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1 # 農言著實
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2 # 清江鶴
一，果樹為什麼要摘心(即摘心目的)：(一)，破除枝梢頂端優勢限制徒長，促進側芽發育：
由於枝條頂端優勢位於頂端的芽生長細胞分裂快不易積累養份，而側芽生長細胞分裂慢。枝梢摘心以後頂端優勢被人為消除，側芽迅速積累營養形成中短果枝，近而形成花芽。在這一過程中，摘心實質上是把原來只消耗營養變為既消耗又積累營養。
(二)，調節主枝生長培養結果枝組，快速形成或擴大樹冠：主枝營養生長過旺，如果不摘心主枝會單軸延長。採用摘心後，單軸延長受到控制。一則可以使主枝更加充實飽滿，二測可以使剪口下側芽營養快速增加，能發出很多生長強度相近或相似的短枝或短果枝組，快速形成樹冠。
(三)，緩和樹勢促進花芽分化，提高來年果樹坐果率：一年生枝條於春上萌發數枝，往往上強下弱。當對上部強勢枝條摘心後，下部弱枝會逐漸充實飽滿，利於花芽形成。這樣摘心實質上是調整了花量，在摘心與花枝培養間尋求平衡。只要營養物質製造，積累和消耗正常，那麼來年短果枝的數量就會增加，相應地坐果率提高。
(四)，調節營養生長與生殖生長的均衡，增加產量改善果實質量：因為摘心以後，部分枝稍形成了結果枝。由營養生長向生殖生長轉化。能使更多的養分集中在果實上，促進果實發育。
二，哪些果樹需要摘心(果樹摘心的物件)：一是高接換種樹，需要在短時間內儘快形成樹冠為豐產創造條件。二是一至三年的幼園旺長果樹。三是結果盛期的旺長樹。
三，什麼時間對果樹進行摘心：一是新梢長至二十公分左右時。二是六七月份新梢旺長已經半木質化形成時。二是八月份秋梢形成時。摘心時間根據摘心目的而定。
四，怎樣對果樹進行摘心(摘心方法)：當新梢長至二十至二十五公分左右時，第一次摘心。當摘心後發出的副梢長至十公分左右時，進行第二次摘心。秋梢長至三至六公分左右時，就可以摘心。摘心不宜過晚。
當對主枝枝組的延長枝進行摘心時，不能為了促進分枝，對主枝枝組枝條都行摘心。這樣會消耗養分過多影響樹勢。謹記！謹記！謹記！ -
3 # 花腰妹
有果樹種植經驗的人都知道，果樹三分栽七分管，果樹摘心和我們種植烤煙一樣，要封頂打岔，這樣更有利於果樹植株加粗生長和加速果實發育。
摘心要根據果樹品種不同分類進行。以我們當地種植的金絲小棗為例，摘心屬於果樹的整形修剪，透過摘心後定乾和短截，最大限度促進分枝培養主側枝，讓果樹矮化，擴大樹冠以加快幼樹成形，從而形成牢固的樹體結構。
小棗摘心也叫摘頭，我們一般分為夏季和冬季，夏季摘心只能培養小型的結果枝組，一般不建議在夏季摘心。不過要根據自家果園的實際情況來定，具體要看棗頭的生長空間是否較大，如果大就不要急於摘心，讓棗頭進一步生長，把它培養成為中型或者大型的棗樹，以主杆為主分3、4層，留8、9個主枝即可，樹高控制在1至1.4米左右為宜。
冬季摘心可以剪掉中杆延長頭的頂芽，選擇在6至7月份對新長出的樹梢進行摘心，以抑制中幹生長，促進下部正芽萌發以更好地培養樹枝，棗樹高度不宜超過2米，一般果樹摘心選擇在上午進行。
其實，果樹除了摘心以外，我們還要進行果樹開甲和環割，即在果樹有效花開到80%的時候，我們會割斷果樹的韌皮部，暫時切斷樹冠光合作用產生的營養物質向果樹根部運輸，使有機營養集中在果樹的樹冠部分，供應果樹開花結果，提高座果率。果樹開甲和環割一般選擇在無雨天進行。
果樹摘心、開甲和環割都是果園管理中最基本的技術活，你掌握了嗎？
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果樹為什麼要摘心？
摘心是在多種果樹和花卉的種植管理過程中不可或缺的科學種植方式。
果樹摘心，顧名思義就是在新梢的旺長期，摘去頂頭的嫩芽部分。
那麼，為什麼要摘心呢？
首先，摘心可以抑制新枝的無用徒長，促發二次枝的生出，有利於植株果樹的矮化，達到豐產的目的！我家只包過蘋果園，以蘋果樹為例。
春季摘心基本在五月下旬。在新生梢枝15cm左右，三分之一處，上午摘心為好！
果樹新生梢枝過多，摘心可以消除新梢枝的徒長勢頭，經過管理，經過摘心的梢可以長出副枝，以此增加植株中短枝的數量，管理恰當的前提下，新生的副枝可以達到骨幹枝的培養要求。
冬季對果樹植株的修剪管理，注意多留少修，有利於擴大樹冠，使枝條富有層次感。
另外摘心，可以促進果樹不同樹種、品種提前形成花芽，增加座果率，使果農達到豐產的目的。
第二，為了使果樹豐產，摘心是種植過程中不可缺少的管理工作，所以要尤其注意方式方法。摘心要注重果樹的長勢，樹冠梢枝的多少以及密集狀況，保證左右平衡，上下見光。
根據病害枝以及營養供應，做出一個適宜果樹摘心的步驟計劃為宜，切忌盲目操作！