無論什麼時候發生豬瘟，只要你的豬沒有病都可以吃的。豬瘟病毒在高溫下都會滅的，所以只要加工熟了就沒有什麼問題了。非洲豬瘟並不傳人，不必恐慌。

感謝邀請。現在已經過了元旦再有一個多月就要到19年春節了，看似時間很長，但一晃就過去了。

在臨近年底，各種生活必需品都會出現一些行情波動，這其中以蔬菜水果肉食漲幅會大一些，這種現象大家都司空見慣了，畢竟是年節，親朋好友歡聚一堂，即使多消費一些也就不在乎了。

現在馬上就要過節了，為了吃到放心肉，減少一些購買成本，很多地區都有殺年豬的習俗。但現在多數朋友屠宰生豬基本完成，只有個別朋友家裡還沒有屠宰年豬，可能想等親人回來後再屠宰，一起分享美味。

每年這都是很平常的事，但是今年不同，在八月份中國發生了首例非洲豬瘟疫情，短短的四個多月，已經造成中國23個省市自治區發生疫情近百例，撲殺生豬60萬餘頭。

在疫情發生後，有關部門為了能夠將非洲豬瘟疫情在短期之內消滅，出臺了一系列的要求規定，包括事發省份禁止生豬跨省交易，禁止泔水飼餵生豬，禁止未經檢驗檢疫私屠濫宰。

題主的意思應該是指自家屠宰的生豬，在未經檢驗檢疫的情況下，豬肉能放心吃嗎？對於這個安全問題，我們要從多方面來考慮。

第一點。近期內自家養殖場是否有出現過異常死亡現象？或是體溫持續升高，其它異常情況。

第二點。在非洲豬瘟疫情出現後，我們飼餵生豬的飼料種類是什麼？有沒有使用泔水血粉等飼餵生豬？

第三點。所在地附近是否發生過疫情？

第四點。近期是否有頻繁的交易？包括飼料，出欄生豬交易。

只有保證每一個環節都沒有問題，才能大致上判斷出自己的生豬是否安全，所以很複雜，不能從一個問題上來判斷是否安全？

在目前這種情況下，最好還是經過有關部門檢驗檢疫後屠宰安全性更高，雖然非洲豬瘟病毒病不是人畜共患病，但病毒畢竟是病毒，接觸的機會越少越好。

一個非洲豬瘟疫情不必搞的成天風聲鶴唳，草木皆兵！即使在疫區，只要自家養的豬吃喝拉撒睡正常，沒事照樣哼哼，那就把心放肚子裡。負責任的告訴你，自家產的豬肉照樣可食用，不僅吃的安全，還香著哩！

對於非洲豬瘟應科學認知，理性對待，不造謠，不信謠，不傳謠。資訊時代完全沒必要對此一知半解，疑神疑鬼，我們可以主動的科學認知，打消疑慮。至於那些個抱著寧可信其有，不可信其無的半信半疑者則更需理性對待此事，加強科普學習。

最後科普一下，非洲豬瘟不是人畜共患病，它只感染豬，不感染人和除豬以外的其它動物！非洲豬瘟病毒在70攝氏度下30分鐘就完全滅活。正規市場中銷售的豬肉都是在上市前透過檢疫部門檢疫後才允許出售的。至於那些感染非洲豬瘟病死豬，已經無害化處理掉了。

還有，我們乘現在豬肉便宜多吃，實惠啊！

傳播正能量，從你我開始！

自己家的如果沒有得病的話是可以吃的。但為了吃的放心，最好注意以下幾個問題：

1.瞭解非洲豬瘟

研究表明非洲豬瘟，不會對除豬（包括野豬和家豬）外的人和動物傳染，只傳染豬。因此對現在的非洲豬瘟不要過於恐慌，對人是沒有威脅的，人不會因吃豬肉感染非洲豬瘟。

2.觀察豬的健康狀況

自家豬要屠宰之前，最好觀察幾天，觀察豬最近是否有發燒，厭食等不良症狀，確認豬是健康安全方可屠宰。即使沒有非洲豬瘟，還要觀察有無其他其他病害。

3.不吃未經高溫烹製的豬肉產品

非洲豬瘟病毒在高溫下難以存活，超過60℃，基本就可以殺死非洲豬瘟病毒。因此，雖然非洲豬瘟不傳染人，但在吃豬肉及相關產品時，為了自身安全，我們還是一定要經過高溫烹製，這樣不僅殺死非洲豬瘟病毒，同時也可以殺死其他寄生蟲及病毒。

此外，為了自家養豬安全，在春節期間，儘量不要去養豬場或接觸其他的豬，認為可能接觸到非洲豬瘟的要做好消毒，以免豬瘟病毒透過人及物品攜帶傳播。

非洲豬瘟已經鬧得有點（全民皆兵）、不過不用擔心、我們當地的政府部門非常重視：早就禁止外地的生豬和豬肉進入本地區、而且在本地也做好了檢疫檢驗、所以我覺得吃本地的豬肉可以非常放心、不過有一點外地豬沒有進入、就本地人自己養的數量不多，在點供應不上、而且春節就要到了，有可能豬肉價格要上漲一點、不過沒關係，吃本地人養的豬肉又好吃還可以放心的吃；

非洲豬瘟還在外省，有人就說不敢吃了，怕傳染了，離你幾千裡，你怕個鬼？自己嚇自己，就算是你身在疫區，也沒問題，它又不傳染人，高溫煮一下也沒事了。七幾年，我們大隊發生了炭疽病毒傳染，據說是農民挖坑挖出了一個日佔時期的一匹得病的戰馬，當時政府派民兵封鎖了路口，派好多人把集體的耕牛、驢、騾、馬全殺了，還有老百姓家的狗也全宰殺埋了，但有一老頭(姓盧)把一頭肥牛的後腿切下來了，偷偷扛回家了，有大幾十斤，他把牛肉洗淨用佐料醃製成牛肉乾，喝了小半年的酒，什麼事沒有。