支，鹿寶一根，靈芝兩顆，枸杞二百克

2⃣【二十斤傳統帝王酒】

鹿寶一根，鹿茸片二百克，林下參六支，靈芝四顆，鹿尾巴兩個，鹿筋一斤，枸杞一斤

重點：

鹿茸選擇梅花鹿的，馬鹿，馴鹿的腥味重，營養價值也差很多，酒選擇五十度以上的糧食酒，密封浸泡，二十天左右就能開始喝了。

這樣口感基本都能接受的。

針對你的已經泡好的酒，可以考慮加一點冰糖，多加一點枸杞，另外就是把泡好的酒倒到另外一個容器裡，就是把酒和鹿茸這些泡酒料分開，然後再續滿酒，喝完再來倒 。