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1 # 不知道的名字就是名字
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2 # VlogSunboy
朋友們好:濃香型白酒是白酒中比較典型的一種香型。相對於濃香型白酒來說,另一款比較受歡迎的白酒是清香型擺酒。這裡我們主要講一下濃香型白酒。比如比較出名的有瀘州老窖國窖1573,五糧液,杜康等等這都屬於濃香型白酒。在中國,西南華北等等地區很喜歡濃香型白酒。
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3 # 白酒之家
五糧液,洋河,瀘州老窖,都是濃香白酒中的佼佼者,其中洋河屬於蘇派淡雅領域的,口感綿柔醇厚,不上頭,對於不善飲酒的人來說也是個非常不錯的選擇,同樣42度的白酒,洋河比五糧液,瀘州老窖,要容易下口,不刺激。這可能是江淮地區的特色吧
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4 # 流浪的水珠
濃香型白酒又稱窖香或瀘香白酒。其特點是香味濃郁,尾淨餘長。其代表產品是瀘州老窖和五糧液,在1952年全國第一屆名酒評選中瀘州大麴酒榜上有名,且全部的五屆中國名酒評選中全部入選,因此也叫瀘香型,當代則以五糧液最為知名。
濃香白酒的特點鮮明,在國內醬香、清香及其它兼香型白酒比起來,是最具有辨識性的白酒代表,因此也極其受市場推崇和認可,佔據了白酒市場70%的份額,也成為國內白酒當之無愧的老大。其特徵主要有如下幾點:
酒芳香濃郁、窖香突出,香味協調,香氣突出的是“濃”。
入口甘綿適口、醇厚純正、清冽爽淨、尾淨餘長,口味突出的是個“淨”。
酒體為無色或微黃色,清亮透明。
原料主要以高梁、大米等多種穀物。酒麴以大麥和豌豆或小麥製成的中、高溫大麴為糖化發酵劑(有的用麩曲和產酯酵母為糖化發酵劑)。
歷屆名品會上,濃香型白酒也是佔據主導的,入選的產品最多。綜合近五屆17款名酒中,有10款濃香白酒,主要推薦如下幾個品牌:
五糧液:中國白酒中最有影響力的兩大當家花旦之一(另一個茅臺),四屆全國名酒評選入圍品牌(二、三、四、五屆);以“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉淨爽、各味諧調、恰到好處、酒味全面”的獨特風格聞名於世,是濃香型當代代言,盛名遠播海外。
瀘州老窖:五屆全國名酒評選中濃香型酒中唯一一個全部入圍的(另外還有茅臺和汾酒全部入圍,但分屬醬香和清香的代表)。窖香濃郁、飲後尤香、清洌甘爽、回味悠長”之特點,作為大麴酒的發源地、中國最古老的四大名白酒,被稱為酒中泰斗,濃香正宗。並傾心打造了以有悠久歷史的活文物老窖池為賣點的老窖國酒品牌“國窖1573”。
沱牌酒(包括捨得酒):一屆全國名酒評選入圍品牌(五屆)。具有窖香濃郁、清洌甘爽、綿軟醇厚、尾淨餘長,尤以甜淨著稱的風格。
全興大麴:三屆全國名酒評選入圍品牌(二、四、五屆)。酒質呈無色透明,清澈晶瑩,窖香濃郁,醇和協調,綿甜甘洌,落口爽淨。
古井貢酒:四屆全國名酒評選入圍品牌(二、三、四、五屆)。有“色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經久不息”的風格,而且古井貢酒呈香、呈味的酯類物質,在種類和含量上普遍多於其他濃香型大麴酒,也是其特點。
洋河大麴:三屆全國名酒評選入圍品牌(三、四、五屆)。其公司擁有洋河大麴和雙溝大麴兩個中國名酒和中華老字號白酒品牌。酒液澄澈透明,酒香濃郁清雅,入口鮮爽甘甜,口味細膩悠長。表現為綿柔、綿甜、綿爽等口味。
雙溝大麴:兩屆全國名酒評選入圍品牌(四、五屆)。和洋河屬於一個公司。以色清透明、香氣濃郁、風味純正、入口綿甜、酒體醇厚、尾淨餘長”等特點著稱。也是名揚天下的江淮派(蘇、魯、皖、豫)濃香型白酒的卓越代表“三溝一河”之一(即雙溝酒、湯溝酒、高溝酒、洋河)。
劍南春:三屆全國名酒評選入圍品牌(三、四、五屆)。酒品芳香濃郁、純正典雅、醇厚綿柔、甘洌淨爽、餘香悠長、香味諧調、酒體豐滿圓潤,具有典型的風格。
郎酒:兩屆全國名酒評選入圍品牌(四、五屆)。郎酒較為特殊,有一樹三花之稱,意思是郎酒的產品涵蓋了醬香、濃香和兼香。其中如意郎是濃香產品。
宋河糧液:一屆全國名酒評選入圍品牌(五屆)。是河南唯一的濃香型國家金獎白酒。具有無色透明、窖香濃郁、入口綿甜、甘爽尾淨之特點。
另外還有小糊塗仙、沙河特曲、白水杜康等相對有一定知名度的濃香白酒品牌。
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5 # 遙遠森林
江淮地區主推綿柔淡雅型的濃香型白酒。比較適合這裡人的口味。不上頭不刺激,飲後舒適度高。首選洋河藍色經典系列,兩三百元的天之藍,屬於中高檔系列。請客吃飯很有面子,而且包裝上檔次。尤其是新版的天之藍,更多老陳酒,更高綿柔度。
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6 # 一雨一彩虹00
濃香型白酒的代表品牌就是五糧液、洋河和瀘州老窖。
濃香型白酒,在我看來濃香型白酒裡口感最好的就是洋河的酒,酒質豐美,酒味綿柔,洋河的海天夢、洋河特曲.......都挺好喝的。
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7 # 不是貓兒888
推薦給你天瓊白酒啊,掛杯持續的時間比較長,酒香味可以飄散到很遠,酒香味是糧食的香味,聞起來很舒服,味道也比較濃郁,不是那種刺鼻的酒味,喝起來也非常的順喉。
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濃香型白酒以石花品級酒、石花年份酒、石花楚風酒、石花漢韻酒為主。 石花品級酒 工藝特點:透過多次挑選,淡化固有香型模擬,不再追求“窖香濃郁”“味濃厚”,而是強調獨具的個性和特色。 風味特徵: 窖香淡雅,酒體醇厚,圓潤、入口綿甜,酒體和諧順暢。主要特質是“低醉酒度”,亮點是醉的慢、醒的快。 石花年份酒 工藝特點:滿足求新求變的消費慾望,追求香氣的幽雅,重在產品的“滋味”,突出陳年老酒組合陳香。 風味特徵:陳香幽雅,口感綿柔醇厚,飲後甘洌爽朗、滿口留香,讓人心曠神怡